শীতকালে শুকনো মাংসের সুস্বাদু মিশ্রণ তৈরির অনেক উপায় আছে। সব ফল থেকে বা সব ধরণের বীজ যোগ করার সাথে সাথে পানীয়গুলি পুরো পাত্র থেকে বা শুধুমাত্র অর্ধেক থেকে তৈরি করা যায়। প্রস্তুতি প্রতিটি বৈচিত্র চমৎকার স্বাদ সঙ্গে দয়া করে এবং তার অনুগত প্রশংসাকারী পাবেন।
শীতকালীন জন্য একটি মাংসপেশী প্রস্তুত কিভাবে কিভাবে?
একটি সুস্বাদু compote উদ্দীপক এমনকি একটি শিগগির রন্ধনসম্পর্কীয় জন্য কঠিন হবে না। খালি প্রস্তুতির নূন্যতম বোঝা, এটি মৌলিক subtleties বোঝা শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ, যা মৃত্যুদন্ড একটি আদর্শ ফলাফল প্রাপ্ত করা সম্ভব হবে।
- কম্পোজ জন্য অকপট ক্ষতিকর pulp সঙ্গে, ক্ষতিকর উপায়ে, ডাইংস এবং rotted এলাকায় সহ পরিমিতরূপে নির্বাচন করা হয়।
- ফলগুলি ধীরে ধীরে ধুয়ে ফেলছে, ময়লা ও ভিলি দূর করে, যদি ইচ্ছা হয়, অর্ধেকের মধ্যে বিভক্ত হয়ে প্যাচগুলি সরান।
- পুরো নমুনা বা স্লাইসগুলি প্রাক-ধুয়ে এবং নির্বীজিত কাঁধে রাখুন এবং রেসিপি অনুযায়ী, সিরাপ বা পানি দিয়ে ভরা হয়।
- নির্বীজন ছাড়াই ফসল সংগ্রহ করা হলে, তাজা শুকনো পোকামাকড়ের মিশ্রণটি সিল করা হয় এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত একটি উল্টানো আকারে সতর্কতার সাথে আবৃত।
- উষ্ণ পানির পাত্রে জীবাণু ছাঁটা দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং টেবিলে শীতল করার জন্য একটি উল্টানো আকারে বামে থাকে।
- নীচের প্রস্তাবিত রেসিপিগুলিতে বর্ণিত উপাদানের পরিমাণ এক তিন লিটার জারের জন্য গণনা করা হয়।
জীবাণুমুক্ত না হওয়া সত্ত্বেও শীতকালে মাংসপিন্ডের মিশ্রণ
নির্বীজন ছাড়া একটি সরল মাংসপেশী নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ফ্লেস ছাড়া গুণমানের ফলগুলি নির্বাচন করা আগের চেয়ে আরো গুরুত্বপূর্ণ, জারা এবং ঢাকনাকে সাবধান করে দেয়। সব প্রয়োজনীয়তা সঠিকভাবে পূরণ করা হয়, এমনকি ঢেকে ফর্ম মধ্যে কাঁটা holding দ্বারা অনুসরণ গরম সিরাপ সঙ্গে একটি একক ঢালাই একটি চমৎকার ফলাফল দিতে হবে: বিড়াল এমনকি রুম অবস্থার অধীনে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1-1,5 কেজি;
- দানাশস্য চিনি - 3 কাপ;
- বিশুদ্ধ পানি - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- তৈরি পিচ্চি প্যাড পরিত্রাণ পেতে হবে, ক্যান মধ্যে করা।
- জল এবং চিনি থেকে, শর্করা চিনির সিরাপ, এটি 5 মিনিট জন্য উবাল, এবং ফল সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে এটি ঢালা।
- শীতকালে শুকনো পাতা থেকে সামান্য সীলমোহর সীলমোহর রাখুন এবং এটি কুল না পর্যন্ত একটি উল্টানো ফর্ম এটি আপ আবরণ।
হাড় সঙ্গে apricots এর compote
শীতকালে শুকনো মাংস থেকে একটি compote এমনকি আরো সুগন্ধি তৈরি করা যেতে পারে, মজুদা cloves বা একটি লাঠি দারুচিনি এর কান্ড যোগ করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে ফলগুলি হাড়ের সাথে একসাথে একসাথে ব্যবহার করে, সমাপ্ত পানীয়ের পছন্দসই চূড়ান্ত মানসিকতার উপর নির্ভর করে, কাঁধে অর্ধ বা এক তৃতীয়াংশের মধ্যে একটি পাত্র দিয়ে তাদের পূর্ণ করে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1,5-2,5 কেজি;
- ডানা চিনি - 2-3 কাপ;
- একটি কার্নিশন বা দারুণ একটি লাঠি - 1 টুকরা;
- বিশুদ্ধ পানি - 1,5-2 লিটার।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত ধোয়ার মাংস apricots জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, cloves বা দারুচিনি যোগ।
- চিনির সাথে পানি উত্তোলন করুন, সিরাপ সামগ্রীগুলির বিষয়বস্তু ঢালুন।
- ঢাকনা দিয়ে পাত্রগুলি ঢেকে রাখুন, 10-15 মিনিটের জন্য উঁচুমানের জল দিয়ে একটি জাহাজে নির্বীজিত করুন।
- শীতকালীন জন্য ossicles সঙ্গে Apricots এর compote সীল, একটি উল্টানো ফর্ম ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
পিট ছাড়া apricots অবদান - রেসিপি
শীতকালে শুকনো মাংসের সুস্বাদু মিশ্রণটি তৈরি করা যায়, ফল থেকে হাড় অপসারণ করা যায়। স্বাদ জন্য, আপনি একটি ছোট ভ্যানিলা বা ভ্যানিলা চিনি যোগ এবং সাইট্রিক এসিড সঙ্গে পানীয় স্বাদ ভারসাম্য করতে পারেন। প্রথম আড়াআড়ি পরে এই ক্ষেত্রে নির্ধারিত পরিমাণে পানি নির্ধারণ করা হয়: স্রেফ তরল রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- অকপট - 1,5 কেজি;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
- একটি তিন লিটার জার মধ্যে ধৌত করা এবং ছিদ্র করা apricots, উনান জল ঢালা
- 20 মিনিটের পর, জলের একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, দারুচিনি চিনি, ভ্যানিলা, সাইট্রিক এসিড দিয়ে যুক্ত করা হয়, এবং উনান করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- ফল স্লাইস সঙ্গে ক্যান মধ্যে গরম সিরাপ ঢালা।
- শুকনো মৌমাছির আবদ্ধ এবং সিল করা এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত আবৃত।
শীতকালে জন্য চেরি এবং গুঁড়ো চাটা
স্বাদ এবং সুস্বাদু সুগন্ধি জন্য সর্বাধিক সুরেলা Apricots এবং চেরি একটি compote হবে, যা শুধুমাত্র পানীয় নতুন বেরি নোট দেয় না, কিন্তু preform উজ্জ্বল রং করতে হবে। উপাদানসমূহের অনুপাতকে স্বাদ বা প্রাপ্যতাতে পরিবর্তিত করা যায় এবং দ্রবণযুক্ত চিনির পরিমাণ পরিবর্তিত করে পানির মিষ্টি সমন্বয় করা যায়।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- চেরি - 500 গ্রাম;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
- ধূমপান apricots এবং চেরি নির্মল জার্স মধ্যে স্থাপন করা হয়, উনান জল দিয়ে 20 মিনিট জন্য ঢালা
- জল শুকিয়ে যায়, চিনি যোগ করা হয়, সিরাপ কয়েক মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হয়, ক্যান মধ্যে বিষয়বস্তু এটি মধ্যে ঢালা হয়
- শীতকালে শুকনো এবং চেরি এর compote সীলমোহর, সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে চালু।
আপেল এবং জাফরান এর মিশ্রণ
সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ শীতকালে জন্য আপেল এবং খৃস্টান একটি compote পাবেন। আপেল টুকরা পানীয় একটি হালকা ধূপ এবং একটি অতিরিক্ত গন্ধ প্রদান করবে। যদি সম্ভব হয়, তাহলে আপনি প্রতিটি জার একটি ছোট হাতুড়ি রাস্পবেরি বা অন্যান্য বীজের মধ্যে যোগ করতে পারেন: ফলাফল এমনকি picky চমত্কার এবং ভোক্তাদের দাবি করা হবে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 700 গ্রাম;
- আপেল - 300 গ্রাম;
- berries (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
- তৈরি apricots এবং স্লাইসের মধ্যে কাটা প্রাক- peeled আপেল জারজী জার্স মধ্যে স্থাপন করা হয়, berries যোগ করা হলে ইচ্ছা হলে।
- ঝাড়া উষ্ণ জল বিষয়বস্তু, এবং পরে 5 মিনিট ড্রেন পাতন।
- জল থেকে চিনি যোগ করুন, সিরাপ উষ্ণ এবং জাহাজ মধ্যে ঢালা
- শুকনো ক্যাপ সঙ্গে শীতকালে জন্য apricots এবং আপেল এর compote রোল, সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা পর্যন্ত মোড়ানো এবং ছেড়ে।
শীতকালীন জন্য কমলা সঙ্গে অরফিন compote - রেসিপি
কমলা টুকরা সঙ্গে জমকালো যোগ, আপনি pleasantly ফলাফল দ্বারা বিস্মিত হবে। অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ স্বাদ এবং billets সুবাস চিরতরে কণ্ঠস্বর এবং sophistication সঙ্গে আপনি জিত। উষ্ণতা পানিতে কয়েক মিনিটের জন্য ব্যবহার করার আগে সিটাস, তারপর ছোট ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং পিট পরিহার করুন।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- মাঝারি আকারের কমলা - ¼ পিসি।;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- শুদ্ধ জল - 2-2.5 লিটার।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত ধুয়ে এবং, যদি ইচ্ছা করা হয়, ছিদ্রযুক্ত apricots এবং কাটা কমলা একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে, ঠান্ডা বামে।
- পানি শুকিয়ে যায়, চিনি যোগ করা হয়, উত্তোলিত হয় এবং সিরাপটি ধারকটির বিষয়বস্তু দিয়ে ভরা হয়।
- শীতকালে শুকনো এবং কমলা এর compote সিল করুন, ধীর শীতল এবং আত্ম নির্বীজন জন্য মোড়ানো।
শীতকালীন জন্য পিচ্চি এবং গুঁড়ো চাটা
Apricots পুরোপুরি পীচ সঙ্গে compotes একত্রিত, সব পরামিতি জন্য সুরেলা পানীয় তৈরি। যেমন পানীয় পান করার পরে Delight সীমিত হবে না, এবং রেসিপি সবচেয়ে প্রিয়তম এক হতে হবে। ফলের সম্পূর্ণ বা উভয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা তাদের এক হাড় পরিত্রাণ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 700 গ্রাম;
- পীচ - 500-700 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- শুদ্ধ জল - 2-2.5 লিটার।
প্রস্তুতি
- মাংসপিন্ড এবং পিচ্চাগুলি সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, একটি জারের মধ্যে রাখা, ২0 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন।
- পানি শুকনো, মিষ্টি, উত্তপ্ত, আবার একটি ধারক মধ্যে ঢেলে।
- শুকনো মাংস এবং peaches হিমায়িতভাবে নিষ্কাশিত lids, তাপ মোড়ানো এবং ঠান্ডা পর্যন্ত ছিপি রোল করুন।
পুদিনা সঙ্গে ক্ষারক এর compote
শীতের জন্য পুদিনা সঙ্গে সুগন্ধি একটি সুবাসিত compote নিম্নলিখিত সহজ রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে। পান করা পানীয়ের স্বাদ থেকে সতেজতাপূর্ণ স্বাদযুক্ত গন্ধকগুলির সর্বাধিক সাহসী অনুসন্ধানকে সন্তুষ্ট করবে। ফলের অনুপাত হ্রাস করে এবং দ্রবণযুক্ত শর্করা ব্যবহার করে পানীয়ের মৃন্ময়তা এবং ঘনত্ব হ্রাস করা যায়।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1 কেজি;
- পুদিনা - 2 শাখা;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 1 চা চামচ;
- শুদ্ধ জল - 2-2.5 লিটার।
প্রস্তুতি
- পাথর দিয়ে বা পাথরের সঙ্গে অকপট একটি বাঁধা জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, পুদিনা যোগ।
- চিনির শর্করা, সাইট্রিক অ্যাসিড ছিটান এবং পাত্রে উষ্ণ জল দিয়ে ধারক বিষয়বস্তু ঢালা।
- এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত যত্নহীনভাবে একটি উল্টানো ফর্মের ফাঁকা মোড়ানো।
চিনির ছাড়া শীতকালে জমকালো আদা
প্রায়শই, জ্যামিতিক যৌগ সংরক্ষণ চিনির একটি চিত্তাকর্ষক অংশ ব্যবহার করে, যা কেবল স্বাদ মজুদ করে না, তবে এটি এক ধরনের সংরক্ষণকীয়ও। নিম্নলিখিত রেসিপি মিষ্টি স্ফটিক অংশগ্রহণ ছাড়া সঞ্চালিত হয়, এবং billet দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ তার ক্রমাগত নির্বীজন নিশ্চিত করে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1-2 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
- তৈরি পিট, একটি জার মধ্যে রাখা, উষ্ণ জল ঢালা
- চিনির ঢাকনা ছাড়াই মাংসপেশীর আচারকে আচ্ছাদিত করুন, 30 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানির একটি পাত্রে নির্বীজন করুন, তারপর ক্যাপ এবং তাপ সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।