আধুনিক রান্নাতে, ক্রিমি প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে: পিস, কেক, ডেসার্ট, কেক ইত্যাদি। এটি কৃমি যা পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। আজ আপনার সাথে খুঁজে বের করতে কিভাবে ঘন দুধ একটি ক্রিম তৈরি করতে হবে।
মিশ্র দুধ এবং খরা ক্রিম ক্রিম
নেপোলিয়ন পিষ্টক এবং eclairs জন্য মিশ্রিত দুধ এই ক্রিম ভাল উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- মিশ্রিত দুধ - 1 বার;
- কলা - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম 25% - 500 মিলি
প্রস্তুতি
কলা গুঁড়ো করা হয়, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং কাঁটা দিয়ে কাটা হয়। তারপর ফল ফলশব্দ আলু , একটি ব্লেন্ডার মধ্যে মিশ্রিত দুধ এবং খাদ ক্রিম প্রস্রবণ, ভাল whisking। আমরা নিশ্চল রেফ্রিজারেটর মধ্যে 3 ঘন্টা জন্য নিশ্চিহ্ন নির্মূল সরিয়ে ফেলা। ঘন দুধ সঙ্গে eclairs জন্য ক্রিম প্রস্তুত!
সংকুচিত দুধ সঙ্গে কাস্টার্ড
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- মিশ্রিত দুধ - 0.5 জার্স;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং আটা দিয়ে দুধ মেশান। তারপর একটি দুর্বল আগুন উপর মিশ্রণ করা এবং ক্র্যাক, ক্রমাগত ক্রমাগত, ক্রোধ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত। তারপর ঠান্ডা, ঘন দুধ যোগ করুন, মাখন একটি স্লাইস এবং ভ্যানিলিন স্বাদ যাও। এটা যতই হোক না কেন, আমরা একটি একজাত রাষ্ট্রের সাথে মিশে যাই।
মিশ্র দুধ সঙ্গে ক্রিম তৈরি
উপাদানগুলো:
- মাখন - 200 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 8 টেবিল চামচ চামচ;
- কৌতুক - স্বাদ থেকে;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মুরগি সামান্য কুমির ভর গঠন করার আগে, 7-10 মিনিটের জন্য একটি মিক্সারের সাথে কক্ষের তাপমাত্রা নরম করে তুলুন। তারপর ঘন দুধ ঢালা, কোগাক এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন। মা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাড়া এবং ফ্রিজে সমাপ্ত ক্রিম অপসারণ।
মিশ্র দুধ এর ক্লাসিক ক্রিম
এই ক্রিম শুধুমাত্র কোন কেক শোভাকর জন্য নিখুঁত, কিন্তু অনেক কেক, বাটকোট এবং এমনকি বাদাম জন্য, যা সব শিশুদের ভালবাসেন
উপাদানগুলো:
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ডিম জাল - 2 টুকরা;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- মিশ্রিত দুধ - 100 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা আগেই মাখনকে নরম করে তুলি, ঘন দুধ, যল্ক এবং ঝিনুককে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ কর। তারপর আমরা ভ্যানিলিনকে স্বাদ দেই, বা শর্করা ঢেকে রাখি। সমাপ্ত ক্রিম সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত হয় এবং দাঁড়ানো থেকে বামে।
সংকুচিত দুধ সঙ্গে কুটির পনির ক্রিম
উপাদানগুলো:
- বাষ্পীকৃত দুধ - 200 মিলিলিটার;
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- কালো currant - 150 গ্রাম;
- কুকিজ savoyardi - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
কুটির পনির একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন, মিশ্রিত দুধ অর্ধেক অংশ যোগ করুন এবং একটি মিক্সার সঙ্গে ভর ঝাড়া। ব্ল্যাক currant গরম জল ধুয়ে হয়, আমরা শুকিয়ে শুকিয়ে এবং বরফ যাও ব্লেন্ডার বাটি স্থানান্তর। তাদের একটি শুকনো রাষ্ট্র থেকে দ্রবীভূত করা, তারপর বাকি কনডেনড দুধ এবং ঝাড়া ঝালান।
কুটির পনির আমরা 2 অভিন্ন আলাদা মধ্যে বিভক্ত। এক অংশে, একটি সামান্য বেরি puree যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা। আমরা কুকুরগুলিকে ছোট ছোট টুকরা ভঙ্গ করি, চশমাগুলির নীচের অংশে রাখুন, প্রতিটি বেরি পুঁচকে তাদের জুড়ুন, এবং তারপর সাদা কর্দম ভরের একটি স্তর দিন। উপরে থেকে ফল দই বিতরণ এবং বিস্কুট এবং currant berries সঙ্গে ক্রিম সাজাইয়া।
বিস্কুট জন্য ঘন দুধের ক্রিম
এই মৃদু ক্রিম বিস্কুট একটি স্তর, সুপ্ত কেক এবং pastries জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সব পরে, উষ্ণ এর নিখুঁত সমন্বয়
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম 25% - 500 মিলিগ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম ফ্যাটি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
একটি মিক্সার সঙ্গে একটি বিলাসবহুল রাষ্ট্র সঠিকভাবে ক্রিড়া ক্রিম তারপর বাছাই করা সিদ্ধ দুধ যোগ করুন এবং আবার জলে। খুব শেষ সময়ে, আলতো করে খামির ক্রিম ঢালা এবং একসঙ্গে ঘন দুধ এবং ক্রিম ক্রিম ক্রিম মিশ্রিত।