এই অদ্ভুত লাগতে পারে, কিন্তু এটি একটি সত্য - একটি কামড় আছে, শুধু গজ ভিতরে যান ভোজ্য আগাছা আছে, যা মানুষের শরীরের জন্যও দরকারী।
শব্দ "আগাছা" একটি রায় মত শব্দ, কিন্তু আসলে কখনও কখনও এটি এটা প্রাপ্য না উদ্ভিদ বলা হয়। কয়েকজন মানুষ জানেন যে বাগানে, বাগানে, বনে, শরীরের উপকারে যখন আপনি উপকারী হতে পারেন, আপনি যে শাক-সবজির উদ্ভিদকে খাওয়াতে পারেন, তা খুঁজে পাওয়া সহজ। আসুন, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি সুস্বাদু ডিশ করতে পারেন।
1. ওয়াটারক্রেশন
আগাছা, যা দোকানে বিক্রি হয়, কিন্তু আসলে এটি নিকটবর্তী পুকুরের কাছাকাছি সম্পূর্ণ বিনাশ করা যায়। কাঁচা কাঁচা ফর্ম বিভিন্ন সালাদ যোগ করা হয়, যা থালা মশলা যোগ এটি ভিটামিন, দরকারী তেল, খনিজ এবং ক্ষারযুক্ত যৌগ।
2. Nettles
আরেকটি পরিচিত আগাছা, যা রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে অনেক ব্যবহার। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ আনতে পারেন যার মধ্যে গোলাপী বাদামের পরিবর্তে পিঁপড়া পাতা থাকে। তারা তরুণ হওয়া উচিত এবং জোরপূর্বক উষ্ণতা জলে ভুগছে যাতে জ্বলন্ত প্রভাব দূর করা যায়। উপরন্তু, তুষারপাত পাতা সালাদ এবং sauces মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি উল্লিখিত হওয়া উচিত যে প্রাচীনকালের লোকেদের লোকেদের ব্যবহার করা হয়েছে যেহেতু লোকের ঔষধে এটি ব্যবহার করা হয়েছে যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
3. Quinoa
কয়েকজন মানুষ জানেন যে কুইনাকে নির্দিষ্ট ওষুধ তৈরির জন্য এবং ডায়াবেটিস সম্পূরক উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়। আপনি তা খাওয়ার দ্বারা আগাছা থেকে উপকৃত হতে পারেন, যার জন্য আপনি প্রথম oxalic অ্যাসিড অপসারণ করতে হবে, যা শরীরের জন্য বিপজ্জনক। এই টাস্কের সঙ্গে, লেবু রস বা তাপ চিকিত্সা ভাল করবেন। বিজ্ঞানীরা নির্ধারণ করেছেন যে আগাছা আমাদের জন্য আরো সাধারণ সেরার তুলনায় আরো বেশি উপযোগী, যার রেসিপি রান্নার জন্য ব্যবহৃত হতে পারে quinoa।
4. থিসলেট
মানুষ এই উদ্ভিদ burdock বলা হয়, এবং অনেক তার ধারালো কাঁটা সঙ্গে পরিচিত হয়। আসলে, কাঁটাচামচ খাওয়া এবং সুস্বাদু, এবং এটি কি ক্ষুধা মোকাবেলা এবং ভিটামিন একটি চার্জ পেতে সাহায্য করবে। পাতাগুলি কাটা এবং শুকনো করা প্রয়োজন, এবং তারপর টুকরো টুকরো করে কাটা এবং শুকনো জলে স্নান করে, একটি ভোজ্য স্যুপ গ্রহণের পরে।
5. ডান্ডেলিয়ন
একটি সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত ফুল থেকে আপনি শুধুমাত্র বুনা wreaths না পারেন, কিন্তু এটি খাদ্য জন্য এটি ব্যবহার Dandelions থেকে সবচেয়ে জনপ্রিয় delicacies এক জ্যাম হয়। এই গাছের পাতা সালাদ রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি উদ্ভিদ ripens যখন, এটি একটি তিক্ত স্বাদ পায়, তাই এটি বসন্ত প্রারম্ভে সংগ্রহ করা উচিত, যখন পাতা তরুণ এবং কোমল। বেনিফিট হিসাবে, dandelions মধ্যে বিটা ক্যারোটিন অনেক আছে, এবং গাজর তুলনায় আরো
6. পাইলস
আগাছা, যা হর্টিকালচারী এবং ক্ষেত্রের কর্মীদের ঘৃণা করে, কারণ এটি প্রতিপন্নভাবে চাষ করা উদ্ভিদের বৃদ্ধি যেমন গম হিসাবে প্রভাবিত করে। এই ক্ষেত্রে, অনেক মানুষের শরীরের জন্য আগাছা খুবই দরকারী যে সন্দেহ করা হয় না। খেতে জন্য, এখনও যে বীজ গঠিত না যে তরুণ উদ্ভিদ উপযুক্ত হয়। সালাদ, স্যুপ, স্যুস, এবং শিকড় থেকে আপনি দরকারী আটা তৈরি করতে পারেন জন্য উপযুক্ত।
7. স্যাটানিক
একটি উদ্ভিদ যা প্রাকৃতিক দৃশ্যের পুকুরের জন্য ব্যবহৃত হয়, এই আগাছা মধ্যে ডালপালা, শিকড় এবং বীজ দ্বারা খাওয়া হয়। তারা কাঁচা এবং রান্না করা ফর্ম হতে পারে। Sitnik পুষ্টিকর কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। শুষ্ক শিকড় থেকে প্রাপ্ত ময়দা, মিষ্টি হবে, এবং এটি ডানা চিনি যোগ করার প্রয়োজন হবে না।
8. শেফার্ডের ব্যাগ
90 এর শিশুরা জানে যে এই বীজতুল্য কেউ নেই, কারণ তারা এটাকে ভয় না করে, একটি সুস্বাদু যথেষ্ট স্বাদ অনুভব করে, যা উদ্ভিজ্জ সবুজ শাকের অনুরূপ। শেফার্ডের ব্যাগটি কোনও ডিশের স্বাদকে বৈচিত্র্যায়িত করতে সক্ষম হয়, এটি পিকনিকের সাথে যুক্ত। লক্ষ্য করুন যে তরুণ উদ্ভিদটি ধূপধারণার সাথে একটি ধারালো স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। খাদ্যের মধ্যে আপনি আগাছা এর বীজ ব্যবহার করতে পারেন, সরিষা তাদের পরিবর্তে, সরিষা এর পরিবর্তে। ওষুধ ব্যবহার করা হয় যা মেষপালক এর ব্যাগ, দরকারী বৈশিষ্ট্য নোট না অসম্ভব,
9. পোর্টালক
আপনি এই উদ্ভিদ পুরু লাল ডানা এবং বৃত্তাকার আকৃতির সরস পাতার আলাদা করতে পারেন। এই আগাছা সাইট থেকে পরিত্রাণ পেতে খুব কঠিন, কিন্তু যে ক্ষেত্রে আপনি ভোজ্য সবুজ শাক প্রচুর পেতে পারেন। সালাদ বা অন্যান্য খাবারের সাথে যুক্ত ডালপালা এবং পাতাগুলি তাজা করা যায়। Portulac একটি spinach জন্য চমৎকার বিকল্প হতে পারে। বেনিফিট হিসাবে, এই উদ্ভিদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা -3 হয়।
10. সাখালিন পর্বতারোহী
আগাছা, যা বহিরাগত বাঁশের সঙ্গে তুলনা করা যায়, কারণ উচ্চ ডালপালা। এটা ব্যাপকভাবে ইউরোপ ও মধ্যপ্রাচ্যের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে বিতরণ করা হয়। 8 সেমি লম্বা পর্যন্ত সবুজ ও লাল এর সুপারিশকৃত অঙ্কুরগুলি ব্যবহার করুন। তাদের পাতা ও ত্বক থেকে মুছে ফেলা উচিত এবং তারপর আপনি রান্না করতে পারেন।
11. ক্লোভার
এটি একটি উদ্ভিদ শিখতে কঠিন নয়, কারণ এটি তিনটি, কম প্রায়ই চারটি পাপড়ি, যা সুখের প্রতীক, এবং মূল গোলাপী ফুল হিসেবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, কিছু পুষ্টিকর এবং দরকারী ক্লোভার বীজ জানতে, যা 25% প্রোটিন পর্যন্ত এবং সুস্থ চর্বিযুক্ত 12%। তারা ক্ষুধায় দ্রুত পরিতৃপ্ত খাবার খেতে পারে। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চা বপন করতে আপনি শুকনো ফুল ব্যবহার করতে পারেন। খাদ্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কাঁচা পাতা, যা ধুয়ে এবং লবণ করা উচিত, কিন্তু তরুণ কুঁড়ি বাঁধাকপি মত খামির জন্য উপযুক্ত।
12. কুডজু
একটি উদ্ভিদ যা বিপুলসংখ্যক লোককে খাওয়াতে পারে, কারণ এটি অনেক এলাকায় বৃদ্ধি পায়। দক্ষিণে অত্যন্ত জনপ্রিয় kudzu, যেখানে এটি একটি বিপুল পরিমাণে থালা - বাসন, এমনকি মিষ্টি জামশ এবং jellies থেকে প্রস্তুত করা হয়। রান্নার বিকল্পগুলির মধ্যে একটি - শিকড়টি উষ্ণ করুন, সয়া সস দিয়ে মিশুন এবং সালাদ যোগ করুন। Kudzu পেট সমস্যা জন্য একটি চমৎকার সহায়ক।
13. রোজোজ
প্রকৃতিতে শক্তিবৃদ্ধির জন্য একটি বিকল্প - একটি সজ্জাসংক্রান্ত মার্শ গাছ, যা অনেক রিডস সঙ্গে বিভ্রান্ত খাদ্যটি রুইজোম ব্যবহার করে, যা শুকনো এবং গুঁড়ো গুঁড়ো করে দেয় যাতে থেকে আপনি রুটি তৈরি করতে পারেন আপনি খেতে পারেন এবং অল্পবয়স্ক cobs, যা asparagus মত স্বাদ।
14. বাঁশ
অনেকে জানে না যে আসলে বাঁশ একটি গাছ নয়, কিন্তু ঘাসের মতো ছড়িয়ে ছিটিয়ে এমন একটি ঘাসের মতো যা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। ডাল এর স্বাদ খুব ভুট্টা অনুরূপ, এবং এখনও এটি শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, ফাইবার অনেক রয়েছে। বাঁশের তৈরি করা সবচেয়ে সহজ উপায় হল: পাতা এবং একটি কঠিন পৃষ্ঠ সরানো হয়, এবং তারপর অঙ্কুর টুকরা মধ্যে কাটা হয় এবং তিক্ততা অপসারণ 20 মিনিট জন্য রান্না করা হয়। বামের শেষে সয়া সসের সাথে মজাদার এবং যোগ করা, উদাহরণস্বরূপ, একটি সালাদে।