চকলেট গ্লাস সাজাইয়া এবং কোন ডেজার্ট রুপান্তর করতে পারবেন। প্রথম নজরে শুধুমাত্র এটি প্রস্তুত করা কঠিন বলে মনে হতে পারে, কিন্তু এই আসলে না ক্ষেত্রে। এই সুস্বাদু সজ্জা তৈরীর জন্য বিভিন্ন অপশন আছে, সবাই নিজের জন্য একটি বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন।
চকোলেট টিজিং কিভাবে?
গ্লাসের জন্য চকোলেট দ্রবীভূত করা কিভাবে একটি প্রশ্ন যে প্রথমবার জন্য এই প্রসাধন রান্না করা হয় যারা আগ্রহী। নীচের সুপারিশগুলি পুরোপুরি টাস্কের সাথে মোকাবেলা করতে এবং একটি বাস্তব মিষ্টান্ন শিল্পের শ্রেষ্ঠত্ব তৈরি করতে সাহায্য করবে।
- জল স্নান ব্যবহার করে চকোলেট গলে যাওয়ার জন্য ভাল। যদি আপনি এই নিয়ম উপেক্ষা করে এবং আগুনের উপর সরাসরি আঘাত করতে চেষ্টা করেন, তবে এটি একটি ঝুঁকি থাকবে যে এটি কমে যাবে।
- চকোলেট গরম করা খাবারের সম্পূর্ণ শুষ্ক হওয়া উচিত।
- যদি আপনি একটি উজ্জ্বল গ্লাস পেতে চান, আপনি এটি ময়দা যোগ করতে হবে।
- গ্লাস গল না এবং পৃথক না, শুধুমাত্র একটি ধরনের চকলেট প্রয়োজন হয়।
- শুকনো বরফ যদি থাকে, তা হিমায়িত করা যায়, এবং তারপর একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত করা এবং আবার ব্যবহৃত।
ডার্ক চকলেট গ্লাস - রেসিপি
তিক্ত চকলেট এর গ্লাভস বিভিন্ন ডেজার্টে পুরোপুরি ফিট। এবং তার সাহায্যের সাথে আপনি মহান গৃহ্য মিষ্টি তৈরি করতে পারেন এটি করার জন্য, এটি শুকনো গুঁড়ো, prunes বা বাদাম মধ্যে ডুবা এবং তার সম্পূর্ণ congealing জন্য অপেক্ষা। এটি জন্য চকলেট বিভিন্ন additives ছাড়া তিক্ত ব্যবহার ভাল।
উপাদানগুলো:
- ভাজা তিক্ত চকলেট - 150 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম 20% চর্বি কন্টেন্ট - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনির মাটির সাথে মিশে যায়, মিশ্রিত ভাল, একটি ছোট আগুনে রাখা এবং এর দ্রবণে আনা হয়।
- ঠাণ্ডা চকলেট যোগ করুন এবং এটি গলে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- আগুন থেকে ভর সরান, এখনও পুরু পর্যন্ত চলা।
- ডার্ক চকলেট গ্লাস অবিলম্বে ডেজার্ট প্রয়োগ করা হয়।
দুধ চকোলেট frosting
চকলেট কেক গ্লাস, যা নীচে উপস্থাপিত হয়, একটি হালকা বাদামী রং হতে সক্রিয়। আপনি যদি একটি গাঢ় ভর পেতে চান, আপনি চিনি সঙ্গে কোকো যোগ করতে পারেন। তারপর রঙ গাঢ় হয়ে যাবে, এবং স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হবে। যদি ইচ্ছা হয়, গ্লাস ভ্যানিলিন সঙ্গে flavored করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- দুধ চকলেট - 100 গ্রাম;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- চিনির বালি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চকলেট পেল
- দুধ ঢালা
- কম তাপ, একটি ফোঁড়া আনা
- চিনি যোগ করুন, এবং তারপর আহরণ ঘনত্ব একটি ফোঁড়া এবং ফোঁড়া আনা আনা এবং তারপর।
সাদা চকলেট গ্লাস
পিষ্টক জন্য সাদা চকোলেট frosting সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এবং যে চকোলেট ভাল গলে, এটা ছোট টুকরা মধ্যে ভাঙ্গা এবং জল স্নান মধ্যে একচেটিয়াভাবে উত্তপ্ত। এই যেমন একটি সূক্ষ্ম পণ্য জন্য একটি পূর্বশর্ত। এটি এখনও গরম যখন প্রস্তুত গ্লাস পণ্য অবিলম্বে প্রয়োগ করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- চকলেট সাদা - 200 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চকলেট বার ছোট ছোট টুকরা মধ্যে বিভক্ত এবং একটি জল স্নান মধ্যে একটি বাটি সেট মধ্যে গলিত।
- চূর্ণ চিনিতে দুধের অর্ধেক অর্ধেক রাখুন, পুষ্টিকর মিশ্রণ করুন এবং মিশ্রণটি গলিত চকলেটের মধ্যে ঢেলে দিন।
- একটি ইউনিফর্ম পর্যন্ত পুরু, পুরু ভর পাওয়া হয়।
- অবশিষ্ট দুধ ঢালা এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মিশ্রণ বীট।
- সাদা চকলেট গ্লাস অবিলম্বে পিষ্টক প্রয়োগ করা হয়, এটি এখনও গরম যখন।
চকলেট এবং মাখন গ্লাস
চকলেট এবং তেল পিষ্টক গ্লাস চকচকে এবং সমস্ত ডেজার্টের উপর মহান দেখায়। যদি ভর খুব মোটা হয়, কিছু গরম জল বা দুধ ঢেলে দেওয়া হয়। উপকরণ এই পরিমাণ অনেক গ্লাস হবে না, যা 24-28 সেন্টিমিটার একটি ব্যাস সঙ্গে একটি পিষ্টক আবরণ যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- দুধ চকলেট - 100 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- পানীয় জল - 20 মিলিগ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চকলেট কোন সুবিধাজনক ভাবে গলে যায়।
- গরম ভর মধ্যে, তেল যোগ করুন, কোকো এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশানো।
- প্রয়োজন হলে, একটু উষ্ণ জল ঢালা, চিকেন এবং পিষ্টক উপর চকলেট হিমায়ন আবেদন।
চকলেট এবং দুধ frosting
চকলেট এবং দুধ চকলেট কেক প্রস্তুত করা সহজ। শুধুমাত্র এটি উচ্চ মানের চকলেট ব্যবহার করা আবশ্যক, অন্যথায় পণ্য কেবল গলানো যাবে না। পিষ্টক উপর এই গ্লাস প্রয়োগ করা উচিত অবিলম্বে গরম করা উচিত তারপর, পৃষ্ঠ আরো এমনকি হতে হবে, এবং পিষ্টক আরও impregnated হবে।
উপাদানগুলো:
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলি
প্রস্তুতি
- চকলেট ছোট টুকরা মধ্যে ভাঙ্গা হয়, একটি শুষ্ক বাটি মধ্যে স্থাপিত এবং গলিত।
- দুধ এবং stirring মধ্যে ঢালা, একটি জল স্নানের উপর দাঁড়ানো, যতক্ষণ ভর massed হয়।
চকলেট এবং ক্রিম গ্লাস
চকলেট এবং ক্রিম গ্লাভস একটি সাদাসিধা ভদ্রতা সাজাইয়া জন্য একটি চমৎকার সমাধান। এটি মৃদু এবং আকাশের বাইরে আসে এবং তার গঠনটি গানেশের অনুরূপ। এই গ্লাস এছাড়াও অন্যান্য ডেজার্টস সাজাইয়া জন্য মহান। এই ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট ক্রিম সঠিক পছন্দ। তারা তাজা হওয়া উচিত এবং তাদের চর্বিযুক্ত সামগ্রী 35% এর কম হওয়া উচিত নয়।
উপাদানগুলো:
- সাদা চকলেট - 100 গ্রাম;
- মাখন, প্রাকৃতিক - 40 গ্রাম;
- ক্রিম ফ্যাটি - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- চকলেট একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি জল স্নানের উপর গলিত।
- তেল যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত পর্যন্ত এটি।
- চটকানি কাটা কাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব, সাবধানে চকলেট মিশ্রণ এবং জাল রাখা
- একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ ব্যবহার করে বা একটি সাধারণ টিপ সঙ্গে একটি পুরু পুরুষাঙ্গ, এটি পিষ্টক প্রয়োগ করা হয়। গ্লাস সাদা চকলেট এবং ক্রিম এর রেখাঙ্কন জন্য আদর্শ।
মেক আপ পপ জন্য হোয়াইট চকলেট গ্লাভ
কক-পপ সম্প্রতি আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। একটি লাঠি উপর এই ছোট কেক কোন ইভেন্টে উপযুক্ত হবে, এবং বিশেষ করে দ্রুত তারা একটি শিশুদের দলের এ দূরে উড়ে আসা হবে। সাদা চকলেট তৈরি রঙ গ্লাস এই ডেজার্ট এমনকি আরো আকর্ষণীয় করতে হবে এবং যে এটি একজাতের বাইরে এসেছিল, শুষ্ক উপাদানগুলি ছিন্নভিন্ন করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- সাদা চকলেট - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। চামচ;
- গম ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন 82.5% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকনো উপাদানগুলি মেশানো হয়।
- দুধ একটি প্লেট উপর স্থাপিত হয়, তেল যোগ করা হয় এবং তার দ্রবীভূত আনা।
- চকলেট এবং জুড়ুন যোগ করুন
- প্রাপ্ত ওজনে ধীরে ধীরে একটি ময়দা মিশ্রণ ঢোকা এবং দ্রুত গলিতে না।
- ছোপানো যোগ করুন এবং একটি কম তাপ উপর একটি গ্লস এটি আনতে, প্লেট থেকে চকলেট গ্লাস অপসারণ এবং, ধ্রুবক stirring সঙ্গে, 30 ডিগ্রী নিচে ঠান্ডা।
সাদা চকলেটের মিরর গ্লাস
প্রথম নজরে, নীচের উপস্থাপন চকলেট গ্লাস রেসিপি, খুব জটিল মনে হতে পারে। আসলে, সবকিছুই অনেক সহজ। যেমন একটি অলঙ্কার, এমনকি সহজ বিস্কুট, একটি স্বাদযুক্ত মাস্টারপিস মধ্যে চালু হবে। পিষ্টক উপর গ্লাস প্রয়োগ রান্নার পরে অবিলম্বে হওয়া উচিত, এটি এখনও নিচে cooled না হওয়া পর্যন্ত।
উপাদানগুলো:
- জল 80 মিলি;
- সাদা চকলেট - 180 গ্রাম;
- সূক্ষ্ম স্ফটিকের চিনি - 180 গ্রাম;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- গ্লুকোজ সিরাপ - 180 মিলি;
- মিশ্রিত দুধ - 120 গ্রাম;
- টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইড - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- জেলটিন একটি অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ঢেলে দেয়, এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশের জন্য ফুলে যায়।
- প্যানের মধ্যে জল ঢালা, টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড, চিনি এবং গ্লুকোজ সিরাপ যোগ করুন।
- একটি প্লেট উপর পাত্রে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং রান্না, stirring, মিনিট 2
- আগুন থেকে পাত্রে সরিয়ে ফেলুন, চটকানো চকোলেট দিয়ে ঘন দুধ যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত তাড়ান।
- ফোলা জেলটিন মধ্যে ডুবান
- এই সব একটি মিক্সার সঙ্গে বেত্রাঘাত করা হয় এবং যদি প্রয়োজন হয়, একটি ছোপানো ইনজেকশনের হয়।
- অবিলম্বে, চকোলেট এর আয়না গ্লাস ডেজার্ট পৃষ্ঠ প্রয়োগ করা হয়।
চকলেট ডোনাল গ্লাস
চকলেট এবং মাখন তৈরি চকোলেট গ্লাড অবিশ্বাস্যভাবে সহজে এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। মূল জিনিস মানের উপাদান নির্বাচন এবং তাদের দ্রবীভূত করা হয়। আপনি একটি জল স্নানের উপর এটি করতে পারেন, অথবা আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করতে পারেন। উপাদানগুলি দ্রুত গলিয়ে ব্যবহার করার জন্য, প্রথমে অবশ্যই মাটি হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- চকলেট প্রাকৃতিক তিক্ত - 100 গ্রাম;
- মাখনের মতো প্রাকৃতিক তেল - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাখন সঙ্গে চকলেট জল স্নান মধ্যে গলিত হয়।
- একটি উষ্ণ গ্লাস ডিস্ক ডোনাটস মধ্যে।