আমাদের মধ্যে যারা sprats সঙ্গে ছোট জার্স মনে রাখবেন না, যা একটি মার্জিত বিবেচনা করা হয়। বিশেষ করে রিগা মূল্যবান, তারা উত্সব টেবিলের জন্য সংরক্ষিত ছিল। ছোট মাছ, পরিষ্কারভাবে দুটি সারিতে স্ট্যাক, ধূমপান, সুস্বাদু উদযাপন জন্য sprats সঙ্গে স্যান্ডউইচ প্রস্তুত কিভাবে - অবিলম্বে তাদের সরবরাহ পেয়েছিলাম
আসলে, "স্প্রাট" একটি মাছের নাম নয়। জার, স্প্রেট, সালাদ, কোন ছোট মাছ স্ট্যাক করা হয়। আজ মাছ বাজারে আপনি যতটা আপনার হৃদয় ইচ্ছা হিসাবে এটি কিনতে পারেন, তারপর এটি বাছাই আপ। কিন্তু পরিবর্তে আপনি বাড়িতে sprats এ রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। আশ্চর্য হবেন না, প্রক্রিয়া এত জটিল নয়, এবং 10 সেন্টিমিটারের চেয়েও বেশি মাছের জন্য কত সময় লাগবে?
কিভাবে sprats করতে?
প্রথমত, আপনাকে সব মাছ পরিষ্কার করতে হবে। যদি আপনার ধৈর্য থাকে, তাহলে এক কিলোগ্রাম বা দুইটি সংরক্ষণ করুন, বিড়ালটি দূরে সরিয়ে নিন এবং ভবিষ্যতে "স্প্রাট" পরিষ্কার করার জন্য এগিয়ে যান। তারপর আপনি একটি শক্তিশালী চা "একটি la chifir" প্রয়োজন, এটা তিনি sprat বা অন্য কোন মাছ ডান রঙ দিতে হবে। ওয়েল, এবং অবশ্যই, একটি ফ্রাইং প্যান, তরল ধোঁয়া এবং পেঁয়াজ husks। এটা সব রহস্য যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, রান্নাঘরের দরজায় একটি উন্মাদ ময়ূর রাখার চেয়ে স্প্রেড করা সহজ, যথাঃ আপনি যখন রান্না করছেন তখন আপনি এটি শুনবেন। আপনার নিজের স্বাদ উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে আপনি মস্তিষ্ক এবং সম্পূরকগুলি রাখা যে উপাদানগুলি,
সাদাসিধা স্প্রেড - রেসিপি
আপনি ইতিমধ্যে যথেষ্ট ধৈর্য, একটি ছোট তাজা মাছ এবং সব প্রয়োজনীয় উপাদান আছে তাহলে, তাহলে বাড়িতে কিভাবে sprats প্রস্তুত কিভাবে খুঁজে বের করা যাক।
উপাদানগুলো:
- ছোট মাছ - 1 কেজি;
- পিঁপড়া পেঁয়াজ - 3-4 হাতুড়ি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 কাপ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চা ঢালাই - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- তরল ধোঁয়া - 1 চা চামচ;
- peppercorns, উপসাগর - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথম, শক্তিশালী কালো চা তৈরি করুন তারপর আমরা পেঁয়াজ কুচি ধুয়ে, প্রায় ২0 মিনিট পানি ঢালা এবং উষ্ণ করি। আমরা ছোট মাছ পরিষ্কার করি, মাথা, পাখনা, যদি প্রয়োজন হয় তবে কাটা। যদি মাছটি খুব অগভীর হয়, তবে পাট কাটা যাবে না। পেঁয়াজ মুরগির ফিল্টার, কুচি বাদ এবং তরল লিটার পরিমাপ যে আমরা sprat প্রস্তুত করার প্রয়োজন ব্রোথ, চা এবং মাখন মিশ্রণ এক আলাদা বাটিতে যোগ করুন, লবণ, চিনি, ঘণ্টা মরিচ, কালো মরি, বীজ পাতা এবং মাছ যোগ করুন। একটি ছোট আগুনে প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য রান্না। রান্না শেষে, তরল ধোঁয়া যোগ করুন।
এখন আপনি জানেন কিভাবে সাদাসিধা স্প্রেড তৈরি করতে হয়? আপনি আরও কিছু করার চেষ্টা করুন এবং মাছকে ফ্রিজে রাখুন। এটি প্রায় 2 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হবে
Sprat জন্য রেসিপি
এটি উল্লেখযোগ্য যে আপনি প্যানের মাছকে উনান করতে পারবেন না (যদিও এটি এইভাবে প্রস্তুত করা হয়, এটি অনেক দ্রুত), আপনি এটি একটি স্কারলেটের মধ্যে ডুবে যাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ছোট মাছ - 1.5 কেজি;
- পিঁপড়া পেঁয়াজ - 3 হাতুড়ি;
- বে পাতা - 12 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- চা পাতা - 3 চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার - 1.5 চর্বি। চামচ;
- তরল ধোঁয়া - 4 চামচ;
- মরিচ - স্বাদ
প্রস্তুতি
সমস্ত ছোট মাছ অন্ত্র থেকে সাবধানে পরিষ্কার করা হয়, আমরা মাথা এবং পাখনা পৃথক। একটি মগ মধ্যে আদা (250 মিিল) শক্তিশালী চা একটি গভীর তৃপ্ত প্যানের নীচের অংশে এটি উপর শীর্ষে পেঁয়াজ কুচি, রাখে - chistened মাছ একটি স্তর। লবণ, seasonings সঙ্গে ছিটান, 4 লর্লল পাতা যোগ করুন। তারপর আবার, মাছ এবং মশলা একটি স্তর আমরা মাছের শেষ স্তর উপর উপসাগর রাখি না। এখন তেল, তিক্ত চা, ভিনেগার, চিনি, তরল ধোঁয়া, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি ছোট আগুনে 4 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। তারপর আমরা বাড়িতে sprats sprats, শান্ত এবং একটি থালা রাখুন।