সাগর-বকশোলা, অনেক গৃহকর্ত্রী সুস্বাদু জ্যাম বা সুগন্ধযুক্ত জেলি বাছাই করে, কিন্তু প্রত্যেকে জানে না যে এটি বাড়ির ওয়াইন তৈরির জন্য উপযুক্ত। যখন এটি কাটার সময়, আমাদের ওয়াইন রেসিপিগুলি মনে রাখবেন, ধন্যবাদ যাতে আপনি একটি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং একটি হালকা aftertaste সঙ্গে কমলা রং একটি ঐশ্বরিক পানীয় পান। আমরা আপনাকে বলার জন্য খুশি কিভাবে সমুদ্রের বক্রবৃন্ত থেকে সঠিকভাবে ওয়াইন করা।
সাগর-বকশোরন থেকে হোমমোডের জন্য রান্নার পদ্ধতি
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 5 কেজি;
- সমুদ্রের গরুর মাংস - বকনাথ - 15 কেজি;
- ডিম - স্পষ্টীকরণের জন্য;
- পানি।
প্রস্তুতি
বীজ সমৃদ্ধ সংগ্রহ করা হয় না, একটি মিক্সার সঙ্গে crumpled এবং kneaded না। ওয়াইন জন্য seabuckthorn ধোয়া করা যাবে না, কারণ তার পৃষ্ঠ ব্যাকটেরিয়া আছে যে ফেমিংেশন প্রক্রিয়া অবদান। যদি তারা খুব নোংরা হয়, তাহলে আপনি তাদের শুকনো কাপড় দিয়ে মুছতে পারবেন। তারপর আমরা গুঁড়ো মাধ্যমে গুঁড়ো বারি বেশ কয়েকবার চূর্ণ, অর্ধেক গুটান। ফলে সমুদ্র-বকশোভিত রস 5 লিটার পাত্রে ঢালা হয় এবং প্রতিটি গ্লাস চিনির মধ্যে ঢেলে দেয়। তারপর আমরা গজ উপর পাত্র রাখা এবং 3 দিন জন্য তাদের ছেড়ে। কয়েক ঘন্টার মধ্যে, কমলা ফেনা পৃষ্ঠের উপর গঠন শুরু হবে, যা আমরা সাবধানে সরান। 3 দিন পর, আমরা একসঙ্গে এক বড় বোতল মধ্যে পলি সঙ্গে একসঙ্গে রস ঢালা। আলাদাভাবে 2.5 কেজি চিনিকে গরম পানি দিয়ে দ্রবীভূত করুন এবং সিরাপ-এর বক্রবৃন্তের রসকে ঢেকে দিন। এর পরে, আমরা প্রস্তুত মধ্যে wort প্রস্তুত fermentation। বাকি ২.5 কেজি দানাশস্যের চিনি 4 র্থ, 7 ষ্ঠ এবং 10 ষ্ঠ দিনে বিকিরণ ঘটায়। এছাড়াও, কয়েকবার কয়েকবার আমরা সামান্যভাবে ওয়াইন সঙ্গে ধারক শিলা, যাতে তার দেয়াল সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে হয়। সক্রিয় কাঁটাচামচ পানীয় পৃষ্ঠের উপর সমুদ্র buckthorn তেল একটি পাতলা স্তর গঠন সঙ্গে শেষ হয়, যা সাবধানে সরানো হয় এবং জল ভরাট তারপর ধারক উপর আমরা আঙুল মধ্যে বিদ্ধ একটি গর্ত সঙ্গে একটি inflatable রাবার দস্তানা রাখা। প্রস্তুত পানীয় 3 বার পলল পরিত্রাণ পেতে একটি ঘন ফ্যাব্রিক মাধ্যমে আঁচড়ান, এবং Ferment যাও ওয়াইন ছেড়ে। ধারক উপর আবার দস্তানা ইনস্টল এবং প্রায় 12 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা সঙ্গে একটি ঘর এটি স্থানান্তর। আমাদের ওয়াইন প্রায় 3-4 মাস হবে। এক মাস এবং এক-দেড় বছর পর আমরা পানিতে ঢেলে সসেজ সরিয়ে ফেলি। এটি আরও আকর্ষণীয় করতে, আপনাকে ওয়াইন হালকা করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, ডিমের সাদা জাল থেকে সাবধানে আলাদা হয়ে যায়, ঝক্ঝকে এটি, সময়মত জল ঢালা তারপর ফলস 1 লিটার মিশ্রিত করা হয়, এবং তারপর ফলিত তরল একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে একটি বোতল মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। পরবর্তীকালে, পানীয় সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত এবং 2-3 সপ্তাহের জন্য একা বাকি। স্পষ্টীকরণ প্রক্রিয়ার পরে, আমরা একটি কমলা tinge সঙ্গে সমুদ্র buckthorn রস থেকে সাদা ওয়াইন পেতে হবে। এখন এটা ঠান্ডাভাবে বোতল মধ্যে ঢালা এবং ছয় মাস দাঁড়িয়ে রুম তাপমাত্রা এ ছেড়ে প্রয়োজন।
সাগর-বকথর্ন থেকে মদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা সাগর বকশোলা - 4 কেজি;
- মধু চুন - স্বাদ যাও;
- উত্তপ্ত পানি
প্রস্তুতি
আমরা বেরি বাছাই, রস নিঃসৃত করুন, একটু জল দিয়ে এটি diluted, মধু করা এবং fermentation জন্য কয়েক সপ্তাহের জন্য ছেড়ে। তারপর আমরা শুকনো বোতল মধ্যে ওয়াইন ঢালা, কর্ক প্লাগ এবং একটি শীতল স্থানে এটা লাগান। সারা বছর ধরে সমুদ্র-বকশোভ্রালের আভ্যন্তরীণ ওয়াইন সারা বছর সোনার পায়
কিভাবে সমুদ্র- buckthorn থেকে ওয়াইন করা সম্পর্কে দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি চান, যে পানীয়টি আপনার বিশেষ সুষম সুষম সুষম হয়েছে তা অনুসরণ করে নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি পালন করুন:
- আমরা শুধুমাত্র বর্ম ব্যবহার করে বর্ম সংগ্রহ করি, তল ব্যবহার না করে, যাতে ফসল নষ্ট না করে এবং নষ্ট না করে;
- শুধুমাত্র গজ মাধ্যমে রস নিঃসৃত করা, বিভিন্ন স্তর মধ্যে গুটান;
- শোষণ প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পর, তরল উপর একটি ভূত্বক গঠিত হয়, যা একটি শব্দ সঙ্গে সাবধানে সংগ্রহ করা হয়