সবাই ডেইরি পণ্য সুবিধা সম্পর্কে শুনেছেন। দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে প্রাপ্ত ক্যালসিয়ামের পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে এগুলি হল অপরিহার্য পণ্য যা শিশুর হাড়ের সঠিক গঠনের জন্য অবদান রাখে, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনকে ধন্যবাদ - শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা জন্য প্রয়োজনীয় অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের উৎস। কুটির পনির, কফির, ডায়াবেটিক্স যেমন 6-7 মাসের সাথে ইতিমধ্যে সুপারিশ হিসাবে এই sour- দুধ পণ্য লিখুন। এবং যখন একটি সন্তানের দেওয়া পনির এবং করতে পারেন?
এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য, পনির সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি একই কুটির পনির এবং দই থেকে বেশি জটিল পণ্য। যাইহোক, যখন একটি শিশু 12 মাস বয়স পর্যন্ত পৌঁছেছে, এই দরকারী পণ্য ইতিমধ্যেই খাদ্য মধ্যে চালু করা যাবে।
এক বছর বয়সী শিশু কি ধরনের পনির করতে পারে?
যদি আপনি শিশুদের খাদ্যের মধ্যে পনির প্রবেশ করেন, এই উদ্দেশ্যে, কোন additives, preservatives এবং colorants ধারণকারী কম চর্বি বৈচিত্র্যের শ্রেষ্ঠ। তরুণ পনির যাও অগ্রাধিকার দিন বিভিন্ন ধরণের পুরাতন চিজ, ছাঁচের ছাঁচসহ চিজ - এটি আপনার বাচ্চার চেষ্টা করতে সক্ষম হবে, যখন তিনি ইতিমধ্যেই পুষ্টিকর গঠন, এবং সর্বোপরি, একটি এনজাইমিক ব্যবস্থা, বারো বছর পর।
পনির বাড়িতে তৈরি
আপনি নিজে নিজের জন্য পনির তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। এটি করার মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে কোনও সংরক্ষণাগার বা Dyes এটি যোগ করা হবে না।
এখানে সহজ রেসিপি এক
1 কেজি লোহা তৈরি কুটির পনিরটি নিন, আপনার হাতে টুকরো করে ভেঙ্গে এবং 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। লবণ। এখন ফলস্বরূপ ভর গজ মধ্যে আবৃত করা উচিত এবং একটি মোটামুটি ব্যাপক গলা দিয়ে একটি ছোট ধারক (পনির ভলিউম দ্বারা) মধ্যে স্থাপন করা উচিত, এটি উপরে আপনি একটি প্রেস স্থাপন করার প্রয়োজন। যদি আপনি একটি ছোট সসপ্যান নির্বাচন করেন, ঢাকনাটি তুলে ধরুন, যা ব্যাসের চেয়ে ছোট, উপরের জায়গায় থেকে তিন-ডাইমেনশনাল পানিতে ভরা পানি। 5 পৃথক তরল পরে ঘন্টা পরার করা আবশ্যক, পনির কলম, যা কসরত পনির পরিবর্তন, এবং এটি একটি এমনকি ভারী প্রেস অধীনে দিন, জন্য একটি দিন। পনির থেকে অতিরিক্ত তরল বের হয়ে গেলে, পরিপক্কতা বৃদ্ধির জন্য, একটি শীতল স্থানে বা সপ্তাহে দুই সপ্তাহের জন্য একটি ফ্রিজে রাখা উচিত। সুস্বাদু পনির প্রস্তুত!