"রুটি সবকিছুর মাথা"। এই কি রাশিয়ান প্রবাদ বলে। প্রকৃতপক্ষে, এই ময়দার পণ্য কোনও থালা জন্য উপযুক্ত এবং গুরুত্বপূর্ণ microelements সঙ্গে আমাদের শরীরের saturates। আমরা একটি multivariate মধ্যে বাস্তব রাই রুটি বিক্রি আজ আপনাকে সুপারিশ।
বহুভাইয়ের মধ্যে রাইয়ের রুটি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জল ফিল্টার - 1 আইটেম;
- গম ময়দা - 3 আইটেম;
- রাইয়ের ময়দা - 4 টি আইটেম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি মাল্টিভারিয়াটে রাই-গমের রুটি প্রস্তুত করার জন্য, এটি প্রথমে একটি খামির তৈরি করা প্রয়োজন। উষ্ণ ফিল্টারকৃত জলের মধ্যে খাদযুক্ত হাই স্পিড, আমরা চিনি এবং গম ময়দা কয়েকটি চামচ রাখি। আমরা একটি উষ্ণ স্থানে চামচ রাখা এবং এটি ফেনা জন্য অপেক্ষা করুন। তারপর নির্দিষ্ট অনুপাত গম এবং রাইয়ের ময়দা মিশ্রণ, উষ্ণ জল, লবণ দিয়ে পাতলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ঢালা। আমরা এটি সংযুক্ত একটি সংযুক্ত এবং একজাত নরম আটা মিশ্রিত এবং তাপ কয়েক ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে। এর পরে, আমরা মাল্টিভারক কন্টেইনারে সবকিছু লোড করি এবং "পাচক" মোডটি সেট করি। এক ঘন্টার পর, রুটি চালু করুন এবং পিঠাটি পুনরায় করুন। প্রস্তুত সুস্বাদু কালো রুটি মস্তিষ্কের মধ্যে সামান্য ঠান্ডা এবং টেবিলের পরিবেশিত হয়।
বহুব্রীয়ায় বরোডিনো রুটি
উপাদানগুলো:
- রাইয়ের ময়দা - 4 টি আইটেম;
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- জল ফিল্টার - 0,5 আইটেম;
- দ্রুত-সক্রিয় খামি - 11 গ্রাম;
- দারুচিনি - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মাখন - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
Kefir এবং জল মাইক্রোওয়েভ মধ্যে প্রায় 40 ডিগ্রী গরম হয় এর পরে, আমরা প্যানের মধ্যে সবকিছু ঢেলে ফেলি, সেখানে খামির ছুঁড়ে ফেলুন এবং 10 মিনিট রেখে দিন। মিশ্রণটি ফোয়াম হয়ে গেলে, চিনি, লবণ, মাটির দারুচিনি এবং রাইয়ের আটা দিয়ে ঢেকে দিন। মাখন দিয়ে হাত লুকাতে এবং একটি একজাত মালকড়ি গুঁড়ো। তারপর একটি বল মধ্যে এটি গুটান, এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন, একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে এটি আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থান এটি রাখুন কয়েক ঘন্টার পর, যে পরিমাণে আধা কেজি বেড়েছে সেটি সঠিকভাবে গুঁড়ো করে এবং মস্তিষ্কেকটি বেল্টের মাঝখানে কংক্রিটে রাখে। ডিভাইসে আমরা প্রোগ্রামটি "তাপ বজায় রাখি" সেট করি এবং টাইমারটি 2 মিনিটের জন্য সেট করি। যখন মাল্টিভারকা আপগ্রেড করে, তখন নির্বাচিত মোডটি বন্ধ করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং আধা ঘন্টা পর আরেকবার যেতে দিন। এর পরে, "বেকিং" মোড এবং সময় প্রায় 50 মিনিট সেট করুন। শব্দ সংকেত শোনার, ঢাকনাটি খুলুন, আলতোভাবে অন্য দিকে রুটি চালু করুন এবং অন্য 25 মিনিটের জন্য আবার এটি কেটে দিন। আমরা টেবিলের উপর প্রস্তুত রুটি রাখা, এটি আরামে ঠাণ্ডা, এবং তারপর বাটি থেকে multivarks নিতে এবং একটি তৌল সঙ্গে আবরণ। 7 মিনিটের জন্য এই ফর্মটি ছেড়ে দিন, যার পরে আমরা সুগন্ধি রাইয়ের রুটি টুকরো টুকরো করে টেবিলে পরিবেশন করি।
মাল্টিভাটাতে কালো রুটি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 200 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- রাইয়ের আদা - 100 গ্রাম;
- রাইয়ের মল্ট - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - চিম্টি;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- জল - 200 মিলি;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 1,5 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা উভয় ধরণের ময়দার একত্রিত করি, আমরা লবণ, চিনি, আমরা খামি ও বেকিং পাউডার ঢেলে দিলাম। তারপর তেল এবং দ্রবীভূত দ্রবীভূত দ্রবীভূত তেল সঙ্গে ধীরে ধীরে জল ঢালা। এর পরে, মালকড়ি গুঁড়ো এবং এটি অনেক বার বৃদ্ধি দিন। এখন আলতো করে multivark এর তেলযুক্ত বাটি মধ্যে ভর স্থানান্তর, "বেকিং" মোড নির্বাচন করুন এবং ঠিক 1 ঘন্টা চিহ্নিত করুন। শব্দ সংকেত পরে, রুটি চালু এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য একই মোড সেট। রান্না করার শেষে, প্রয়োগের ভালভটি খুলুন এবং বাষ্প বেরিয়ে আসুন, যাতে রেসিপিটি সঞ্চিত হয় রুটিটির পৃষ্ঠে আঘাত না করে। সমাপ্ত বেকার পণ্যটি যত্নসহকারে নেওয়া হয়, একটি রান্নাঘরের টাওয়ারে আবৃত এবং বামে কয়েক মিনিটের জন্য, এবং তারপর কাটা এবং টেবিলের উপর রাখুন।