যদি আপনার বাড়িতে আইসক্রিম থাকে, তাহলে সাদামাটা আইসক্রিম প্রস্তুত করা একটি তিক্ত ব্যাপার, তার সাহায্য ছাড়া এটি আরও বেশি কঠিন হবে। সমাপ্ত পরিচ্ছন্নতা এর স্বাদ অত্যন্ত জন্য ক্রয় বিকল্প থেকে অত্যন্ত ভিন্ন হবে, এবং আপনি আপনার স্বাদ থেকে কোন উপাদানগুলি সঙ্গে আপনার নিজস্ব আইসক্রীম কাস্টমাইজ করতে পারেন।
হোম ক্রিম আইসক্রীম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভ্যানিলা - 2 মটরশুটি;
- ডিমের কুসুম - 5 পিসি।;
- চিনি - 3/4;
- ক্রিম - 600 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ভ্যানিলা মটরশুটি খুলি এবং সুগন্ধী বীজ এক্সট্র্যাক্ট করি। একটি পানির স্নানের উপর একটি বাটি মধ্যে ডিম yolks এবং চিনি ভ্যানিলা বীজ বীট। মাঝারি থেকে আগুন বাড়িয়ে নিন এবং 5 মিনিটের জন্য মিক্সারের সাথে চাবকানি চালিয়ে যান অথবা মিশ্রণটি সাদা ও পুরু হয়ে যায়। আমরা ডিম থেকে 1/2 কাপ ক্রিম ঢালা এবং আরো 3 মিনিটের জন্য পিটুনি চালিয়ে। আমরা আগুন থেকে বাটি সরিয়ে ফেলি এবং হালকাভাবে এর বিষয়বস্তু শীতল করি।
ইতিমধ্যে, অবশিষ্ট ক্রিম নরম শিকড় থেকে চাবুক এবং শীতল ভ্যানিলা মিশ্রণ দিয়ে তাদের মিশ্রিত। আমরা একটি ধারক মধ্যে ভবিষ্যতে আইসক্রীম ঢালাই এবং এটি 6 ঘন্টা জন্য নিশ্চিহ্ন। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, একটি ব্লেন্ডারের সাথে আইসক্রিমটি চাবুক এবং আবারও একই পরিমাণ সময় নিথর করে।
যদি আপনার আইসক্রিম তৈরি হয়, তাহলে ফ্রিজারের আইসক্রিমটি রাখার আগে এটি মিশ্রণ করুন এবং এটি দিয়ে শীতল করুন, তাহলে রান্না করার মাঝখানে আপনি নাচকে চাবুক করতে হবে না।
আইসক্রিম আইসক্রিম "পনির কেক" জন্য রেসিপি বাড়িতে
উপাদানগুলো:
- ক্রিম পনির - 250 গ্রাম;
- চিনি - এক শতকের 1/3;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 টাফ;
- ক্রিম - 1/2 চামচ।;
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা আইসক্রিম - 1 কেজি
প্রস্তুতি
পূর্বে, আমরা বর্ণনা করেছি কিভাবে সাদাসিধা ক্রিম আইসক্রিম করা, এখন আপনি এই ধরনের আইসক্রীম একটি কেজি স্টক এবং এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন, এমনকি tastier কিছু রূপান্তর করা উচিত
ক্রিম পনির, বায়ু ভর পর্যন্ত চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে বীট। ধীরে ধীরে ক্রিম পনির মিশ্রণ মধ্যে ঢালা এবং চকলেট চিপ যোগ করুন। নরম আইসক্রিম সঙ্গে পনির ভর মিশ্রিত এবং 4-5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে সবকিছু করা।
পুদিনা সঙ্গে হোমড্রোম ক্রিম আইসক্রীম
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 1/2 চামচ।;
- পুদিনা সার - 2 টি চামচ;
- সবুজ খাদ্য রঙ;
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- ক্রিম আইসক্রিম - 1,5 কেজি;
- কুকিজ - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
চকলেট এবং কুকি মাঝারি আকারের একটি চিটচটে crushed হয়। টুকরা সারাংশ এবং সবুজ খাদ্য রঙ সঙ্গে নরম শিখর ক্রিম ঝাড়া। প্রথম রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত একটি নরম ক্রিম আইসক্রীম সঙ্গে ক্রিম, মিশ্রিত করুন, এবং পরে চকলেট এবং বিস্কুট একটি crumb যোগ করুন।