একটি কেক সাজানোর জন্য একটি ক্রিম, প্রয়োজনীয় নিয়ম এবং সুপারিশ সঙ্গে রান্না, একটি বাড়িতে তৈরি ডেজার্ট একটি গৌরব উত্সব একটি কার্যকর এবং যোগ্য উপরন্তু করতে হবে এটির সাহায্যে আপনি শুধুমাত্র সুন্দরভাবে সাজাইয়া সাজাইয়া দিতে পারেন না, তবে বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন যে ত্রুটিগুলি গঠিত হয় সেটিও মোজায় রাখুন।
কিভাবে পিষ্টক সজ্জিত জন্য একটি ক্রিম তৈরি করতে?
একটি কেক শোভিত জন্য একটি দৃঢ় ক্রিম করতে, এটি একটি ভাল রেসিপি অনুসরণ এবং প্রযুক্তি subtleties কিছু জানতে গুরুত্বপূর্ণ। প্রায় কোনও ধরনের ভর্তি কেক তৈরি করতে পারেন এবং কেক সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যায়।
- আপনি তার গঠন একটি বিশেষ ঘর্ষণ-গুঁড়ো যোগ করুন, যদি পিষ্টক সজ্জিত সজ্জা ক্রিম বা curd ক্রিম, আকৃতি ঝুলিয়া এটি থেকে গোলাপী করা কঠিন হবে, কিন্তু অন্তত সুন্দর নকশা খুবই সম্ভব।
- প্রোটিন ক্রিম প্রস্তুতির সবচেয়ে চাহিদা, অতএব এটি সব সুপারিশ অ্যাকাউন্ট বিবেচনা করা প্রয়োজন। তিনি সব ধরনের পরিসংখ্যান তৈরির মধ্যে সবচেয়ে বেশি নমনীয়।
- ক্রিম পনির সবসময় পুরু এবং ঘন হয়, কিন্তু সব ফিলাডেলফিয়া এবং Mascarpone অ্যাক্সেসযোগ্য হয় না। আপনি দোকান মধ্যে খুঁজে পেতে পারেন যে কোন ক্রিম পনির ব্যবহার করতে পারেন।
- একটি পিষ্টক সাজাইয়া জন্য একটি সফল ক্রিম জন্য রেসিপি আসলে জলেটিন বা একটি বিশেষ গুঁড়া সঙ্গে পুরু, গঠন একটি ভাল তেল যোগ, কোন ভিত্তিতে তৈরি করা যাবে।
পিষ্টক সজ্জা জন্য প্রোটিন কাস্টার্ড
একটি পিষ্টক সজ্জিত জন্য ভেজা Meringue একটি আদর্শ প্রোটিন ক্রিম। উপাদানের প্রস্তুতির জন্য দায়িত্ব গ্রহণ করা প্রয়োজন। প্রোটিন আলাদা করুন, সাবধানে নিশ্চিত করুন যে কুলের কণিকা বা শেল মোট ভর আঘাত না। ক্রিম চিপ, ধীরে ধীরে পাউডার ঢালা, এবং sweetener ক্রয় একটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়, এটি নিজেকে ধ্বংস করা না।
উপাদানগুলো:
- প্রোটিন - 5 পিসি।;
- গুঁড়া - 400 গ্রাম;
- লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- প্রোটিন রুম তাপমাত্রা ব্যবহার করে। চাবকানি শুরু, গুঁড়ো গুঁড়ো।
- একটি জল স্নান মধ্যে রাখুন, গুঁড়া ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, চাবকান বন্ধ না।
- ডিভাইসের আন্দোলন অব্যাহত, তাপ থেকে সরিয়ে, নিরবধি মসৃণ শিকড় থেকে লেবুর রস এবং ঝাড়া ঝাড়া।
- অবিলম্বে পিষ্টক সাজাইয়া এই ক্রিম ব্যবহার
পিষ্টক সজ্জা জন্য ক্রিম
পিষ্টক সাজাইয়া তেল পিষ্টক জন্য ক্লাসিক রেসিপি প্রস্তুত করা খুব সহজ, জটিল উপাদান প্রয়োজন হয় না এবং পুরোপুরি আকৃতি ঝুলিতে। এটি থেকে, সব ধরণের পরিসংখ্যান চমৎকার, এটা খুব ঠাণ্ডা এটি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। সমাপ্ত ক্রিম চমত্কার আউট করা উচিত, সহজ, মসৃণ এবং উজ্জ্বল।
উপাদানগুলো:
- তেল 82.5% - 400 গ্রাম;
- গুঁড়া - 2 আইটেম;
- দুধ - ½ চামচ
প্রস্তুতি
- মিক্সারের কম গতিতে ভর ভর না হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে হালকা মাখন বীজ।
- দুধ ঢালা গতি বৃদ্ধি
- ব্যবহারের আগে কুল
পিষ্টক সজ্জা জন্য শার্লট ক্রিম
একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ সঙ্গে শোভাকর পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম এই রেসিপি হইয়া হইবে। শার্লট, শাস্ত্রীয় সংস্করণে, বরং ঘন ঘন নয়, পরিবর্তে - হালকা, মৃদু, কারণ ফুল এবং অন্যান্য পরিসংখ্যান এটি করা কঠিন হবে। ক্রিম জমতে একটু হালকা ভর তৈরি এবং আরো মাখন যোগ করুন ঠাণ্ডা ক্রিম সঙ্গে ডেজার্টস সাজাইয়া
উপাদানগুলো:
- yolks - 5 টুকরা;
- গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- তেল 82.5% - ২50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি ফোঁড়া দুধ এবং চিনি আনুন
- গরম দুধ মধ্যে yolks, একটি পাতলা trickle ঘষা, মিশুক ভর চাবুক। একটি ন্যূনতম তাপ উপর, একটি কাছাকাছি ফোঁড়া আনা
- কুল কুমার তাপমাত্রা তাপমাত্রা
- মৃদুভাবে একটি মৃদু ঝলকানি সাদা মুরগি ভর থেকে নরম মাখন।
- মিক্সারের গতি অব্যাহত রাখলে, তেলের মধ্যে ধীরে ধীরে দুধের পরিমাণ কমে যায়।
- পিষ্টক সাজাইজ জন্য চার্লট ক্রিম মসৃণ, চকচকে এবং বায়বীয় হওয়া উচিত।
পিষ্টক সজ্জা জন্য চকলেট ক্রিম
পিষ্টক সজ্জা জন্য এই প্রণালী আরো ঘন গ্লেস বা ganache মত হয়। ঠান্ডা করার প্রক্রিয়াতে, এটি পুরু এবং ঘন হয়ে যায়। যখন আপনি এটি করা, আপনি বিবেচনা করতে হবে, আরো চকলেট কোকো মটরশুটি, ভাল এবং দ্রুত ক্রিম thickens। ক্রিম সবচেয়ে চর্বি প্রয়োজন 33-35% বা বিশেষ মিষ্টান্ন।
উপাদানগুলো:
- ডার্ক চকোলেট - 200 গ্রাম;
- ক্রিম মিষ্টান্ন - 120 মিলি;
- গুঁড়া - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Saucepan মধ্যে গুঁড়া সঙ্গে ক্রিম গ্রীষ্ম, উষ্ণ না
- ভাঙা চকোলেট এর তরল ভর নিক্ষেপ, সসেজ দ্রবীভূত পর্যন্ত ভাল মিশান।
- পিষ্টক সাজাইয়া চকলেট ক্রিম ঠান্ডা ব্যবহার করা হয়।
পিষ্টক সজ্জিত জন্য মাখনের মতো ক্রিম
জটিলতাগুলি এড়াতে এবং একটি পিষ্টক ব্যবহার pastry ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ সাজাইয়া রাখা একটি ক্রিম একটি নিখুঁত ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য তারা পুরোপুরি ঝাঁকি, exfoliate না, সহজেই রঙিন এবং aromatization দিতে। ভর খুব মিষ্টি আউট আসে নি, আপনি সাইট্রিক এসিড একটি ছোট চিপ যোগ করতে পারেন, এটি ভাল স্বাদ ভারসাম্য।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 33-35% - 400 মিলিগ্রাম;
- গুঁড়া - 150 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড হল একটি ছোট পিচ।
প্রস্তুতি
- ঠান্ডা ক্রিম ঝিনুক গুঁড়ো গুঁড়ো এবং লিম্ফনিন
- সর্বাধিক গতিতে, টেক্কা পিক্স পর্যন্ত ঝাড়া
- অবিলম্বে পিষ্টক সজ্জিত এই ক্রিম ব্যবহার করুন।
পিষ্টক সজ্জা জন্য ক্রিম পনির কেক
সজ্জিত পিষ্টক জন্য একটি ঘন এবং মসৃণ mascarpone ক্রিম দীর্ঘদিন বিস্কুট ডেজার্ট ডিজাইন নিজেকে প্রতিষ্ঠিত। তিনি দুর্বল কেক মধ্যে permeates, কিন্তু বাড়িতে delicacies নকশা সঙ্গে পুরোপুরি ভাল মোকাবেলা করবে। এর স্বাদ সব সুগন্ধি না, ঐক্য সবসময় মসৃণ হয়, এটি রঙ সহজ।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 35% - 100 মিলি;
- মাস্কারপন - ২50 গ্রাম;
- গুঁড়া - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শীতল ক্রিম পিক্স থেকে পিটানো হয়।
- গুঁড়া গুঁড়া
- পৌরাণিক কাহিনী অব্যাহত রেখেছে, তারা মascারপন
- পিষ্টক এবং অবিলম্বে পিষ্টক সাজাইয়া চিনি পনির প্রয়োগ করুন।
পিষ্টক সজ্জা জন্য curd ক্রিম
একটি পিষ্টক সাজাইয়া জন্য সবচেয়ে সাদা ক্রিম curd হয়। এটি আঁটসাঁটভাবে আসে, আকৃতি ভাল রাখে, কিন্তু তার প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কোনও শস্য ছাড়া মসৃণ, মসৃণ দাগযুক্ত ভর প্রয়োজন। স্ফটিক্যাল চিনি ব্যবহারের সুপারিশ করবেন না, এটি চাবকানি প্রক্রিয়ার সময় গলে যায় এবং ভর কম ঘন হয়ে যায় ক্রয় করা চূর্ণ চিনি ব্যবহার করুন, এটি প্রায়ই স্টার্চ যোগ করা হয়, এটি সমাপ্ত ক্রিম মানের উপর একটি উপকারী প্রভাব থাকবে।
উপাদানগুলো:
- দই ভর - 500 গ্রাম;
- গুঁড়া - 150 গ্রাম;
- তেল 82.5% - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সাদা ঝিনুক সাদা, ঢালা গুঁড়া
- কোঁকড়া ভর লিখুন, ঝাড়া পর্যন্ত fluffy।
- ক্রিম সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা ব্যবহার করুন।
পিষ্টক সজ্জা জন্য Marshmallow ক্রিম
পিষ্টক সজ্জা জন্য আদর্শ পুরু ক্রিম হিমায়িত হয়। এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয় এবং যদি আপনি একটি মিষ্টান্ন পণ্য একটি ত্রাণ প্যাটার্ন তৈরি করতে হবে - এই সেরা রেসিপি তিনি একটি সাধারণ চেহারা এবং সুস্বাদু স্বাদ সঙ্গে মার্জিততা complementing, এমনকি সবচেয়ে শালীন ডেজার্ট রুপান্তরিত করতে সক্ষম। তার উৎপাদন জন্য, দুটি উপাদান - marshmallow এবং মাখন - যথেষ্ট হবে।
উপাদানগুলো:
- মার্শমেলো - 10 টি আংশিক;
- তেল 82.5% - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি জল স্নান এবং একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন marshmallow দ্রবীভূত।
- তেল যোগ করে মারাত্মক মাছ ধরার নৌকা
- ক্রিম শিথিল হয়ে যায়!
ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া কিভাবে?
একটি ভাল এবং উপযুক্ত রেসিপি সঙ্গে সশস্ত্র, বাড়িতে ক্রিম সঙ্গে শোভাকর কেক যেমন একটি অসম্ভব টাস্ক মনে হবে না। আপনি বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়া ডেজার্ট করতে পারেন।
- প্রোটিন ক্রিম ভাল আকৃতি রাখে, কারণ এই থেকে সবচেয়ে সুন্দর পরিসংখ্যান সফল। পিষ্টক পৃষ্ঠ একটি বিশেষ মশাল মাধ্যমে গিয়েছিলাম, আপনি কারমেল meringue আকারে একটি চমৎকার সজ্জা পাবেন।
- তেল ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া, আপনি একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ বা একটি সিঁড়ি প্রয়োজন। সব ধরনের spatulas কার্যকরভাবে পিষ্টক পক্ষের সাজাইয়া দিতে সাহায্য করবে।
- নরম কেক শোভাকর জন্য ক্রিম পনির আদর্শ। এটা চকলেট এবং লাল বিস্কুট সঙ্গে বিশেষ করে ভাল দেখায়।
- শার্লট ক্রিম সহজ রং প্রসাধন জন্য উপযুক্ত এবং পিষ্টক পক্ষের সাজসজ্জার।
- চকলেট ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া, আপনি প্রক্রিয়া একটি পুরু ক্রিম বা ganache, যা পৃষ্ঠ মসৃণ লেপ জন্য ব্যবহৃত হয় বা streaks গঠন প্রয়োগ করতে পারেন।
- মোটা curd ক্রিম সম্পূর্ণরূপে আকৃতি রাখে এবং interlayer কেক জন্য উভয় এবং ডেজার্ট কার্যকর প্রসাধন জন্য উপযুক্ত হবে।
- ঝিলিমিলি ক্রিম অন্য যেকোনো তুলনায় সহজে প্রস্তুত করা হয়, এটি সম্পূর্ণরূপে আকৃতি রাখে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে freezes যখন। একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ জন্য বিভিন্ন nozzles ব্যবহার করে, এটি একটি গৃহ্য পণ্য অলঙ্কৃত করা সম্ভব অসাধারণভাবে।