আপনার জন্য এবং শুধুমাত্র আপনার জন্য!
1. ব্লুবেরি সঙ্গে মিনি পনির (বেকিং ছাড়া)
15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan, রান্না, stirring, চিনি একটি চামচ সঙ্গে 2 কাপ ব্লুবেরি মিশ্রিত করুন। কুকুরের ঘরে কোমরে তেল দিয়ে ঘরের নীচে রাখা, জার নীচে রাখুন। ২২0 মিলিগ্রাম ক্রিম পনির (ফিলাডেলফিয়া, মেসারপন, ইত্যাদি) একটি মিশ্রণকারী দিয়ে 3 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 চামচ সস ক্রিম দিয়ে মিশিয়ে দিন। প্রথম জার মধ্যে ক্রিম রাখুন, এবং উপরে berries।
2. স্ট্রবেরি সঙ্গে frozen দই
6 pechenok, 50 গ্রাম গলিত মাখন, একটি কাপ স্ট্রবেরি, দই এক কাপ, 5 টেবিল-চামচ ঘন দুধ, muffins জন্য একটি ফর্ম। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কুকিজ পিস্তন, মাখন যোগ করুন, মিশ্রিত করা। ব্লেন্ডারে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। মাংফিন জন্য প্রতিটি ছাঁচ মধ্যে স্থল কুকি নীচে রাখুন, দই এবং স্ট্রবেরি একটি মিশ্রণ সঙ্গে শীর্ষ। কমপক্ষে 4 ঘন্টার জন্য নিশ্চিহ্ন
3. বীজ সঙ্গে মিনি tartlets
সহজ কিছু নেই - প্রস্তুত টার্টলেট কোন ক্রিম বা ভর্তি ক্রিম সঙ্গে ভরা, উপরের বীজ থেকে বা স্বাদ থেকে ফলের।
4. চেরি সঙ্গে মিনি বন
আপনি একটি ক্রিম ভরাট পাম্প, একটি ক্রিম ভরাট জন্য প্রয়োজন হবে - ফিলাডেলফিয়া, 1 ডিমের মিশ্রণ, চূর্ণ চিনির ½ কাপ, ¼ চামড়া বাদাম সারাংশ, ভ্যানিলা essence এর ½ চা চামচ। একটি চেরি ভর্তি জন্য, মিষ্টি চেরি 2 কাপ, cornstarch 1 চামচ এবং লবন রস 2 টেবিল চামচ, ½ কাপ চিনি আধা কেজি প্রথম ক্রিম রাখুন, এটি উপর চেরি। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী বেঁকুন।
5. কারমেল সঙ্গে চকলেট
২২5 গ্রাম ময়দা দিয়ে 175 গ্রাম ভর্তুকি ফলস্বরূপ, আটার crumbs মত চেহারা উচিত। 75 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। ছোট মোল্ড মধ্যে বহন এবং বিরতি সঙ্গে একটি স্তর গঠন 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন প্রায় 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর থেকে বেরিয়ে আসুন এবং ময়দাটি সোনালি হয়ে যায়। সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা, গরম চকচকে স্যর সস উপর ঢালাই, রেসিপি মধ্যে রাখুন পর্যন্ত সস হিমায়িত করা হয়। একটি জল স্নান মধ্যে, চকলেট ganache করুন - 100 গ্রাম দুধ, গাঢ় চকলেট এবং মাখন একটি চামচ দিয়ে ফ্যাটি ক্রিম মিশ্রিত। চকলেটের সাথে শীর্ষে ঢুকিয়ে আবার ঠান্ডা করে দিন।
6. রেববার সঙ্গে মিনি কেক
উপাদানের সংখ্যা তিনটি 10 সেন্টিমিটার বৃত্তাকার বিচ্ছিন্ন মোডগুলিতে গণনা করা হয়।
আদা ২80 গ্রাম চিনি দিয়ে 80 গ্রাম মাখনের মিশ্রণে ২ টি বড় ডিম, ২40 গ্রাম ময়দা, 240 গ্রাম দুধ, সোডা, সামান্য লবণ ও ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করুন। 3 টি অংশে আধা কেটে বিভক্ত করুন এবং 3 টি ছায়াছবিতে একটি লাল রঙ দিয়ে দাগ দিন, গোলাপী থেকে গাঢ় লাল। 170 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড আলাদা আলাদা আলোর স্তর, শীতল ভাল।
একটি ক্রিম ভরাট করার জন্য, প্রায় 5 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে 75 গ্রাম মাখন মিশ্রন করুন, তারপর 150 ডিগ্রী কম চর্বিযুক্ত চিনি দিয়ে 3 টি ড্রপ করুন, কম গতিতে ঝাঁপ দাও, তারপর দুধের 1-2 টি চামচ এবং অন্যদিকে 5 মিনিট উচ্চ গতিতে ঢোকুন।
রেববারের চর্বি 140 গ্রামের পাতলা পাতলা রেববার্ব, 1 টেবিল-চামচ পানি এবং 60 গ্রাম চিনি, কম তাপের তাপ এবং রুইব্বা মোটা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্ট্রেন, তরল নিচে রাখুন
প্রতিটি পিষ্টক 3 অংশ কাটা, শেষে আপনি 9 কেক পেতে একটি বৃত্তিতে কেক উপর মাঝখানে, ক্রিম রাখুন - rhubarb। গ্লাসের জন্য, তরল এবং চিনি গুঁড়া থেকে তরল মেশান।
7. বিপরীত আনারস কেক
মাফিন জন্য ছাঁচ নীচে মাঝখানে আপনি একটি ককটেল চেরি যোগ করতে পারেন, আধা কেইন আধা কেজি করা। আপনার পছন্দের রেসিপি উপর বিস্কুট পিট ঢালা। মোড আর ¾ এর বেশী না।
8. চুন ক্রিম সঙ্গে ঝুড়ি
স্যান্ডী আটার মফিনের জন্য ছাঁচে রাখা যাতে ঝুড়ির মুখোমুখি হয়, সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত বেঁধে রাখুন।
ভরাট জন্য জল স্নান মধ্যে বাটি পূরণ। 2 টি ডিম, ⅓ কাপ চিনি, 5 টেবিল-চামচ চুনের রস এবং এক চুনের রস মিশিয়ে পানিতে গোসল করান, কিন্তু আলতো করে, যাতে ডিম কারল না হয়। ফলস্বরূপ, একটি ঘন হালকা মিশ্রণ পাওয়া উচিত। ঠাণ্ডা 4 গ্লাভস মাখনের চামচ, আবার আলোড়ন ভর্তি সঙ্গে baskets পূরণ, আবার 150 ° সি উপর ওভেন মধ্যে রাখুন এবং 5-7 মিনিট জন্য বেলে। রেফ্রিজারেটর, রেফ্রিজারেটরে ২ ঘন্টা ধরে রাখুন ঠান্ডা পরিবেশন করা
9. মিনি Pavlova
170 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা। মাঝখানে স্তরের প্যানটি রাখুন এবং একে একে নিচের দিকের নীচে রাখুন। কক্ষ তাপমাত্রায় 1২ টি ডিম নিন এবং প্রোটিনগুলি য়োলস্ক থেকে আলাদা করুন। প্রোটিন যাও, 4 কাপ চিনি যোগ এবং দৃঢ় শিখর পর্যন্ত ঝাড়া। একটি মিষ্টান্নের ব্যাগের সাহায্যে, বেকিং শীটে একই আকারের মিরডাইজ সেট করুন। চুলা রাখুন, তাপমাত্রা 130 ডিগ্রি সেলসিয়াস কমিয়ে 7 মিনিটের জন্য করুন। তারপর তাপমাত্রা কমিয়ে 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং অন্য 53 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। এক ঘন্টার মধ্যে, চুলা খুলবেন না। চুলা বন্ধ করুন, সামান্য দরজা খোলার এবং চুলা ঠান্ডা করার জন্য meringue অনুমতি। বীজের সাথে শীর্ষ এবং ক্রিম whipped।
10. একটি marshmallow সঙ্গে মিনি টার্ট
মাখন ⅓ কাপ দ্রবীভূত ¼ কাপ চিনি যোগ করুন 1 ¼ কাপ মাটি খুব মিষ্টি কুকি খুব তাড়ান। ওয়াক-কাচের নিচ থেকে উপরে, একটি রোলিং পিন বা অন্য একটি বিষয় যা কাপ-কাপ আউট হয়ে গেছে এমন কাঁটাচামচ শেষ দিয়ে চাপ দিয়ে cupcakes জন্য ফর্ম মধ্যে গৃহীত ওজন। 160 ডিগ্রি তাপমাত্রা একটি তাপমাত্রায় 5 মিনিট ধরে ভর্তি জন্য, আধা কাপ চিনি, 1 ডিম, ময়দা কাপ, ¼ কাপ unsweetened কোকো, ¼ কাপ নরম মাখন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে সতেজ করুন, কাপটি পূরণ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। তারপর প্রতিটি মিনি টার্ট উপরে একটি marshmallow করা এবং এটি 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য গরম উপাদান অধীনে অধীনে চুলা ডান রাখুন, না হওয়া পর্যন্ত marshmallow browned এবং গলে যায়। অবিলম্বে পরিবেশন করা
11. স্ট্রবেরি সঙ্গে মিনি পিষ্টক।
ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন 3 দৃঢ় শিকড় পর্যন্ত প্রোটিন চাবুক। অন্য বাটি মধ্যে, 1 ¼ কাপ চিনি এবং ⅓ কাপ মাখন ২ কাপ ময়দা, ⅓ কাপের উদ্ভিজ্জ তেল, ¾ চা চামচ লবণ, চা চামচ সোডা, ⅔ কাপ দুধ, ভ্যানিলা যোগ করুন। ধীরে ধীরে whipped মোটা সঙ্গে ফলে ভর মিশ্রিত। 18 মিনিটের জন্য ভ্যাকুয়ামের ⅓ এবং পিষ্টক দিয়ে পিষ্টকটি ভরাট করুন।
ক্রিম জন্য, চাবুক দৃঢ় শিকড় পর্যন্ত কাঁচা ক্রিম এর 1½ কাপ। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, আধা কাপ চিনি, ভ্যানিলা, ¼ চা চামচ লবণ সঙ্গে 170 গ্রাম ক্রিম পনির মিশ্রণ। চাবুক ক্রিম সঙ্গে একত্রিত, ভাল মিশ্রিত, 30 মিনিট জন্য refrigerate। সমাপ্তি cupcakes স্তর মধ্যে কাটা, ক্রিম দিয়ে ঢেকে এবং তাজা কাটা স্ট্রবেরি করা।
12. মিনি কেক "লাল মখমল"
ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন 1 ¼ কাপ আটা দিয়ে ½ চা চামচ লবণ দিয়ে একপাশে রাখুন। মিশ্রণের মধ্যে, শুকিয়ে যাও ½ কাপ নরম মাখন সঙ্গে চিনির 1 কাপ চূর্ণ, 1 ডিম যোগ করুন, stir একটু ময়দা এবং লবণ এবং দুধ (মাত্র 1 কাপ) যোগ করুন, ময়দা সঙ্গে শুরু এবং শেষ প্রতিটি সময় ভালভাবে সাফ করুন। ভ্যানিলা নির্যাস একটি চা চামচ যোগ করুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, পেস্ট পাস হয় না হওয়া পর্যন্ত কোকো 2 চামচ সঙ্গে একটি তরল লাল রং এর 2 চামচ মিশ্রিত করুন। ময়দা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। আপেল সিডার ভিনেগারের ২ টি চামচ দিয়ে সোডাটি ¼ চা চামচ খাইয়ে ফেলুন, আদা যোগ করুন এবং আবার ভাল মিশ্রণ করুন। 6 টি ছোট আকারে আধা কেজি বিতরণ করুন, 15-20 মিনিটের জন্য ভেজে নিন। গ্লাসের জন্য, একটি মিশ্রণকারী 110 গ্রাম ক্রিম এবং একটি ভ্যানিলা চা চামচ, একটি কাপ চিনি এবং 3-4 চামচ দুধ দুধ যোগ করুন। একটি ধীর গতিতে 1 মিনিটের জন্য এবং তারপর মাঝখানে কয়েক মিনিটের জন্য মারামারি। Cupcakes উপরে ঢালা।