এটি একটি সহজ মেজাজ, যা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় দয়া করে নিশ্চিত। জেলি রান্না করা খুব সহজ, প্রধান জিনিস আপনার পছন্দসই মৌসুমী বা হিমায়িত berries সঙ্গে স্টক আপ হয়।
জিরেটিন দিয়ে বেরি জেলি কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- আপনার প্রিয় তাজা berries মিশ্রণ - 475 গ্রাম;
- জিলেট - 65 গ্রাম;
- জল - 1,7 লিটার
- চিনি - 265 গ্রাম
প্রস্তুতি
তাত্ক্ষণিক জেলটিনটি একটি ছোট বাটিতে ঢেকে রাখুন এবং 35 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা পানি দিয়ে দিন। বর্মের জন্য যান, বিভিন্ন আবর্জনা পরিত্রাণ পেতে, একটি চোরাচালানকারী বা ছিপি মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাঁটা। পরবর্তী, উত্তপ্ত পানি দিয়ে গরুর আবরণ, ভাল আবরণ এবং সাবধানে রস নিঃসৃত আউট।
ফুটন্ত জল দিয়ে বোরিং পিষ্টক ছাঁটা, ফোঁড়া এবং আবার চাপ। তারপর ফোলা জেলটিন যোগ করুন।
একটি চুলা উপর আবার বীট শস্য ছিটান, জেলটিন এবং চিনি ঢালা এবং, সর্বাধিক ভর গরম, ক্রমাগত stirring, উষ্ণ না। ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, পূর্বে স্নানাজনিত রসের মধ্যে ঢেলে নিন। ঠাণ্ডা মধ্যে বন্ধ এবং বিতরণ একটি জীবাণু ধারক বরাবর জেলি বিতরণ, বন্ধ। ২ ঘন্টা পর, কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম পানিতে জার কমিয়ে দিন, তা সরিয়ে ফেলুন, শুকিয়ে শুকিয়ে দিন এবং রুমের মধ্যে তা সংরক্ষণ করুন।
হিমায়িত জিলাটিন জেলাতিনের সাথে বেরি জেলি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 230 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- আপনার প্রিয় হিমায়িত berries একটি মিশ্রণ - 2 বড় হাতের মুঠো;
- জেলাতিন প্লেট - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে berries পাস এবং cheesecloth মাধ্যমে রস নিথর। চিনি দিয়ে এটি মেশান এবং 15 মিনিটের জন্য চিনির দ্রবীভূত করতে অনুমতি দিন।
জেলটিন গরম জল দিয়ে ভরা আবশ্যক। যখন এটি ছড়িয়ে পড়ে, তখন কম তাপে এটি গরম করে, একটি ফোঁড়া একবার জীলাটিন সবে গরম, বেরি জমিতে এটি যোগ করুন, ঠাণ্ডা করুন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা পাঠান।
জেলিটি সঙ্গে জেসি Berry puree থেকে
উপাদানগুলো:
- কোন বেরি মিশ্রণ - 295 গ্রাম;
- জল - 265 মিলিগ্রাম;
- মধু তরল - 45 গ্রাম;
- জিলেট - 3 টি পাতা
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে ধোয়া শুকনো ভাল কুঁড়ি এবং 250 মিলি জল ঢালা একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আচ্ছাদন, মাঝারি তাপ উপর রান্না করা berries রাখুন। এখন, প্রস্তুত বেরি সমাধান মধু সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
জেরীটাকে ভাসিয়ে দেয়ার জন্য বেরি মিশ্রণের তৃতীয়টি প্রয়োজন। তারপর ভবিষ্যতে জেলির উভয় অংশ মিশ্রিত করা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা, যাতে জিলাটিন সমাধান সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এখন এই ভর 500 মিলি পরিমাণে একটি ভলিউম আনা। আপনার পছন্দসই molds মধ্যে ফলিত দ্রবণ ঢালা পর্যন্ত রেসিপি মধ্যে ডেজার্ট নিবিষ্ট হয়। এটি কমপক্ষে দুই ঘন্টা সময় লাগবে।