লিমনসেলো (ইটালিয়ান লিমনসেলো) কিভাবে তৈরি করে বিশেষ করে দেশের দক্ষিণে এই মিষ্টি মদের ভালবাসা, ক্যাপরি দ্বীপ, সিসিলি, সার্ডিনিয়া। একটি বাস্তব limoncello প্রায় 3 মাস ক্লাসিক রেসিপি দ্বারা নির্ধারিত হয়। যাইহোক, বাড়িতে limoncello প্রস্তুতির সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া 2 সপ্তাহের বেশি সময় লাগবে না। লিক্যুয়র, আসলে, লবন ছুলার উপর একটি টুকরা হয়, তাই এটি ভিটামিন সি প্রচুর রয়েছে এবং, তাই আপনার কাচ সূর্যের এই হিমায়িত রে আত্মার জন্য শুধুমাত্র একটি অমৃত হবে, কিন্তু শরীরের জন্য একটি balm।
বাড়িতে Lemoncello - রেসিপি
কিভাবে লিমনসেলো তৈরি করতে হয়? আমাদের ভবিষ্যতের মদের ভিত্তিতে, অবশ্যই, lemons। তাদের পছন্দ অনুযায়ী আমরা দায়িত্বপূর্ণভাবে যোগাযোগ করি - আমরা শুধুমাত্র বিশ্বস্ত বিক্রেতার কাছ থেকে কিনেছি। আপনি উজ্জ্বল হলুদ, মসৃণ, পাকা, সুগন্ধযুক্ত, পাতলা চামড়াযুক্ত লেবু প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- লেবু - 6-10 টুকরা (আকারের উপর নির্ভর করে);
- ইথিল অ্যালকোহল (ওয়াইন) খাদ্য 96% - 500 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম;
- জল 650 মিলি
প্রস্তুতি
লিমুন সাবধানে (ডিশ জন্য একটি ধোয়া সঙ্গে তাদের ঘষা দ্বিধা করবেন না), একটি তৌল সঙ্গে মুছা একটি খুব ধারালো ছুরি বা বিশেষ পরিস্কার কাপড় (একটি ব্লেড বলা হয়) সঙ্গে, উপরের হলুদ স্তর সরিয়ে। এটি এমন একটি অপরিহার্য তেল রয়েছে যা লিমন্সেলোকে একটি স্বাক্ষর স্বাদ এবং সুবাস প্রদান করে। হোয়াইট ফাইবাররা আঘাত না করার চেষ্টা করছে, তারা মদ থেকে অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা যোগ করবে। সুতরাং, আপনি প্রায় 150 গ্রাম ছুলা সমন্বয় করা প্রয়োজন।
পরিষ্কার সিলমোহর পাম্পিং মধ্যে স্থাপন এবং রেফ্রিজার মধ্যে লুকানো আমরা আর তাদের প্রয়োজন হবে না। বরফ দিয়ে তাজা করা বা একটি লেবু পিষ্টক রান্না করা যাক। এবং যদি আপনি খুব মিষ্টি পানীয় পছন্দ না হয়, আপনি সমাপ্ত মদ থেকে লেবু রস যোগ করতে পারেন। প্রতিটি ইতালীয় রেস্টুরেন্টে, আপনার নিজের অনন্য স্বাদ সঙ্গে limoncello তৈরীর জন্য আপনার রেসিপি। তাই পরীক্ষা থেকে ভয় পাবেন না।
Zest একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, মদ্যপ ভরা এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে বন্ধ। সতর্ক থাকুন, ভুলে যাবেন না যে এলকোহল সহজেই জ্বলছে! জার আঠা নেভিগেশন ঢালাই তারিখের সঙ্গে লেবেল এবং একটি অন্ধকার, শীতল (অদাহ্য) জায়গা ছেড়ে। সবকিছু, সময় চলে গেছে এটা 5-10 দিন লাগে - আর, ভাল। এবং, বিরক্ত না করা, প্রতিদিন আপনি বারি ঝাঁকি পারেন।
শব্দটি পরে, সিরাপ রান্না করা। এটি করার জন্য, চিনির আধা কেজি প্যানের মধ্যে ঢেলে ঢেলে গরম পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ধুলো জ্বালা দিন, যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়। কক্ষ ঠান্ডা তাপমাত্রা। আমরা ছোপানো সঙ্গে টিস্যু খুলুন এবং এটি একটি ছাঁচ মাধ্যমে ভাল চাপুন বাষ্পীভবন থেকে অ্যালকোহল প্রতিরোধ করার জন্য, অবিলম্বে সিরাপ ঢালা, মিশ্রণ এবং, একটি ফানেল ব্যবহার করে, সুন্দর বোতল উপর ঢালা। শক্তভাবে বন্ধ করুন, এবং অন্য পাঁচ দিনের জন্য একই অন্ধকার কয়লা মধ্যে, জিদ
Doterpeli? কিন্তু এটা সব না! আমরা ফ্রিজারে ফ্রিজে ঢুকেছিলাম এবং প্রায় এক দিন পরে, হোমডেড লিমনসিলোটি উষ্ণ তাপমাত্রার নিচে ঠাণ্ডা হবে।
Limoncello ছোট উচ্চ স্ট্যাকের থেকে মাতাল হওয়া উচিত, যা পূর্বে ফ্রিজার কবরস্থানে রাখা হয়, যাতে প্রাচীর বরফ একটি পাতলা স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। কখনও কখনও বরফ লিক্যুয়র নিজেই যোগ করা হয়। সাধারণত রেস্টুরেন্টে এই পানীয়টি খাবারের পরে পরিবেশন করা হয়, তবে আপনি যখনই চান তখন হোমে আপনি লেমনসেলো পান করতে পারেন। কেবল মাত্র তা নয়, মদের শক্তি প্রায় 40%!
ডিগ্রি প্রশ্নে অ্যালকোহল শুধুমাত্র উত্তর উত্তর অঞ্চলের অঞ্চলে বিনামূল্যে উপলব্ধ। যারা ফার্মাসিস্ট এবং ডাক্তারদের মধ্যে বন্ধুত্ব তৈরি করতে যথেষ্ট ভাগ্যবান না তারা এটি সাহায্য করবে - দেশীয় রুশ ভদকা।
উড্ডা নেভিগেশন Lemoncello
উপাদানগুলো:
- লিমন - 10 টুকরা;
- ভদকা - 1 বোতল (750 মিলিলিটার);
- জল - 3,5 আইটেম;
- চিনি - ২5 তম
প্রস্তুতি
কীভাবে লিফট তৈরি করা যায়? শুধু ওয়াইন অ্যালকোহল মত। আমরা লেবু পরিষ্কার করে বলছি, ফিল্টার করুন। আমরা সিরাপ রান্না করি, কিন্তু আমরা আগের রেসিপি তুলনায় কম পানি ও চিনি রাখি। মিক্স, ঠান্ডা, এবং ব্যবহার (শুধুমাত্র ভাল কোম্পানী!)।