ছুটির দিন বা সপ্তাহান্তে, আপনি কখনও কখনও কিছু আকর্ষণীয় ডেজার্ট করতে চান, উদাহরণস্বরূপ, poppy বীজ, বাদাম এবং raisins সঙ্গে একটি জনপ্রিয় তিন স্তর পিষ্টক।
যাইহোক, আমাদের বিতরণ করতে হবে, কারণ আমরা বিভিন্ন সার প্রয়োগের সাথে তিনটি বিস্কুট কেক প্রয়োজন, প্রতিটি আলাদা আলাদাভাবে বেকড করা আবশ্যক। কিন্তু এটা এমনকি খারাপ না: আপনি এমনকি প্রতিটি অর্ধেক জন্য একটি পিষ্টক ব্যবহার করে, একই সময়ে দুটি কেক তৈরি করতে পারেন।
বিস্কুট তিন স্তর হোম পিষ্টক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাদাম, আখরোট বা কাঠ (কার্নেল) - 170 গ্রাম;
- কুসুম - 170 গ্রাম;
- চকলেট মিষ্টান্ন - 5 চামচ চামচ;
পরীক্ষার জন্য (1 কেক জন্য একটি পৃথক গণনা থেকে):
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- গম ময়দা - 80 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- সোডা - 1 চিম্টি;
- লেবু রস - 1 টি চামচ;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ;
- ফল ব্র্যান্ডি বা রাম - 2 চামচ
ক্রিম জন্য:
- পুরু unsweetened দই - 300 মিলি (বা ক্রিম সঙ্গে সমান অংশ);
- চূর্ণ চিনি - 4 চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- দারুচিনি - 1 টি পিচ;
- তৈলাক্তকরণের জন্য মাখন;
- ফল ফলিত ফল ;
- চকলেট প্রস্তুত অন্ধকার - 1 ছোট টাইল
প্রস্তুতি
ফিলার প্রস্তুতি বাষ্পীয় পানিতে উষ্ণীষিত বীজ, তারপর লবণ দিয়ে পানি, শুধু প্রস্তুত এবং পপি বীজ। বাদাম কোন সুবিধাজনক উপায়ে স্থল হয়।
আমরা কেক রান্না করুন প্রথম বিস্কুট জন্য মালকড়ি প্রস্তুত: 2 ডিমের কুসুম সঙ্গে চিনির 1 চামচ যোগ, রুম ঢালা, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং তারপর, তারপর - ময়দা, slaked সোডা এবং বাদাম বাদাম। গহ্বর 1 টেবিল চামচ চিনির সাথে আলাদা আলাদা করুন এবং পিঁড়াকুনির আগে মাত্র আধা কেজি যোগ করুন। আপনি আদা থেকে একটু ক্রিম বা চর্বি kefir (1 বড় চামচ না) যোগ করতে পারেন
চুল্লি Preheat
মাখন দিয়ে ফর্মটি লুব্রিকেট করুন এবং সর্বোচ্চ 3/4 দিয়ে পরীক্ষাটি পূরণ করুন (বেকিং বিস্কুট প্রক্রিয়াতে, যেহেতু তারা বলে, একরকমভাবে বৃদ্ধি পাবে)। 40 মিনিট জন্য বেঁধে ছাঁচ থেকে অপসারণ করার আগে, বিস্কুট প্রায় 15 মিনিট জন্য ঠান্ডা করা যাক।
এছাড়াও অভিনয়, দ্বিতীয় পিষ্টক জন্য মালকড়ি গুঁড়ো এবং এটি বেকিং, একমাত্র পার্থক্য সঙ্গে যে বাদাম পরিবর্তে আমরা মিশ্রিত উপকরণ থেকে ভাজা raisins যোগ।
পরবর্তী - ধুলো এবং ধুলো পপি সঙ্গে মালকড়ি প্রস্তুত এবং তৃতীয় পিষ্টক বেকারি।
আমরা ক্রিম তৈরি করি: দারুচিনির যোগফলের সাথে কোকো পাউডার মিশিয়ে চিনি পাউডার দিয়ে মিশিয়ে দিন এবং তারপর দইয়ের সাথে। আপনি ক্রিম থেকে একটু জল gelatinous সমাধান (1/4 অংশ, আর) যোগ করতে পারেন
এখন আমরা পুরো কেক থেকে একটি পিষ্টক তৈরী করব বা দুটি কেক তৈরি করবো (যা প্রতিটি বিস্কুট দিয়ে কাটা দ্বারা প্রাপ্ত করা হবে)।
একটি পিষ্টক নির্মাণ
প্রচুর পরিমাণে শামুক- আমরা ক্রিম সঙ্গে (অথবা তার অর্ধ) ক্রিম, বাছাই জামাকাপড় ফল দিয়ে ছিটিয়ে, একবার আবার আমরা ঢালা শীর্ষ - দ্বিতীয় স্তর: পিষ্টক, ক্রিম, candied ফল, ক্রিম। তারপর - তৃতীয় স্তর, ক্রিম ঢালা, grated চকলেট সঙ্গে ছিটিয়ে 3 ঘন্টা জন্য পিষ্টক রাখুন, এবং সম্ভবত একটি শীতল জায়গায় 5-8, যাতে কেক ভাল জড়িয়ে আছে।
কফি বা তাজা বপন চা সঙ্গে তিন স্তর গৃহজাত পিষ্টক পরিবেশন।