পনির তোফু এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগর অঞ্চলের (চীন, কোরিয়া, জাপান, ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড, ইত্যাদি) অনেক দেশে প্রধান প্রোটিন খাবার এক। টফু সাদা রং এর নরম দুধ cheeses অনুরূপ ভাবে। সম্প্রতি, বিশ্বের অনেক দেশে টফু ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
একটি উপায় মধ্যে tofu পনির রান্না প্রক্রিয়া, পশু দুধ থেকে কুটির পনির পাওয়ার প্রক্রিয়া অনুরূপ। বিভিন্ন কোওজুলান্টদের (যেমন, বিভিন্ন ধরনের টফু পাওয়া যায়) অধীন সোয়া দুধ প্রোটিন জমা দেওয়ার ফলে তোফু পাওয়া যায়। টফুর কিছু জাতের উৎপাদন জাতীয় এবং আঞ্চলিক চরিত্রেরও এবং ঐতিহ্যগত। টোফু ব্লক করার পরে, একটি নিয়ম হিসাবে, চাপা
বৈশিষ্ট্য এবং tofu পনির খাওয়ার উপায়
টফুর নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ নেই, যার ফলে তার রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার হয়: এই পণ্যটি বিভিন্ন ধরনের খাবারের জন্য প্রস্তুত (ডেসার্ট সহ)। টোফু মরিচান হয়, উত্তপ্ত, ভাজা, ভুট্টা, ভর্তি জন্য ব্যবহৃত, স্যুপ এবং sauces যোগ করা।
টফু ব্যবহার
পনির tofu - একটি চমৎকার খাদ্যশস্য নিরামিষ পণ্য, যার উপকারিতা সন্দেহের বাইরে। টফু উচ্চ মানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন (5.3 থেকে 10.7%), মানুষের শরীরের জন্য বহু প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, মূল্যবান লোহা এবং ক্যালসিয়াম যৌগ, বি ভিটামিন রয়েছে.এই প্রোডাক্টটি পক্বতা প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, হাড়ের টিস্যুকে শক্তিশালী করে, অনকোলজিকাল সমস্যা প্রতিরোধ করে, মানুষের শরীরের পাচনতান্ত্রিক এবং বহিষ্কৃত সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন খাদ্য নিরীক্ষণ যখন পনির tofu এর নিয়মিত ব্যবহার বিশেষভাবে দরকারী।
Tofu পনির ব্যবহার করে, ক্যালোরি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না: এই পণ্যটির ক্যালোরি উপাদানটি প্রতি 100 গ্রাম 73 কিলোবাইট।