কিছু জানেন যে একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ যা পেঁয়াজ পরিবারের সাথে আছে, কিন্তু এটি রসুনের মত গন্ধ। তুষারের তলদেশে সবচেয়ে প্রথম কোনটি আবির্ভূত হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও ফাইটনকাইড থাকে। উদ্ভিদ একটি ramson হয়। এই নিবন্ধে, আমরা শীতকালে জন্য বন্য রসুন আচার কিভাবে তাকান হবে।
পাকানো রসুন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বন্য রসুনের তরুণ অঙ্কুর - 300 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার;
- ক্র্যানবেরি - 2 চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 100 মিলিলিটার;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
প্রস্তুতি
আমরা ক্র্যানবেরি একচেটিয়াভাবে সজ্জা হিসাবে গ্রহণ করি, এটি নিজেই কোনও বিশেষ বাস্তব তাত্পর্য বহন করে না। মরিচানা বীজতলা লক্ষণ একটি আদর্শ উপায় একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই উদ্ভিদ ভিটামিন সংরক্ষণ।
আমরা কেবল দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে চেষ্টা করা হয় না, তবে এটি নিশ্চিত করা হয় যে ডিশ সুন্দর, স্বাদযুক্ত। এটি করার জন্য, বন্য রসুনের প্রথম অল্প বয়সী অঙ্কুরগুলি শেষ করতে হবে, শেষ পর্যন্ত পাতাগুলি নিষেধ করা হয়েছে।
কয়েক মিনিট জন্য ক্যান এবং lids নির্মূল করা আবশ্যক ডালপালা ভাল rinsed এবং আকার ক্যান করতে কাটা হয়। শীতকালে বন্য রসুনের আঁচড়ানোর আগে, এটি জলের কয়েক ঘন্টার জন্য এটি শুষে সুপারিশ করা হয়। এই অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা অপসারণ এবং স্বাদ আরো নাজুক তোলে প্রস্তুত করা এবং একটি জার মধ্যে রাখা বন্য রসুনের কাঙ্খিত আকার ছাঁটা এবং cranberries কয়েক berries যোগ।
এই পরে, আপনি একটি marinade প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
এটি করার জন্য, লিটার জল একটি ফোঁড়া আনা হয়, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, আমরা তাদের সম্পূর্ণ বিপত্তি জন্য অপেক্ষা। ফলে লাল, ভিনেগার যোগ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। মরিচ দিয়ে প্রাপ্ত পানিতে রশ্মিটি জাড়িতে ঢেকে রাখুন এবং ঢেকে রাখুন।
কোরিয়ান শৈলীতে মিষ্টি চেরি মারিনা
থ্রিলার প্রেমীদের জন্য (আক্ষরিকভাবে এই শব্দটি) কোরিয়ান ভাষায় মারিনাস, রামসন এর সাথে যোগাযোগ করবে। এটি করার জন্য, সমান পরিমাণে পানি, চিনি ও চালের ভিনেগার মেশান, লবণ এবং কোরিয়ান মশলা (1 টেবিল-চামচ) এবং 1,5 ঘন্টা যোগ করুন। লাল মরিচ এর চামচ। হিসাবে স্বাভাবিক হিসাবে marinate। মিশ্রণটি শীতল এবং ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
এবং যদি আপনি হট কোরিয়ান নাচ একটি উত্সাহী প্রেমিক হয়, তারপর কোরিয়ান এবং পেকিং বাঁধাকপি মধ্যে গাজর রেসিপি উপেক্ষা করবেন না।
কের্মশা লাস্যিনের পেঁয়াজ স্বাদের জন্য অস্বাভাবিক কারণেই কেবল জনপ্রিয় হয়ে ওঠেনি। বরফের প্রথম থেকে এক থেকে উত্কৃষ্ট, এটি আমাদের পূর্বপুরুষ দ্বারা শীতকালে জন্য ব্যয় শরীরের ভিটামিন রিজার্ভ পুনরুদ্ধার জন্য ব্যবহৃত হয়। বন্টন এলাকা ইউরোপ, রাশিয়া, ককেশাস এবং তুরস্ক সমস্ত জুড়ে। এটি ছায়াময়, শীতল, শুকনো জায়গাগুলিতে বৃদ্ধি পায়: প্লাবনভূমি ময়দাগুলিতে, বনভূমিগুলিতে, নদীর তীরে এবং হ্রদ বরাবর।
বন্য রসুনের পাতাগুলি প্রচুর পরিমাণে ফায়োটেকাইড থাকে, যা এন্টিবাকাইটিরিয়া এবং এন্টিমিক্রোলিয়াল প্রভাব রাখে, অনাক্রম্যতা জোরদার করে এবং লড়াইয়ে সাহায্য করে। এদিকে, মরিচানো বীজতুল্য অন্যান্য দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে: শস্যক্ষেত্রের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি বিপুল পরিমাণে আমাদের পূর্বপুরুষদের কাছে পরিচিত ছিল এবং এটি স্কুভির যুদ্ধের জন্য বন্য রসুন ব্যবহার করত। উপরন্তু, টকটকে কারমেল উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল থেকে ভুগছেন মানুষ উপকৃত হবে। এটি রক্ত পরিষ্কার করে, কলেস্টেরল প্লেক গঠন প্রতিরোধ করে, রক্তচাপ কমায় এবং হৃদরোগের কার্যকারিতা উন্নত করে।
মধ্য যুগে,