অত্যন্ত সূক্ষ্ম এবং বাতাসপূর্ণ মার্জিত - চকলেট জেলি, আক্ষরিক মুখে গলে। যথেষ্ট ঠান্ডা, কিন্তু আইসক্রীম হিসাবে বরফ-ঠান্ডা হিসাবে, গ্রীষ্মের তাপে জেলি পুরোপুরি রিফ্রেশ করে এবং গলা গলা পাওয়ার কোন ঝুঁকি ছাড়াই।
দুধ চকলেট জেলি
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 লি;
- জিলেট - 40 গ্রাম;
- চকোলেট (কোকো অন্তত 50%) - 1.5 টাইল;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
জেলাতিন কক্ষ তাপমাত্রায় অর্ধেক গ্লাস দুধ ঢালা, আচমকা এবং অবশিষ্ট দুধ একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং আগুন পাঠানো হয়। এটি যথেষ্ট গরম যখন, চকলেট-কুচি চকলেট এবং চিনি যোগ করুন। চকোলেট সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত কম তাপ পর্যন্ত মিশ্রণ করা।
সুগন্ধযুক্ত জিলাটিন চুলা উপর গরম করা হয়, stirring, যাতে কোন lumps থাকা। প্রধান জিনিস উষ্ণ নয়! আমরা ক্রমবর্ধমান এটি ঢালা, ক্রেনমার্ক উপর stirred এবং বিতরণ। আমরা কক্ষ তাপমাত্রায় নিদ্রা পর্যন্ত অপেক্ষা করি, এবং তারপর এটি সম্পূর্ণরূপে দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত আমরা ফ্রিজে এটি লুকাই।
কোকো থেকে খরা ক্রিম চকলেট জেলি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- কোকো - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
চিনি সঙ্গে জেলটিন উষ্ণ পানিতে দ্রবীভূত এবং উত্তপ্ত, কিন্তু কম তাপ উপর, উনান না। ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং উপর জুড়ুন 2 মগ। তাদের মধ্যে আমরা কোকো ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত, যাতে কোন lumps বাম আছে। লবণাক্ত ক্রিম এছাড়াও অর্ধেক ভাগ করা হয়, এক ভাগে আমরা কোকা সঙ্গে জেলিটিন ঢালা, অন্য মধ্যে - ছাড়া মোড মধ্যে মিক্স এবং বিতরণ প্রথমত, সাদা শুকনো ক্রিম স্তরটি ফ্রিজারে 20 মিনিটের জন্য লুকানো থাকে এবং উপরে চকলেট মিশ্রণ ঢেলে পরে আবার ঠাণ্ডা রাখুন যতক্ষন না এটি সম্পূর্ণভাবে শক্ত হয়ে যায়। সবকিছু, কোকো থেকে জেলি প্রস্তুত!
এবং, অবশেষে, একটি সামান্য কৌতুক। ভর্তি আগে, গরম জল কয়েক সেকেন্ড জন্য আমাদের স্তরযুক্ত জেলির সঙ্গে ফর্ম স্থাপন, তারপর একটি প্লেট উপর এটি চালু - ডেজার্ট সহজে দেয়াল থেকে প্রস্থান করা হবে!
পনির-চকলেট জেলি কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 600 গ্রাম;
- ক্রিম (চর্বিযুক্ত সামগ্রী 30% এর কম নয়) - 200 গ্রাম;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- জিলেট - ২5 গ্রাম;
- চকলেট কালো তিক্ত - 1 টালি;
- চকলেট সাদা - 1 টালি;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী জেলটিন প্রস্তুত। কুটির পনির এর অর্ধেক (এই ডেজার্ট জন্য শুধুমাত্র হোম, চর্বিযুক্ত এবং pasty উপযুক্ত) চিনি, ক্রিম এবং অর্ধেক সঙ্গে মিশ্রিত হয়
চকলেট স্তর উপরে একটি ছাঁচ এটি ছড়িয়ে এবং অন্তত 3 ঘন্টা, বা রাতে ভাল রেফ্রিজারেটর মধ্যে চিকিত্সা আড়াল। তারপর একটি থালা দিয়ে ফর্ম আবরণ, এটি চালু এবং সাবধানে আমাদের জেলি আউট গ্রহণ আমরা চলচ্চিত্রটি সরিয়ে ফেলি এবং চকলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দিতাম।