কলা - একটি চরিত্রগত গন্ধ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ, জনপ্রিয়, এবং অনেক দেশে এবং প্রধান কৃষি ফসল সঙ্গে একটি খুব দরকারী এবং পুষ্টিকর ফল। এই ফলগুলির মধ্যে থাকা বিশেষ পদার্থের কারণে কলাগুলি মৃদুভাবে মেজাজ বাড়ায়। উপরন্তু, কলা কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন এবং মূল্যবান microelements একটি চমৎকার উৎস। কলাগুলি কাঁচা খাওয়া হয় এবং সবচেয়ে নিষ্ক্রিয় এবং উচ্চতর পরিশ্রমী পদ্ধতিতে প্রস্তুত থাকে যেগুলি একজন ইউরোপীয় ব্যক্তি কমই অনুমান করতে পারে।
কলা থেকে, আপনি বিভিন্ন ধরণের থালা - বাসন রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বেকিং পিস ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চের অংশ হিসাবে কলা ডেজার্ট পিস খুব ভালো।
দই উপর একটি কলা সঙ্গে পাই - একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্বাভাবিক সুগন্ধি কলা - 2 টুকরা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- গম ময়দা - 2 কাপ;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- সোডা - 1 চিম্টি;
- চিনি - 3-5 চামচ চামচ;
- কৌনিক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দারুচিনি - 2-3 চিমনি;
- মাখন।
প্রস্তুতি
সিফ্ট ময়দা, কেফর, চিনি ও ডিম থেকে সোডা, কগনাক এবং দারুচিনির যোগফলের সাথে ময়দা মেশান। একটি মিক্সার সঙ্গে কাটা kneaded হতে পারে।
কলা একটি ব্লেন্ডার বা কাটা চক্কর দিয়ে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর মিশিয়ে লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আমরা কড়াইতে কলা তৈরি করলাম
তেল দিয়ে ফর্ম লুব্রিকেট (আপনি বেকিং তেলযুক্ত কাগজ সঙ্গে নীচে ছড়িয়ে পারেন)। ভলিউম এর 1/2 বা 2/3 জন্য একটি ফর্ম পূরণ ফর্ম। আমরা প্রায় 50 মিনিটের জন্য চুলা একটি কলা পিষ্টক বেকারি। ছাঁচ থেকে পাই নিষ্কাশন করার পরে, আপনি এটি উপর চকলেট বা ফল গ্লাস ঢালা বা 2 কেক থেকে এটি কাটা এবং চকলেট এবং দই ক্রিম (কাটা বাদাম এছাড়াও হস্তক্ষেপ করবেন না) সঙ্গে আবরণ করতে পারেন। উপায় দ্বারা, নীচে এবং উপরের পিষ্টক মধ্যে এই বৈকল্পিক মধ্যে আপনি পাতলা কলা স্লাইস একটি স্তর রাখা করতে পারেন, শুধু sliced স্লাইস সঙ্গে লেবু রস রস ছিটিয়ে ভুলবেন না।
কলা পাই জন্য এই সহজ রেসিপি এছাড়াও একটি multivariate মধ্যে রান্না জন্য উপযুক্ত।
প্রস্তুতি
পরীক্ষার ভরাট সিলিকন ছাঁচটি বহুভার্কের মধ্যে স্থাপন করা হয়েছে। 50 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড (সর্বোত্তম তাপমাত্রা 180 ° সে) সেট করুন।
আমরা কফি, চা, রুইবো, সাথি, কারাকাদ, প্রাকৃতিক তাজা ফলের রস, অর্ধেক পানি দিয়ে কমিয়ে দিয়ে পিষ্টক পরিবেশন করি।
কিভির সাথে কলা পাই - সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম আটা - 1 কাপ;
- দুধ - 0.5 কাপ;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- কলা - 2 টুকরা;
- কিভি ফলের - 2 পিসি।;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
পূরণ করতে:
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 100 গ্রামের বেশি নয়;
- ক্রিম বা yogurt unsweet - প্রায় 100 মিলি, ঘনত্ব উপর নির্ভর করে;
- গম ময়দা - 0.5 কাপ বেশি না;
- রাম - 1 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
পাই এর সাধারণ ধারণা নিম্নলিখিত হয়: ঘন unsweetened মালকড়ি থেকে দগ্ধ substrate আমরা কলা এবং কিভি থেকে stuffing ভরাট, আরো তরল মিষ্টি নরম সঙ্গে এটি উপর ঢালা, তারপর সেকা।
আমরা ডিম এবং মাখন ছাড়াও দুধ উপর স্তর নেভিগেশন জন্য স্তর ময়দা গুঁড়ো। ঘনত্ব অপর্যাপ্ত হলে, আপনি ময়দা বা মুরগীর মাংস যোগ করে এটি সংশোধন করতে পারেন।
আধা কেজি না খুব পাতলা কেক আউট এবং একটি কম, এটি মাখন সঙ্গে greased রাখুন। রম এবং ভ্যানিলা (বা দারুচিনি সঙ্গে cognac) ছাড়াও ক্রিম, চিনি, ডিম, এবং ময়দা থেকে ঢালা তরল মালকড়ি মিশ্রিত করুন। সামঞ্জস্য অনুযায়ী, ঢালাই একটি পুরু মত হওয়া উচিত, কিন্তু প্রবাহিত ক্রিম।
সস্তার উপরে কাঁচা কলা এবং কিভি দেখান লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং দ্রুত তরল পরীক্ষা লিখুন।
নির্দিষ্ট ওভেনের ডিজাইন এবং ছাঁচের গভীরতার উপর নির্ভর করে আমরা প্রায় 50 মিনিট (প্লাস বা মাইনাস 10) জন্য একটি পাই তৈরি করি। পছন্দের তাপমাত্রা প্রায় 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড একটি তৈয়ারি তৈরি জীবাজার জলেটিন নেভিগেশন কলা-দই ক্রিম সঙ্গে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।