আপেল এবং meringues সঙ্গে একটি পাই জন্য রেসিপি ব্যতিক্রম ছাড়া সব গৃহকর্ত্রী দয়া করে নিশ্চিত। এটা রান্না খুব সরস, সুস্বাদু এবং সম্পূর্ণ uncomplicated আউট! আসুন আমরা শিখি আপনার সাথে কিভাবে মিরডের সঙ্গে আপেল পাই তৈরি করুন এবং আশ্চর্যজনক পেস্টের সাথে সবাই দয়া করে।
Meringue সঙ্গে আপেল পাই রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ
ভর্তি জন্য:
- উষ্ণ জল - 0,5 আইটেম;
- ভ্যানিলা - 1 গ্রাম;
- সবুজ আপেল - 1 কেজি;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- কালো চকলেট - যদি ইচ্ছা;
- লেবু ছুলা;
- ভ্যানিলা পুডিং - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
সুতরাং, একটি meringue পাই তৈরি করতে, প্রথম ময়দা মিশ্রিত করা। এটি করতে, খরা ক্রিম, গলিত মাখন একটি বাটি মধ্যে রাখুন, ডিম ভাঙ্গা, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মধ্যে ঢালা। মসৃণ একজাত আধা কেজি মিশ্রিত করুন, এটি একটি বলের মধ্যে রাখুন এবং প্রায় 15-20 মিনিট বিশ্রাম দিন। তারপর এটি দুই ভাগে বিভক্ত করুন: একটি সামান্য বৃহদায়তন আলোর আলু আলতো করে বেকিং ডিশ নীচে একটি অভিন্ন স্তর সঙ্গে রেখাযুক্ত। পরবর্তী, একটি চামচ দিয়ে, আমরা ভর মসৃণ, এটি ছাঁচ এর পাশের বিরুদ্ধে টিপে, এবং পরে আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সুষম denticles করা।
এখন আমরা পাই জন্য stuffing করা। আমরা আপেল গ্রহণ করি, তাদের ধুয়ে ফেলি, তাদের একটি টুয়েল দিয়ে শুকিয়ে পরিষ্কার করি এবং স্লাইসের মধ্যে কাটা। তাদের একটি saucepan মধ্যে ভাঁজ করুন, জল যোগ করুন, চিনি, রসুন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল আগুনে একসঙ্গে সব সময় উষ্ণ, নিয়মিত, হস্তক্ষেপ। এই সব মাইক্রোওয়েভ মধ্যে সম্পন্ন করা যেতে পারে, এবং তারপর, কলম্বরে ভর ফিরে ছুড়ে, এটি ভরাট থেকে পুরো রস পূরণ করার সময় দিতে। এবং আমরা ময়দা এবং পুডিং সঙ্গে লেবু রস মেশানো হয়। আমরা পাই সমানভাবে ভরাট ছড়িয়ে। প্রোটিন স্থিতিশীল শিখর গঠন না হওয়া পর্যন্ত সাইট্রিক এসিড এবং দারুচিনি চিনির সাথে ভালভাবে হাঁটা এবং তারপর, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সিঁড়ি বা চামচ ব্যবহার করে, আপেল ভরাট উপর meringue ছড়িয়ে। অবশিষ্ট আটা উপর একটি বড় খিলান সঙ্গে শীর্ষ এবং 10 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে পিষ্টক করা। রান্না করা পর্যন্ত 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় এটি বেকড করুন। আমরা চকলেট সঙ্গে ইচ্ছা এ ঠান্ডা এবং সাজাইয়া আপেল এবং meringue সঙ্গে পাই দেয়।
আপেল বালি পাই meringue সঙ্গে
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- চিনি - 50 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- আটা - 200 গ্রাম;
- তৈলাক্তকরণের জন্য মাখন;
- ডিম yolks - 2 পিসি।
ভর্তি জন্য:
- আপেল - 4 টুকরা;
- মিশ্রিত বীজ - 200 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, চিনি দিয়ে ডিমের কুসুম বীজ, গন্ধযুক্ত ময়দা পর্যন্ত একটি সাদামাটা ক্রিম পাওয়া যায় না। ভর মধ্যে sifted আটা যোগ করুন এবং রুটি crumbs অনুরূপ মালকড়ি, গুঁড়ো। তারপর দুধ ঢালা এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। মাখন দিয়ে ফর্ম লুব্রিকেট এবং আলতো করে আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি অভিন্ন স্তর মধ্যে মালকড়ি ছড়িয়ে, পক্ষের গঠন, এবং ফ্রিজে 20 মিনিট জন্য এটি করা। আপেল ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, বীজ পরিষ্কার করে, ছিদ্র করে এবং বড় বড় সসেজে কাটা হয়।
কিছুক্ষণের পরে, আমরা বিভিন্ন বীজ সঙ্গে একসঙ্গে একজোড়া এক ফ্যান আকারে তাদের ছড়িয়ে। একটি গরম উত্তাপে পিষ্টক রাখুন এবং ২5 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রীর তাপমাত্রায় রাখুন। পাইটির বেস প্রস্তুত করা হচ্ছে যখন, একটি দৃঢ় ফেনা মধ্যে whisk ডিম সাদা। চিনির আধা কেজি এবং মিক্সারের সাথে মিশিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দিন।
একটি গরম পাই মধ্যে সমাপ্ত meringue স্থানান্তর, প্রায় 110 ডিগ্রী যাও চুলা তাপ কমাতে এবং প্রায় এক ঘন্টা রান্না করা। যে কোনো ক্ষেত্রে চুলা দরজা খুলবেন না, যাতে berries এবং meringues সঙ্গে পাই না opal না। প্রস্তুত কুকিজ সাবধানে একটি থালা, স্থানান্তরিত, চূর্ণ চিনি সঙ্গে ইচ্ছা এ ছিটিয়ে এবং গরম চা জন্য টেবিলে পরিবেশিত।