পিষ্টক "নেপোলিয়ন" একটি মহিমান্বিত ডেজার্ট এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য অনেক সুস্বাদু জন্য প্রিয়। এই বিস্ময়কর আচরণ করার জন্য প্রতিটি গৃহিনী তার নিজস্ব গোপন রেসিপি আছে। সুতরাং আসুন আমরা দেখি সবচেয়ে সুস্বাদু পিষ্টক "নেপোলিয়ন" কে কিভাবে রান্না করা যায় এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষমতা দ্বারা সবাই অবাক হয়ে যায়।
গুরুত্বপূর্ণ: যেহেতু আমরা ঘন দুধ সঙ্গে একটি পিষ্টক প্রস্তুত করা হবে, এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটা বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। এটি কেনার তুলনায় আরো লাভজনক হবে, এবং আরো দরকারী। এই বিষয়ের উপর টিপস আপনি নিবন্ধে খুঁজে পেতে পারেন "বাড়িতে ঘন দুধ কিভাবে তৈরি?" এবং "কিভাবে বাষ্পীয় ঘন দুধ তৈরি করতে?"
প্রচলিত দুধ সঙ্গে নেপোলিয়ন পিষ্টক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাখন - 400 গ্রাম;
- উত্তপ্ত পানি - 150 মিলিগ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- গম ময়দা - 600 গ্রাম;
- ভদকা - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মিশ্রিত দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি পিষ্টক "নেপোলিয়ন" কিভাবে বেকন? কাপে, একটু উষ্ণ ঠান্ডা পানি ঢালাও, ভিনেগার এবং ভদকা বা কগনাকে (স্বাদ) যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। অন্য বাটি মধ্যে, ডিম ভাঙ্গা, লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং ঝাড়া তারপর মসৃণ পর্যন্ত জল এবং ভিনেগার এবং মিশ্রিত করা। এখন আমরা কাটিয়া টেবিলের উপর গম ময়দা ঢালা এবং ডাইংস কিউব সঙ্গে মাখন উপরে রাখুন। সব কিছু ছোট আকারে সাজিয়ে রাখুন এবং আলতো করে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। সমজাতীয় আটা মিশ্রিত করুন, তাদের সমান অংশে বিভক্ত করুন এবং তাদের থেকে বল গঠন করুন। আমরা খাদ্যের ফিল্মটি মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেটরে ২ ঘন্টা দূরে সরিয়ে ফেলি। 220 ডিগ্রী আগে অগভীর তাপ। ট্রেটি আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং এটি একটি পরীক্ষার বলটি একটি পাতলা স্তরের মধ্যে ছড়িয়ে দেয়। তারপর একটি বড় প্লেট নিতে, একটি বৃত্ত কাটা, ছাঁটা অপসারণ, পিঁপড়া একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কয়েক জায়গায় পিষ্টক এবং চুলার মধ্যে 10 মিনিট জন্য স্যুপ।
যখন সমস্ত কেক তৈরি হয়, স্ক্র্যাপগুলি একটি টুকরা করে কাটা এবং সরাইয়া রাখুন। এখন আমরা পোড়ানো জন্য একটি উপযুক্ত ফর্ম নিতে, ফয়েল দিয়ে এটি আবরণ, পিষ্টক রাখা, তার ঘন দুধ সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে এটি গ্রীস। এইভাবে, আমরা পুরো পিষ্টক সংগ্রহ পরবর্তী, একটি ঢাকনা সঙ্গে ফর্ম আবরণ এবং সংকর জন্য ফ্রিজে রাতারাতি এটি করা। ভর্তি আগে, অবশিষ্ট কনডেন্সড দুধ সঙ্গে উপরের এবং পক্ষের গন্ধ এবং কাটা স্ক্র্যাপ এবং বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে যদি, পছন্দসই যদি
তাত্ক্ষণিক রান্না এর ইসলাম "নেপোলিয়ন"
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 আইটেম;
- মার্জারিন - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- ঠান্ডা জল - 1 আইটেম;
- মাখন - 300 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 200 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
মুরগির মাংসের সাথে ময়দা মিশিয়ে ময়দা মেশান। তারপর আমরা এটি ভিনেগার, ডিম এবং লবণ একটি মিশ্রণ ঢালা, এবং তারপর জল যোগ করুন। ফলস্বরূপ গণ একটি সাদৃশ্য সহনীয়তা আনা হয়। আমরা অংশে কাটা কাটা কাটা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে এটি করা। এর পর, দশ মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি ওভনে একটি কেইস তৈরি করা হয়। পরবর্তী, মিশ্রণ দুধ সঙ্গে ক্রিম প্রস্তুত মুরগিটি ভালভাবে মিশিয়ে মিশিয়ে দিন। তারপর সংকুচিত দুধ যোগ করুন। ক্রিম সঙ্গে রেডি কেক গ্রীস এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে প্রজনন পরিষ্কার।
বোনা ঘন দুধ দিয়ে পিষ্টক "নেপোলিয়ন"
উপাদানগুলো:
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- গম ময়দা - 400 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 ml;
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 200 ml;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- মাখন - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা গমের আটা ছিটিয়েছি, এতে ঠাণ্ডা মার্জারিন বা মরিচ রাখুন। আমরা একটি ছুরি সঙ্গে সবকিছু কাটা পর্যন্ত একটি সূক্ষ্ম crumb একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে গঠিত হয়। এর পরে, এটি একটি গভীরকরণ করা এবং সোডা সঙ্গে খাদ ক্রিম ঢালা। একঘেয়ে ময়দা মিশ্রিত করুন আমরা এটি একটি বল মধ্যে রোল, এবং, একটি নপিন সঙ্গে এটি আচ্ছাদন, 30-40 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন।
তারপর এটি রোল আউট, কাটা কাটা পছন্দসই আকৃতির শীট এবং চুলা চুলায়। এখন আমরা বাষ্পের সংকুচিত দুধ এবং নরম ক্রিমের মাখন থেকে প্রস্তুত এবং আমরা কেক তৈলাক্তকরণ। আমরা ফ্রিজে বেশ কিছু ঘন্টা জন্য সমাপ্ত পিষ্টক অপসারণ, এবং তারপর উত্সব টেবিলে এটি পরিবেশন!