এখন আমরা চকোলেট প্রেমীদেরকে আনন্দিত করব এবং আপনাকে বলব কীভাবে একটি চেরি চকোলেট কেক তৈরি করতে হবে।
চেরি-চিটে পনির চেরি সঙ্গে পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 150 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাখনের মতো কুমড়া 72.5% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 120 গ্রাম;
- ডার্ক চকলেটের টাইল - 1 পিসি।;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- খাদ্য সোডা - 0,5 টিসিপি
- নরম দই - 300 গ্রাম;
- হিমায়িত চেরি - 300 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
চকলেট বার চূর্ণ, একটি ধারক এটি রাখুন, এটি উপর নরম মাখন মাখন লাগান এবং এটি দ্রবীভূত। 1/3 অংশ চিনি, ভ্যানিলা চিনি, অর্ধেক ডিম এবং লবণের একটি চিম্টি মিশিয়ে দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। তারপর গলিত এবং ঠান্ডা চকলেট-তেল মিশ্রণ মধ্যে আবার ঢালা, আবার জেট ময়দা মধ্যে আধা কাপ, সোডা যোগ, ভিনেগার সঙ্গে slaked এবং মালকড়ি গুঁড়ো।
এবং curd ক্রিম প্রস্তুত, কুটির পনির এবং ডিম সঙ্গে অবশিষ্ট চিনি একত্রিত। একটি ব্লেন্ডার এ সব ধুয়ে। ফর্ম তেল দিয়ে lubricated হয়, আমরা প্রায় 1/3 এটি আভা মধ্যে এবং এটি সমানভাবে বিতরণ বিতরণ। উপরের দই ক্রিম অর্ধেক স্প্রে। এটি - অর্ধেক চেরি তারপর আবার, মালকড়ি, ক্রিম, চেরি এবং একটি batter সঙ্গে সবকিছু আবরণ। 190 ° C তে, 45 মিনিটের জন্য পিষ্টক রান্না করুন।
চেরি সঙ্গে চকলেট কেক "পাঁচও"
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 160 গ্রাম;
- গ্রানুল্ড চিনি - 1.5 কাপ;
- চিকেন ডিম - 4 টুকরা;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- চেরি - 1 কাচ;
- ময়দা 72.5% চর্বিযুক্ত উপাদান - 150 গ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 1 বার;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 5 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আলগা ডিম ভেঙ্গে যাতে আপনি yolks থেকে প্রোটিন পৃথক করতে পারেন। ষাঁড়, 1/3 চিনি, অর্ধেক কোকো এবং ময়দা যোগ করুন। প্রোটিন ঝুঁকে ভাল, ধীরে ধীরে বাকি চিনির অর্ধেক যোগ করে, চাবকানি প্রক্রিয়া বন্ধ না করে। এর পরে, আমরা দুই জনকে সংযোগ করি। সাফ করুন, কিন্তু খুব সাবধানে, প্রোটিন বন্ধ না হওয়া উচিত পূর্বে তৈলাক্ত আকারে, আমরা আটা ছড়িয়ে ছিটিয়েছি এবং এটি একটি সামান্য উত্তপ্ত ওভেন (প্রায় 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ পাঠিয়েছি। প্রায় 40 টির মতো বেঁকে নিন। এর পরে, বিস্কুট আকৃতিটি সরানো হয় এবং সরানো হয় যখন এটি শীতল হয়।
ভর্তি জন্য, 100 গ্রাম মাখন (বাকি গ্লাস যেতে হবে), ঠান্ডা, চেরি এবং সংকুচিত দুধ যোগ। আমরা বিস্কুটকে 2 টি অংশে বিভক্ত করি - তাদের মধ্যে একটি কেক 1.5 সেন্টিমিটার একটি কেকের উচ্চতা। দ্বিতীয় পিষ্টকটি বড় আকারে কাটা হয় এবং ভর্তি হয়। কেক মধ্যে ভর বিস্তৃত মিশ্রিত এবং ছড়িয়ে গ্লাস প্রস্তুত করার জন্য, অবশিষ্ট ময়দা গলিত হয়, এতে শুকনো ক্রিম, কোকো, অবশিষ্ট চিনি রাখুন এবং এটি মিশ্রিত করুন। একটি ছোট আগুনে, চিনি বিকল পর্যন্ত গ্লাস গরম। ঢেলে দেওয়া পিষ্টক একটি পুরু ভর প্রাপ্ত "চেরি সঙ্গে চকলেট বিস্কুট।"
একটি চেরি সঙ্গে চকলেট কেক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - 70 গ্রাম;
- ময়দা 72.5% চর্বিযুক্ত উপাদান - 150 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- চকোলেট কালো - 120 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট তরল - 5 ড্রপ;
- বেকিং জন্য বেকিং পাউডার - ¼ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
ক্রিম জন্য:
- 35% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 80 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- তাজা হিমায়িত চেরি - 1 গ্লাস;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- আলু স্টারব - ২0 গ্রাম;
- চেরি লিক্যুয়র - 10-15 মিলিগ্রাম
গ্লাস জন্য:
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- মাখনের মতো মুরগি 72.5% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 30 গ্রাম;
- দুধ - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা ভর্তি প্রস্তুত। এটি করার জন্য, চকোলেটের সাথে চিনিকে সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং ভর ফোঁড়া দিন। মদ মধ্যে ঢালা স্টার্চ 20 মিলিগ্রাম জল জন্মানো এবং আমরা চেরি মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। 2 মিনিট ফোঁটা, এবং তারপর ঠান্ডা। পরবর্তীতে, চিনি এবং ভ্যানিলা আটার সঙ্গে মটরশুটি একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি ছোট আগুন লাগানো। আমরা চিনির বিলুপ্তি সমাপ্ত করতে পারি। চকলেট যোগ করুন, টুকরা টুকরা টুকরা করা এবং mass stirring, এটি দ্রবীভূত করা, তারপর তাপ বন্ধ করুন এবং চকলেট মিশ্রণ ঠান্ডা
আমরা ডিমগুলিকে জোলক এবং গহ্বরের মধ্যে বিভক্ত করি। আমরা ময়দা ছিটিয়ে, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। চকোলেট ভর মধ্যে alternately yolks এবং ময়দা মিশ্রণ, প্রতিটি সময় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিরচন করা যোগ করুন। Squirrels ঝাড়া এবং আলতো করে আধা কেজি মধ্যে তাদের মিশ্রিত। ওভেন 180 ° সি গরম হয় ফর্ম তেল সঙ্গে smeared হয় এবং আধা কেজি সঙ্গে এটি মধ্যে ঢেলে। আমরা 40 মিনিট জন্য চুলা রাখা, তারপর আমরা ফর্ম ঠান্ডা, আমরা গ্রহণ এবং 2 কেক মধ্যে কাটা।
চিনি পাউডার সঙ্গে চাবুক ক্রিম আমরা কেক একটি ফ্ল্যাট ডিজাইনার রাখা, আমরা এটি চেরি ভর্তি এবং ক্রিম whipped, আমরা দ্বিতীয় পিষ্টক সঙ্গে আবরণ। গ্লাস চকলেট এবং ময়দা গলিত জন্য, দুধ ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত গ্লাস সঙ্গে পিষ্টক ছিটান এবং এটি freezes পর্যন্ত ছেড়ে।