তরল ভরাট সঙ্গে চকলেট কেক একটি ফরাসি ডেজার্ট, এছাড়াও চকলেট fondant নামে পরিচিত। এটি তিক্ত অন্ধকার চকলেটের সাথে প্রস্তুত এবং শুধুমাত্র গরম, ভ্যানিলা আইসক্রীম দিয়ে প্রায়ই পরিবেশন করা হয়। বাইরে ইচ্ছাকৃতভাবে শর্ট রান্নার সময় বাইরে, পিষ্টক রান্না করা হয়, এবং ভিতরে একটি তরল দৃঢ়তা আছে।
এই সুদৃশ্য ডেজার্টের স্বাদ কেবলমাত্র ভীতিকর, বিশেষ করে যখন নিজের হাতে তৈরি করা হয়। এর রান্না করা যাক!
তরল ভরাট সঙ্গে চকলেট muffins - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লবণ - 3 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাখন ময়দার মধ্যে কাটা হয়, এবং চকলেট একটি গভীর বাটি মধ্যে আবদ্ধ এবং cubes মধ্যে ভাঙ্গা হয়, একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে ডুবান, stirring একটি মোটা ফেনা গঠন না হওয়া পর্যন্ত, ডানা শর্করার সঙ্গে একটি উপযুক্ত আকারের একটি ধারক মধ্যে ঝাঁটা সঙ্গে জাল। তারপর ডিমের ভর সঙ্গে খাবারের মধ্যে অ গরম চকলেট-তেল মিশ্রণ ঢালা এবং সংক্রমণ। স্নিগ্ধ আটা দিয়ে লবণ এবং আলতো করে যোগ করুন, কিন্তু একসাথে সমজাতীয় পর্যন্ত দ্রুত মিশ্রিত করুন।
আমরা ইতিমধ্যে তেল দিয়ে ধোঁয়া ভুলে যাওয়া ছাড়া পিষ্টক ছাঁচ এর ফলে ভর, পূরণ, এবং 7 থেকে দশ মিনিট 200 ডিগ্রী পূর্বে preheated, চুলা তা রাখুন। যত তাড়াতাড়ি muffins উত্থাপিত হয় এবং তাদের পৃষ্ঠে cracks প্রদর্শিত হবে - আমরা চুলা খুঁজে পেতে।
আমরা গরম চকলেট কেক ভ্যানিলা আইসক্রীম এবং কোনও বীজ সঙ্গে ভর্তি সঙ্গে তরল পরিবেশন।
যেমন cupcakes তৈরীর জন্য নরমভাবে ফ্রিজে দুই দিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়। একটি ঠান্ডা কাটা ব্যবহার করে, রান্না সময় দশ থেকে বারো মিনিট বৃদ্ধি করা উচিত
হেলেনট এবং তরল ভরাট সঙ্গে ফরাসি muffins
উপাদানগুলো:
- আটা - 55 গ্রাম;
- কুচি কুচি - 50 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- নরম মাখন - 60 গ্রাম;
- চকলেট-বাদাম ভর - 1 টেবিল। চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 3 গ্রাম;
- লবণ সমুদ্র - চিম্টি;
- চকলেট তিক্ত - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
চকোলেট টুকরা টুকরা হয়, একটি গভীর বাটি মধ্যে আবদ্ধ এবং একটি জল স্নান মধ্যে গলিত। চকলেট বাদাম ভর, নরম মাখন যোগ করুন এবং এটি dissolves পর্যন্ত stirring, এটি উষ্ণ। তারপর একটি চিনির গুঁড়া গুঁড়ো করে গুঁড়ো ছুঁড়ে ফেলুন, পুরু এবং পুরু ফেনা থেকে, শুকনো ময়দা এক বেকিং পাউডার, লবণ এবং কোকো পাউডার দিয়ে সিদ্ধ করা আটা মিশিয়ে আধা কাপে আধা চা চামচ দিয়ে গুঁড়ো করুন। আমরা একটি ঝরঝরে, কিন্তু দ্রুত প্রাপ্ত একটি সামান্য শীতল চকলেট ভর মধ্যে মিশ্রণ। আমরা পেঁয়াজ জন্য প্রাক প্রস্তুত রিং মধ্যে ঢালাই, তৈলাক্ত চার্মগ্রাম কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত এবং কাগজ একই oiled শীট সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি প্যান উপর ইনস্টল। আমরা সাত মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী পূর্বে উত্তপ্ত চুলা এটি পাঠাতে।
সময় পরে, আমরা muffins আউট, রিং উত্থাপন, এবং অবিলম্বে ভ্যানিলা আইসক্রীম সঙ্গে একটি প্লেট তাদের পরিবেশন করা। এবং উপভোগ করুন!
আপনি উপরের চিনির মাফিন ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি বা ব্লুবেরিগুলির কয়েকটি বীজ রাখুন।
একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন তরল ভরাট সঙ্গে চকলেট কেক
উপাদানগুলো:
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- পানি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- দারুচিনি - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি বা কাপ তৈলাক্তকরণ জন্য মাখন;
- ডার্ক চকোলেট, বাদাম হতে পারে - 75 গ্রাম।
প্রস্তুতি
চিনির সাথে ডিমের কুসুম কচোর গুঁড়ো এবং দারুচিনির সাথে মিশিয়ে শুকনো ময়দা যোগ করুন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন, পানি যোগ করুন, চকলেট, টুকরো ভাঙ্গান, আবার মিশ্রিত করুন এবং তৈলাক্ত কাপে বিতরণ করুন। আমরা এক মিনিট জন্য মাইক্রোওয়েভ এবং 800 ওয়াট একটি ক্ষমতা এ রান্না করা। ক্ষমতা কম হলে, সময় সামান্য বৃদ্ধি করা হয়।
প্রস্তুত চকলেট মফিন গরম বা উষ্ণ পরিবেশিত হয়, কিন্তু ঠাণ্ডা না, হিসাবে চকলেট ভিতর দৃঢ় করা হবে এবং প্রভাব পৃথক হবে।