তার উষ্ণতা মসলাযুক্ত স্বাদ এবং সুস্বাদু স্বাদে ধন্যবাদ, মোল্ড ওয়াইন নিরাপদভাবে সর্বোত্তম শীতকালীন পানীয় নামে পরিচিত হতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে এটি মধ্য ইউরোপে প্রস্তুত ছিল, কিন্তু আজ এটি সারা বিশ্বে জনপ্রিয়।
এই উষ্ণায়নের পানীয়ের জন্য মশলার একটি নির্দিষ্ট সেটের মধ্যে বেশ কিছু দারুচিনি লাঠি, এলাইমা, লবঙ্গ কুঁড়ি, বাদান বড়, সুগন্ধি মরিচ এবং সুগন্ধযুক্ত কমলা স্ফট থাকে, যার মধ্যে মধু বা চিনি যোগ করা হয়। যদিও, ময়দরের চূড়ান্ত গঠন যাই হোক না কেন, মোল্ড ওয়াইন তৈরির ক্ষেত্রে এটি একটি মৌলিক নিয়ম মেনে চলতে গুরুত্বপূর্ণ - ওয়াইনটি উচানো যাবে না!
এই প্রবন্ধে আপনি শিখবেন কিভাবে ক্লাসিক আধুনিক ওয়াইন এবং তার অ অ্যালকোহল অ্যালকোহল বাড়িতে বাড়িতে রান্না করা যায়, যার রেসিপিটিও সহজ।
মোল্ড ওয়াইন অ অ্যালকোহল - হোম প্রেসক্রিপশন
বাচ্চাদের বা যারা বিশেষভাবে অ্যালকোহল পান না তারা অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দিতে পারেন, ফলের রস দিয়ে ওয়াইন প্রতিস্থাপন করতে পারেন। বাড়িতে এই ধরনের কল্পিত মদ তৈরীর উপায় ক্লাসিক এক থেকে অনেক ভিন্ন হয় না।
উপাদানগুলো:
- রসুন - 5 কাঁটা;
- ম্যান্ডারিন বড় নয় - 1 পিসি।
- আপেলের রস (কুণ্ডলীহীন) - 400 মিলিগ্রাম;
- জল ফিল্টার - 120 মিলিগ্রাম;
- জায়ফল জায়ফল (চূর্ণ) - 1 টুকরা;
- মধু তরল - 45 মিলি;
- দারুচিনি - 3 টি লাঠি
প্রস্তুতি
একটি পাত্রে মধ্যে লবঙ্গ এবং পিল ছিদ্র পরিবর্তে তাজা crusts স্তন্যপান এবং শুকনো। আমরা মশক এবং একটি কার্নিশন এর কুণ্ডলী যোগ করুন, আমরা জল এবং ফোঁড়া সঙ্গে মশলা পূরণ মিশ্রণ ফুটন্ত হিসাবে যত তাড়াতাড়ি, তাপ বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য পাতলা ছেড়ে দিন, যদিও সময় আছে, এটা অপেক্ষা ভাল - 40 মিনিট - এই পানীয় থেকে ব্যাপকভাবে সুবিধা হবে। তারপর মশলা নিন এবং আপেলের রস ঢালা। আমরা মধু যোগ করুন এবং আমরা আগুন কমাতে। একটি ফোঁড়া আনা না হট mulled ওয়াইন উচ্চ চশমা উপর ঢালা হয়, লাঠি প্রতিটি দারুণ যোগ করতে ভুলবেন না।
বাড়িতে ফলের সাথে একটি সাধারণ mulled ওয়াইন রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা ওয়াইন - 945 মিলি;
- বিশুদ্ধ পানি - 75 মিলিগ্রাম;
- আপেল মিষ্টি এবং সরস - 0,5 পিসি .;
- কমলা লাল (বড় নয়) - 1 পি।
- গুঁড়ো - 1-2 কুঁড়ি;
- পুদিনা - 1 শাখা;
- দারুচিনি - 1-2 লাঠি
- সাদা চিনি - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রস্তুত কমলা অর্ধেক থেকে রস নিঃসৃত করা, এবং বাকি অর্ধেক পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা। তারপর আমরা পরিষ্কার এবং আপেল এর wedges কাটা এবং একটি ধারক এটি রাখুন। আমরা কমলা রস, ওয়াইন ঢালা, একটি ক্লোভ, একটি দারুণ লাঠি, পুদিনা, শর্করার ছিটিয়ে এবং ন্যূনতম আগুন লাগানো। 70 ডিগ্রীর বেশি তাপমাত্রার মিশ্রণকে গরম কর, তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং দশ মিনিটের জন্য মশলার মশলা আরাম দিয়ে ঢেকে রাখুন। তারপর পানীয় ফিল্টার, উচ্চ চশমা ঢালা, কমলা স্লাইস এবং একটি সুগন্ধি দারুচিনি লাঠি দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
ক্লাসরুম বাড়িতে বাড়িতে mulled ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- লাল ওয়াইন (আদর্শ বরগুনা) - 750 মিলি
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- আপেল, কমলা (লেবু হতে পারে) - 0.5 পিসি .;
- গুঁড়ো - 4-5 কুঁড়ি;
- জায়ফল (চূর্ণ) - চিম্টি;
- আদা মাটি - 10 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 লাঠি;
- সাদা চিনি - ২5 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি মোটা নীচে একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে আমরা শুদ্ধ পানি ঢালা, একটি লবঙ্গ, জায়ফল, আদা, একটি দারুণ কাঠের লাঠি এবং এটি উষ্ণ। এরপর, তাপ থেকে সরিয়ে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য বন্ধ কাঁধের নিচে চাপুন। গ্লাসের বিভিন্ন স্তরের মধ্য দিয়ে ব্রাশ করুন, রেড ওয়াইন, চিনি, আপেলের স্লাইস, কমলা বা লেবুর ঢেলে দিন এবং মাঝারি তাপের মিশ্রণটি গরম করুন। আমরা mulled ওয়াইন তাপমাত্রা অনুসরণ। এটা 70 ডিগ্রী অতিক্রম না হওয়া আবশ্যক, অন্যথায় এর দরকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যাবে। আমরা 10-15 মিনিটের জন্য ঢাকনা ঢেকে, সব মসলাযুক্ত এবং fruity flavors বপন এবং শুকনো পানীয় দিতে। এখন আমরা উচ্চ চশমা উপর ঢালা, পরিবেশন করা।