বিষ বিভিন্ন খাবার হতে পারে, তবে বিশেষ করে বিপজ্জনক খাদ্য রয়েছে, যা প্রায়শই পাচনতন্ত্রের সাথে সমস্যা সৃষ্টি করে। এই "শত্রু" ব্যক্তিদের মধ্যে এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ
খাদ্যের বিষক্রিয়ায় যেমন কোন সমস্যা দেখা যায়নি এমন ব্যক্তির সাথে দেখা করা কঠিন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এইরকম গ্রীষ্মগুলির ক্ষেত্রে স্থির হয়, যেহেতু উচ্চ তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়া ও মাইক্রোবসের বিস্তারকে প্রচার করে। বিজ্ঞানীরা গত ২0 বছরে একটি পরিসংখ্যান বিশ্লেষণ পরিচালনা করেছেন এবং পণ্যগুলির রেটিং নির্ধারণ করেছেন যা প্রায়শই খাদ্য বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে।
1. সুশি
আজ প্রায় প্রায় প্রতিটি ধাপে সুশি চেষ্টা করা যায়, কিন্তু এই জাপানি ডিশ প্রায়ই বিষাক্ত কারণ। এই কারণে যে এর প্রস্তুতির জন্য কাঁচা মাছ ব্যবহৃত হয়। যদি ফিসিং ছাড়া কিছু সময় মাছ ধরার পরে, পরজীবী তার পেশী টিস্যু মধ্যে শেষ পর্যন্ত সম্ভবত। সন্দেহজনক জায়গায় সুশি এবং একটি ছোট মূল্য জন্য চেষ্টা করা ঝুঁকি না।
2. ডিম
ডাক্তাররা প্রতিবছর স্যালমোনেলার সংক্রমণের একটি বড় সংখ্যা রেকর্ড করে, যা কাঁচা মুরগীর ডিমগুলিতে পাওয়া যায়। এটি শেল উপর রাখা হয় যে তারিখ চেক করে অত্যন্ত তাজা ডিম কিনতে গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, আপনি স্পষ্টভাবে আপনার ডিম ধোয়া এবং এটি সাবান দিয়ে ভাল করা উচিত। তাপ চিকিত্সা কমপক্ষে 70 ° একটি তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হবে।
3. স্মোকিত পণ্য
যারা সুস্থ হতে চায় এবং একটি সুন্দর চিত্রে আছে তারা সসেজ, সসেজ এবং অন্যান্য অনুরূপ পণ্যগুলি ছেড়ে দিতে হবে। এই ধরনের খাবারগুলিতে অনেক লুকানো চর্বি, সোয়া, স্টার্চ, চর্বি এবং ক্ষতিকর additives। উপরন্তু, কিছু প্রযোজক sausages উত্পাদন জন্য ট্রান্সজেনিক সয়াবিন ব্যবহার। আচ্ছা, সবচেয়ে খারাপ জিনিস হল যে, অজ্ঞাত ব্যবসায়ীরা পণ্যগুলি ধূমপান করতে পারে না, এটি একটি বিশেষ সমাধানে পোড়াচ্ছে, এবং ক্রেতা একটি বিপজ্জনক কাঁচা খাবার পায়
4. ক্যাভিয়ার
Caviar একটি দরকারী পণ্য, কিন্তু শুধুমাত্র যদি এটি গুণগত হয়, অন্যথায় খাদ্যজনিত রোগগুলি এড়ানো যাবে না। একটি সস্তা পণ্য কিনতে না। এবং নির্বাচন করার সময়, গঠন প্রতি মনোযোগ দিন, যাতে সংরক্ষণাগার পরিমাণ প্রতিটি পদার্থ জন্য 0.1% অতিক্রম না। গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ: আপনি জার খুলুন, আপনি একটি sweetish স্বাদ অনুভব, তারপর ভাগ্য প্রলোভিত এবং এই ধরনের caviar খাওয়া না। এটি তরল এবং ঘাম অনেক তরল মধ্যে হতে হবে না।
5. Oysters
এই সীফুড, যা বিশেষ করে সমৃদ্ধ দ্বারা পছন্দ হয়, বিপজ্জনক হিসাবে এটি রান্না করা হয় না, তাই এটা গুরুত্বপূর্ণ যে oysters অত্যন্ত তাজা হয়। জিনিস যে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত তাদের মধ্যে সংখ্যাবৃদ্ধি, যা খাদ্য বিষাক্ত বিরক্ত। উপরন্তু, ডাক্তাররা দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগ এবং দুর্বল প্রতিরোধের সঙ্গে সাধারণত oysters ছেড়ে দেওয়া উচিত যে যুক্তি। একটি উপায় আছে, কিভাবে সতেজতা জন্য মোলসাক চেক - লেবু রস ব্যবহার করার আগে এটি ছিটিয়ে একটি লাইভ মোল্লাসক এসিডের সংস্পর্শে সংকুচিত হবে, এবং যদি এইরকম প্রতিক্রিয়া না থাকে, তবে কুলকুলটি বদ্ধ এবং তাদের ব্যবহার বাতিল করা উচিত।
6. ক্যানড খাদ্য
পরিসংখ্যান অনুযায়ী, এটি ক্যানড খাদ্য যা গুরুতর খাদ্য বিষক্রিয়া করে - বোটলিজম। কারণ এয়ারোবিক রডের উপস্থিতি যা জারের মধ্যে বসবাস করে এবং কেবলমাত্র একটি সিল পরিবেশে একত্রিত করতে সক্ষম হয় যেখানে কোনও বায়ু প্রবেশাধিকার নেই। ক্যানড খাবার ব্যবহার করার পরে, বিষাক্ততার প্রথম লক্ষণ অনুভূত হয়, এটি একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করা অত্যাবশ্যক।
7. আভাকাডো
Avocado একটি খুব জনপ্রিয় পণ্য যে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে। যাইহোক, কয়েকজন লোক জানেন যে অকার্যকর ফল বিষাক্ত। এটি প্রায়ই বিষাক্ত কারণ কারণ Avocado প্রস্তাব করা হয় না।
8. তরল ও তরমুজ
গ্রীষ্ম একটি সময় যখন আপনি একটি রসিক তরমুজ এবং তরমুজ এর স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। গ্রীষ্মকালের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে তারা তাকিয়ে থাকে। এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে ফসল যখন মানুষের অতিরিক্ত হস্তক্ষেপ ছাড়া ripen সময় - আগস্ট শেষে। অনেক কৃষক বিভিন্ন রসায়নের ব্যবহারকে ঘৃণা করেন না, যা পরিপূরক সময়ের সংক্ষিপ্ত করে এবং ভ্রূণের আকার বৃদ্ধি করে। এই সব গুরুতর খাদ্য বিষক্রিয়া বাড়ে, যা প্রায়ই জটিলতা সঙ্গে দেখা হয় ডান তরমুজ ফসল নির্বাচন কিভাবে জানুন
9. রক্ত দিয়ে স্টেক
তুমি কি রক্ত দিয়ে মাংস খাইতে চাও? তারপর আপনি গুরুতর বিষাক্তের হুমকি অধীনে জানেন যে। ডাক্তার "মাঝারি ওয়েল" এর চেয়ে কম রোস্টের সাথে স্টেক অর্ডার করার পরামর্শ দেন না এই সত্য যে সমস্ত ব্যাকটেরিয়া শুধুমাত্র হত্যা করা যেতে পারে যদি চিকিত্সা তাপমাত্রা 160 ডিগ্রী বেশী হয়।
10. কালো জলপাই
অনেকে জানেন না যে সবুজ জলপাই ফলগুলি লোহা গ্লুকোনেটের সাথে প্রক্রিয়া করে। তাই এই পণ্যের বিপদ এক অনুসরণ করে, তাই, বড় পরিমাণে জলপাই ব্যবহার শরীরের লোহা একটি অতিরিক্ত উপশম করতে পারে। উপরন্তু, জলপাই দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা হয় না, এবং একটি পাথর সঙ্গে একটি সেলাই পণ্য ব্যবহার করার সময়, হাইড্রোক্যানিক অ্যাসিড সঙ্গে বিষ প্রয়োগ করা যাবে। ফলগুলি একটি কালো পরিপূর্ণ রং আছে তা নিশ্চিত করতে স্বচ্ছ জার মধ্যে জলপাই কিনতে ভাল, এবং পূরণ স্বচ্ছ হয়।
11. Unpasteurized দুধ
কাঁচামাল যে তাপ চিকিত্সা প্রতিক্রিয়া না প্রতিক্রিয়া বিষপান করতে পারে, কারণ এটি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবী থাকতে পারে। বিশেষজ্ঞরা ঝুঁকির মুখে ও অন্নহীন দুধ পান করার সুপারিশ করেন না।