যদি আপনি কুকি তৈরি করতে না জানেন, তাহলে নীচের উপাদানটি পড়ুন এবং চা পান করার স্বাদ গ্রহণ করুন। কয়েকটি রেসিপি চেষ্টা করার পর, আপনি বুঝতে পারবেন যে আসলে একটি বাড়িতে ভোজসভা তৈরির প্রক্রিয়া কোনও সময়ের তুলনায় বেশি সময় লাগে না, প্রকৃতপক্ষে, দোকানের একটি ট্রিপ এবং এর থেকে উপকারগুলি স্পষ্ট।
কিভাবে একটি কুকি করতে?
আপনি হোম কুকিজ তৈরীর যত্ন নিতে হলে, সহজ রেসিপি আপনি সহজ বুঝতে পারেন, এমনকি পরীক্ষা দিয়ে দক্ষতা থাকার ছাড়াও, তারা এত সহজেই এবং সহজ। মনে রাখা প্রধান জিনিস হল নিম্নলিখিত নিয়ম:
- রেখাটি অন্য কোনও ভাবেই সরবরাহ না করলে আটা তরল এবং সাঁতার কাটুক না। কারণ ময়দা বৈশিষ্ট্য, আপনি নির্দেশিত তুলনায় একটু বেশি ময়দা প্রয়োজন হতে পারে।
- পণ্য আকৃতি বিভিন্ন বিভিন্ন দেওয়া হতে পারে, নিদর্শন সঙ্গে তাদের কাটা, একটি ছুরি দিয়ে ছুরি কাটা বা কেবল আপনার হাত সঙ্গে বাছাই।
- বেকিং জন্য প্যাকিং ট্রে চকচকে দিয়ে আবরণ ভাল, তেল ব্যবহার না, যা অতিরিক্ত চর্বি থেকে পণ্য সংরক্ষণ এবং ডেজার্টের ক্যালরির কন্টেন্ট কমাতে হবে।
কুকিজ "মিনিটকা"
স্বল্পমেয়াদী কুকি "মিনত্কা" লিকনিকভাবে তৈরি করা যায়, স্কোয়ার, মগ, ছাঁচ এবং পেস্ট্রি ছিটানোর প্রস্তুতির গুঁড়ো দিয়ে কাটা কাটা। এটি জ্যাম, জ্যাম, সিদ্ধ ঘন দুধ, মিষ্টি কুঁচি পনিরসহ পণ্যগুলি পরিপূরক করার জন্য অনেক বেশি সুস্বাদু। রেসিপি নামটি নিজেই জন্য বলে - মার্জিততা দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 320 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- লবণ এবং বেকিং পাউডার - পিঞ্চ দ্বারা;
- পুরু জ্যাম - 150 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- মাখন, খরা ক্রিম এবং আলগা উপাদানগুলি থেকে, আদা চালু হয়, ফ্রিজে আধা ঘন্টা ধরে রাখুন, এবং তারপর স্কোয়ারগুলি দিয়ে বের করে কাটা এবং কাটা।
- কেন্দ্রে জ্যাম রাখুন, বিপরীত প্রান্তগুলি চুন করুন, বিলিটগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, ২0 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী বাদামি।
- চূর্ণ চিনি সঙ্গে ঠান্ডা পরে সমাপ্ত পণ্য ছিটিয়ে
নারকেল বিস্কুট
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কীভাবে কোকোনাট শেভিং দিয়ে কুকিজ রান্না করা যায়। চকোলেট বা চিনির গ্লাসের সাথে ঠান্ডা পরে পণ্যটি ঢেকে রাখলে ডাস্টারে প্রতিটি ওয়ার্কপিসের ভিতরে ঢাকনা বা চকোলেট স্লাইসের ভিতরে রাখুন এবং আরও বেশি মূল এবং অস্বাভাবিক তৈরি করা যায়।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 120 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন, চিনি গুঁড়া এবং নারকেল চিপ - 75 গ্রাম;
- সোডা, বাদাম ভর্তি - 1/3 চামচ
প্রস্তুতি
- চিনির পাউডার দিয়ে মরিচ গুঁড়ো করুন, কয়েকটি ডিম, নারকেল ল্যাবরেটরিতে ইনজেকশন দিন, প্রায় ২0 মিনিটের জন্য সতেজ এবং ছেড়ে দিন।
- জলযুক্ত সোডা সঙ্গে আটা মিশ্রণ ভঙ্গ, প্রাপ্ত ভর ছোট কেক আউট করা।
- তাপমাত্রা ২5 ডিগ্রি এবং পাঁচ মিনিটের মধ্যে চুম্বক 5 মিনিট করে একটি দ্রুত কুকি তৈরি করুন, তাপটি 170 ডিগ্রি কমিয়ে দিন।
কলা কুকিজ
নিম্নলিখিত ওটমিল এবং কলা থেকে তৈরি একটি দরকারী কুকি রান্না কিভাবে একটি রেসিপি। বেকিংয়ের এই বৈকল্পিক যারা একটি খাদ্য, উপবাস বা নিরামিষাশীদের অনুসরণ জন্য একটি খোঁজো। পণ্য কম ক্যালোরি, অত্যন্ত দরকারী এবং শুধুমাত্র দুটি উপাদান প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু তারা বাদাম, raisins, চকলেট চকলেট সঙ্গে সম্পূরক হতে পারে যদি পছন্দসই।
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ কলা - 2 পিসি।;
- ক্ষতিকর গুঁড়ো - 2 চামচ
প্রস্তুতি
- গুঁড়ো গুঁড়ো গুঁড়ো গুঁড়ো গুঁড়ো মধ্যে এবং একটি forked কলা সঙ্গে তাদের মিশ্রিত, হস্তক্ষেপ যদি পছন্দসই এবং additives
- ওটমিল থেকে কুকিজ দুটি আঠা চামচ দিয়ে সাজান, চর্বি ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং 180 ডিগ্রি সেঞ্চুরিতে দশ বারো মিনিটের জন্য।
বিস্কুট বিস্কুট
আরও সহজ উপকরণ থেকে মাখন বা মার্জারিন ছাড়া কুকিজ রান্না কিভাবে। পণ্য গুঁড়া সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একই মত পরিবেশিত করা যেতে পারে, বা ঘনীভূত দুধ বা অন্য ক্রিম সঙ্গে greased এবং জোড়া জোড়া। একটি সামান্য Browning সঙ্গে, আপনি একটি নরম বিস্কুট পাবেন। যদি আপনি আধা কাপে একটু বেশি চিনি যোগ করেন এবং শক্তিশালী করে নিন - তাহলে কোমলতা কাঁটা হতে থাকবে।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 80 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - ½ আইটেম;
- ভ্যানিলা, চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- মুরগীর মাংসের সাথে মিশিয়ে মুরগির ভেতর ভেতর ভেতরে ভ্যানিলা মেশান এবং চিমটি বা ব্যাগ দিয়ে পুষ্পের উপর বিস্কুট রাখুন।
- চর্বিযুক্ত চিনি দিয়ে শীতল করার পরে, প্রস্তুতির পছন্দসই ডিগ্রী থেকে 180 ডিগ্রী পর্যন্ত একটি গরম আপ একটি আচরণ করুন।
কুকি "Kurabie"
নিম্নলিখিত সুপারিশ থেকে, আপনি পূর্ব কুকি "Kurabie" প্রস্তুত কিভাবে শিখতে হবে। একটি ফুলের আকারে এবং জ্যাম দিয়ে সাজানো মার্জিত আচরণ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে আরও মশলা ময়দার আধার মিশ্রণ, আরো সুস্বাদু মিষ্টি এই ক্ষেত্রে ভ্যানিলা একটি স্বাদাকারী additive হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু এলাইমা, দারুচিনি এবং অন্যান্য additives যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 180 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 1 পিসি।;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 120 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন, জ্যাম
প্রস্তুতি
- নরম মাখন চিনি পাউডার সঙ্গে বীট, সাদা সাদা এবং ঝাঁকি আবার পাকান।
- ময়দা এবং ভ্যানিলিন মধ্যে জলে, একটি confectioner এর ব্যাগ মধ্যে বেস বদল এবং চার্চটি সুস্থিত, মাঝারি আকারের florets স্থান।
- কেন্দ্রে জ্যাম একটি ড্রপ রাখুন এবং 200 ডিগ্রি মধ্যে ভীতিকর কুকিজ বিশ মিনিট আঁকুন।
লিমন কুকি
একটি কুকি দ্রুত এবং সহজে রান্না কিভাবে বুদ্ধিমান না, ব্যস্ত গৃহকর্তা তাদের পরিবারের দয়া করে কঠিন কঠিন। কিন্তু লেবু মার্জিত নকশার নকশা নিয়ে মনস্থির করার সময়, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে সমস্যার সমাধান করতে পারেন। সাইট্রাস নোটটি কৌতূহল একটি সুস্বাদুতা এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য রিফ্রেস দেয়।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 300 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের লেবু - 1 পি।
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি সহজ কুকি রেসিপি প্রাথমিকভাবে একটি মিশ্রণক সঙ্গে বাস্তবায়িত হয়।
- চিনির সাথে মাখনটি হিট করুন, ডিমগুলি একবারে যোগ করুন।
- প্রক্রিয়া শেষে, তারা লেবু ছুলা ছাঁটাই, লেবুর রস দুই tablespoons ঢালা, আটা ভর ঢালা এবং সর্বাধিক সম্ভাব্য একরূপতা মিশ্রিত।
- চূর্ণীভবন একটি প্যাচমেন্ট সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট পণ্য ভিত্তি রাখা এবং 185 ডিগ্রী 20 মিনিট একটি চিকিত্সা কাটা।
ভিনিউজ কুকিজ - রেসিপি
প্রস্তাবিত সুপারিশগুলির হিসাব গ্রহণের জন্য জ্যামের সাথে শর্টকাড কুকি তৈরি করা হয়েছে, এটি একটি ক্লাসিক ভাজা পাইের মত। প্রধান জিনিসটি একটি পুরু, অ-বিস্তৃত জ্যাম, জ্যাম বা জ্যাম নিতে হবে, এবং তারপর মার্জিততা চেহারা উপস্থাপনযোগ্য হবে, এবং স্বাদ চমৎকার।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 400 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- পুরু জ্যাম, জ্যাম, জ্যাম - 200 গ্রাম;
- বেকিং সোডা - ½ চামচ;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- গ্রানুল্ড চিনি দিয়ে পিটানো ডিম ভর দিয়ে সোডা যোগ করুন, গলিত মাখন এবং মিশ্রণ
- Sifted আটা ঢালা এবং নরম এবং প্লাস্টিক মালকড়ি একটি kneading করা।
- তারা ঘরটি দুটি অসমপূর্ণ অংশে বিভক্ত করে।
- এটি বেশিরভাগ আকারে চার্মটিতে একটি ইউনিফর্ম স্তরে বিতরণ করা হয়, এবং ফ্রিজে ছোট ছোট আধা ঘন্টা রাখা হয়।
- জ্যাম দিয়ে লেয়ারটি ঢেকে রাখুন এবং উপরে মাখনের গুঁড়ো আটা ছড়িয়ে দিন।
- 180 ডিগ্রি মধ্যে একটি গরম উত্তাপ মধ্যে preform সঙ্গে বেকিং ট্রে এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য সেকটি পাঠান।
পনির বিস্কুট
বেশ প্রচলিত উপাদান না থেকে কুকিজ বেকন কিভাবে, নিম্নলিখিত রেসিপি বর্ণনা করা হবে। বেকিং একটি ভিত্তি হিসাবে, আপনি কোন কঠিন মানের পনির নিতে পারেন। পণ্য চিনির অভাব দেওয়া, তারা মিষ্টি চা বা কফি সঙ্গে নিখুঁত সাদৃশ্য হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 170-220 গ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 2 টুকরা;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- লবণ এবং স্থল পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- শুকনো সবজি এবং বেকিং পাউডার - 2 চামচ
প্রস্তুতি
- পনির থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু কুকি জন্য রেসিপি সহজ। আগার শুকনো ভর ময়দা দিয়ে পিটানো হয়, grated পাতলা পনির, আজ, বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন।
- গুঁড়ো করে গুঁড়ো, পাঁচ থেকে সাত মিলিমিটারের লেয়ার দিয়ে আধা কেজি করুন, বিস্কুটগুলি কাটা এবং 180 ডিগ্রি পঁচ -5 মিনিটের মধ্যে প্রোটিন করুন।
চকলেট চিপস সঙ্গে কুকিজ
চকোলেট বিস্কুট, যার রেসিপিটি নীচে বর্ণিত হয়েছে, প্রাথমিক গঠন করা হয়েছে, কিন্তু এটি অত্যন্ত সুস্বাদু পরিণত হয়। বিশেষ করে চকলেট ভক্তদের পিকিং প্রশংসা আপনি অতিরিক্ত কাকায় আধা কেজি যোগ করতে পারেন - আপনি আরও বেশি চকলেট শুভকামনা পাবেন। বায়ু প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ার মধ্যে বায়ু মধ্যে পরিণত এবং একসঙ্গে একসঙ্গে লাঠি হিসাবে, একটি যথেষ্ট দূরত্ব প্রতিরোধ করার জন্য চুলা মধ্যে নির্গত করা যখন এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 300 গ্রাম;
- খাদ্য সোডা - ½ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 2/3 চামচ
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি স্বাভাবিক এবং ভ্যানিলা - 230 এবং 20 গ্রাম;
- কালো চকলেট - 200-250 গ্রাম;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- নরম মাখন চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে তিন মিনিটের জন্য বিদ্ধ হয়
- ডিম ড্রাইভ, অন্য মিনিট তারা ডিভাইসের সাথে কাজ।
- সিদ্ধ গম ময়দা, লবণ, সোডা, বেকিং পাউডার মধ্যে জড়ানো।
- চকোলেট স্থায়ীভাবে চোপড়, পণ্য ভিত্তিতে হস্তক্ষেপ, যা একটি বল গঠন, ফিল্ম আবৃত এবং রেফ্রিজার শেল্ফ উপর দুই ঘন্টা জন্য স্থাপন
- কিছুক্ষণ পরে, একটি সামান্য ভর কোমা বন্ধ করুন, একটি ম্যান্ডারিন বড় হিসাবে রোল বল এবং বেকিং ট্রে উপর চর্মরতি এ দূরত্ব বিস্তার।
- বিশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ডিগ্রি একটি উষ্ণায়নে একটি শুভকামামি করুন।