ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি আমাদের দেশের মধ্যে সাদা কলার হিসাবে এত জনপ্রিয় নয়। এবং আপনি কি জানেন যে এটি প্রায় সব ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ পদার্থ আছে। এটি ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যারোটিন, লোহা এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। আজ আমরা আপনার সাথে একটি মাল্টিভাওয়ারেটে ব্রাসেলস স্প্রাউট প্রস্তুত করার জন্য অনেক রেটিনা ভাগ করব।
একটি multicrew মধ্যে পনির সঙ্গে ব্রাসেলস স্প্রাউট জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 400 গ্রাম
সস জন্য:
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- দুধ 2.5% - 250 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পনির হার্ড - 50 গ্রাম;
- মশলা;
- স্থল জায়ফল - চিম্টি
প্রস্তুতি
বাঁধাকপি ধোয়া, উপরের পাতা থেকে পরিষ্কার এবং একটি দম্পতি জন্য রান্না খাবারের জন্য একটি ঝুড়ি মধ্যে রাখুন। প্যানের মধ্যে, প্রয়োজনীয় পরিমাণে পানি ঢালা, উপরে বাঁধাকপিটির উপরে একটি বোতল এবং রান্না করুন, 15 মিনিটের জন্য "ভাজা" প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন।
তারপর আমরা বাবাম বের করে বের্কেল সস তৈরি করতে যাই। এটি করার জন্য, আমরা একটি saucepan মধ্যে তেল এক টুকরা নিক্ষেপ, "পাকান" মোড সেট এবং এটি দ্রবীভূত। পরবর্তীকালে, ময়দা ঢালা এবং এটি ভঙ্গ করুন, যতক্ষণ না সুবর্ণ রংয়ের ক্রমাগত, stirring। এর পরে, উষ্ণ দুধ ঢালা, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিট পরে ম্যালিভারার ঠিক বন্ধ করুন। সস থেকে লেবু রস যোগ করুন, স্বাদ থেকে মশলা, ডিভাইসের ঢাকনা বন্ধ করুন, যাতে একটু গাঢ় মিশ্রণ এখন সস মধ্যে ব্রাসেলস sprouts করা, মিশ্রণ এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য প্রোগ্রাম "Quenching" রান্না। ভর্তি আগে, ভাজা পনির সঙ্গে বাঁধাকপি ছিন্ন।
একটি মাল্টিভাওয়ারতে একটি দম্পতি জন্য ব্রাসেলস স্প্রাউট
উপাদানগুলো:
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 400 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- হ্যাম - 2 স্লাইস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- সবুজ পেঁয়াজ
প্রস্তুতি
সুতরাং, মাল্টিভারাক্টে ডিশ প্রস্তুত করার জন্য, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, উপরের পাতাগুলি থেকে পরিষ্কার করা এবং দম্পতির জন্য খাবারের খাবারের জন্য একটি ঝুড়ি রাখা। আলু পরিষ্কার করা হয়, কাটা মধ্যে কাটা এবং বাঁধাকপি বাইরে বহিষ্কৃত। পানির ডান পরিমাণ প্যানের মধ্যে ঢুকুন, উপরে ঝুড়ি স্থাপন করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য "বাষ্পের উপর কুঁচন" প্রোগ্রামে সবজি রান্না করুন। তারপর আলতো করে আলু এবং বাঁধাকপি নিতে, একটি বিট শীতল এবং finely কাটা মধ্যে কাটা। এখন প্যান্টি-তে তেল ঢেলে সবজি যোগ করুন এবং "বেকিং" মোডে সুবর্ণের পর থেকে ভাজুন। এর পরে, গুঁড়ো পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি যোগ করুন, আদা দিয়ে কাটা হ্যাম, লবণ দিয়ে স্বাদ এবং সব কিছু ভালভাবে মিশিয়ে দিন। ভর্তি আগে, থালা সঙ্গে থালা জুতা অলঙ্কৃত করা
একটি multicrew মধ্যে ব্রাসেলস স্প্রাউট সঙ্গে চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- স্টিল সেলি - 150 গ্রাম;
- মশলা;
- সাদা সরিষা - 1 চা চামচ;
- ধনেপাতার বীজ - 1 চা চামচ;
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
চলুন শুরু করা যাক একটি multivariate মধ্যে ব্রাসেলস sprouts রান্না কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বড় বড় টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে দেওয়া হয় এবং অর্ধটি রিং দিয়ে কাটা হয়। গাজর খনি, ছুরি কাটা এবং টুকরো পিঁড়ুন স্টিল সেলাই ধুয়ে, চাবুক খড়। ব্রাসেলস স্প্রাউট আগে একটি কুণ্ডল কুণ্ডলী এবং একটি কাগজে গামছা ছড়িয়ে, তাই তিনি একটি ভাল কাচ এবং
মাল্টিভাখার কাপে, একটু আলু তেল ঢেলে গরম করে দিন, চটকানো মাংস লাগিয়ে দিন, প্রোগ্রামটি "রোস্ট" করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সুগন্ধি ময়দা পর্যন্ত চিনি, তারপর চিকেন করা পেঁয়াজকে চিকেন এবং প্যাসেঞ্জারকে স্বচ্ছতাতে জুড়ুন।
এর পরে, কাটা কাটা এবং সিলেট দিন, একটু জল এবং স্বাদ যাও লবণ ঢালা। ঢাকনাটি বন্ধ করুন, "শোষণ" মোডটি সেট করুন, প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন, নিয়মিতভাবে কোমলতার জন্য টুথপিকের সাথে মাংস পরীক্ষা করুন। ইতিমধ্যে, আমরা বাঁধাকপি প্রস্তুত: আমরা উপরের পাতা থেকে এটি পরিষ্কার, গাঁট কাটা এবং বাঁধাকপি এটি যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য একটি সসপ্যান্টে সমস্ত সামগ্রী সযত্নে করা না হওয়া পর্যন্ত