সুস্বাদু না শুধুমাত্র শিখুন, কিন্তু সুন্দর cutlets - যে স্বপ্ন, সম্ভবত, কোন অল্প বয়স্ক গৃহিনী এর এটি সক্রিয় হিসাবে, একই আকার এবং আকার থেকে cutlets পেতে তুলনায় minced মাংস cutlets জন্য আপনার আদর্শ রেসিপি খুঁজে অনেক সহজ। কিন্তু cutlet পরিপূর্ণতা অর্জনের প্রচেষ্টায় দীর্ঘমেয়াদে বেদনা দূর করার জন্য বেশ সহজ - আপনি cutlets তৈরীর জন্য একটি বিশেষ ছাঁচ কিনতে হবে।
Cutlets তৈরীর জন্য ফর্মের ধরন
আমরা একযোগে একটি রিজার্ভেশন করতে হবে যে আধুনিক বাজারে এই মাংসের থালা তৈরি করার জন্য বিভিন্ন ধরনের আমাদের সঙ্গে ব্যাপকভাবে আমাদের জড়িত না। পরিবর্তে, আপনি একই বিষয় বিভিন্ন বৈচিত্র সম্পর্কে কথা বলতে পারেন - cutlets জন্য ফর্ম সাধারণত তিনটি প্রধান অংশ গঠিত:
- নীচে কভার;
- শীর্ষ কভার;
- টিপুন।
এই তিনটি অংশ একসঙ্গে রাখুন এবং stuffing সঙ্গে বা না দিয়ে cutlets তৈরীর জন্য ছাঁচ হয়। অভিজ্ঞতা দেখায় যে এটি একটি অপসারণযোগ্য নীচে আছে cutlets জন্য যারা molds ব্যবহার করা সবচেয়ে সুবিধাজনক - এই ক্ষেত্রে, তাদের থেকে গঠিত cutlet নিষ্কাশন সঙ্গে কোন সমস্যা নেই।
| | | |
আলাদাভাবে, আপনি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে কাটা cutlets জন্য ব্যবহৃত সিলিকন molds হাইলাইট করতে পারেন। এই ফর্ম মধ্যে রান্না কুকি একটি শিশুদের টেবিল জন্য আদর্শ - এবং সুস্বাদু, এবং সুন্দর, এবং দরকারী।
| | | |
কিভাবে ভর্তি সঙ্গে cutlets তৈরীর জন্য ছাঁচ ব্যবহার করতে?
ফর্মের সাহায্যে ভরাট করার জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর ক্যালেট তৈরি করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত অপারেশনগুলি সম্পাদন করতে হবে:
- ঠান্ডা জল দিয়ে ছাঁচ সব অংশ হ্রাস। কোনও সমস্যা ছাড়াই ছিটানো ছিটকে ফেলার জন্য এটি সমাপ্ত করা প্রয়োজন।
- নীচের ঢাকনাতে মুরগির মাংসের অংশ অর্ধেক রাখুন, উপরের ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং ভরাট করার জন্য একটি খাঁজ তৈরির জন্য একটি প্রেস ব্যবহার করুন।
- ছাঁচ খুলুন এবং খাঁজ ভরাট করা। এটা কোনও হতে পারে, রসুন, আলু, পনির, ডিম, মাশরুম এবং মাশীর আলু দিয়ে শেষ করে দিয়ে শুরু করা যায়। শুধুমাত্র সীমাবদ্ধতা হল ভর্তি তরল করা উচিত নয়।
- শীর্ষ কভার মধ্যে, stuffing অংশ দ্বিতীয়ার্ধে রাখা এবং ছাঁচ বন্ধ। একটি প্রেস সঙ্গে cutlet সব অংশ সংযুক্ত করুন।
- ছাঁচ খুলুন এবং সাবধানে ছাঁচ থেকে cutlet অপসারণ।
এই সরল অপারেশনগুলির পুনরাবৃত্তি ফলে, আপনি অল্প সময়ের মধ্যে একই আকারের বেশ কয়েকটি নীল cutlets পেতে পারেন। শুধুমাত্র "কিন্তু" - সর্বাধিক ছাঁচ হ্যামবার্গার পূর্ণাঙ্গকরণ তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যার মানে যে কেবল তাদের 10-12 সেমি ব্যাসের আকারে কাটলেট তৈরি করা যায়। একই minimalism এর adherents পরিবর্তনশীল আকার সঙ্গে cutlets জন্য ফর্ম বিক্রয়ের জন্য হওয়া উচিত।