তিল হাল্লভ

মধ্য এশিয়ার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টিগুলিকে হেলভাকে নিরাপদে স্বীকৃতি দেওয়া যায়। পূর্বদিকে, হালকা একটি স্বাদযুক্ত এবং খুব দরকারী পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। হালকাটির ভিত্তি হল তেলের ফসল বা বাদামের পাশাপাশি চিনির সিরাপ বা মধু।

আজ আমরা তিল হালাল সম্পর্কে কথা বলব। তিল হাল্লাজের উপকারিতা পণ্যটির ভিটামিন-খনিজ গঠনের মধ্যে রয়েছে, যা গ্রুপ ই এবং এফ এর ভিটামিন ধারণ করে এবং এটি তার পুষ্টির মূল্য দ্বারা বিশিষ্ট হয়, এতে রয়েছে দস্তা, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম। এটা বলা যায় যে তিল হালালের উপকারগুলি তিলের বীজের অনন্য প্রাকৃতিক মিশ্রণের কারণে। যাইহোক, এই ধরনের একটি সুস্বাদু এবং দরকারী মার্জিততা অপব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না।

তিল হালাল জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• তিল - 1 গ্লাস;
• গম আটা - 1 কাপ;
• চিনি -150 গ্রাম;
• দুধ - 75 মিলিগ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 4 টেবিল। চামচ;
• ভ্যানিলিন - 1 গ্রাম

প্রস্তুতি

তিলের বীজ থেকে একটি শুকনো ফ্যিং প্যানটি ভর্তি করে, তারপর মাংসের পেষকীরায় 5-6 বার করে দিন। আটাও ভাতভুনি হওয়া উচিত যতক্ষণ না এটি বাদামী হয়ে যায় (শুকনো পাত্রে)। পুষ্টিকর উপাদানগুলি মিশ্রিত, একটু সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। তিল একটি ফ্যাটি পণ্য যে কারণে, আমাদের ভর সান্দ্র এবং সাদৃশ্য হয়।

একটি পৃথক ধারক মধ্যে, ভ্যানিলিন এবং চিনি সঙ্গে দুধ মিশ্রিত, একটি ফোঁড়া এবং ফোঁড়া আনা পর্যন্ত উচ্চ ফেনা বৃদ্ধি গরম দুধ তিলের ওজনে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তাড়াতাড়ি উত্তেজিত হয়। তৈরি মিষ্টি "মালকড়ি" জল - জবানো বোর্ড, প্রায় একটি সেন্টিমিটার একটি স্তর, এবং সমতল রাখা হয়। 40 মিনিটের পর হাল্লা সম্পূর্ণভাবে ঠাণ্ডা হবে, সেগুলিকে স্কোয়ারে কাটা এবং টেবিলে পরিবেশন করবে।

পিষক দিয়ে তিল হালা

উপাদানগুলো:

• তিল - 160 গ্রাম;
• আটা - 120 গ্রাম;
• চিনি - 120 গ্রাম;
• দুধ - 75 মিলিগ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
• ভ্যানিলা চিনি;
• পেস্তা বাদাম।

প্রস্তুতি

তিল এবং ময়দা পৃথকভাবে একটি প্যান মধ্যে ভঙ্গ করা। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভাজা তিল বীজ তিলের বীজ এবং ময়দা মিশ্রিত করা হয় মিশ্র এবং মিশ্র, যখন উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার সময় একটি পৃথক saucepan মধ্যে মিশ্রিত দুধ, চিনি এবং ভ্যানিলা মিশ্রণ উষ্ণ করা যাক তিলের মিশ্রণে সিরাপ ঢেকে দিন এবং তাড়াতাড়ি মিশিয়ে দিন। ফর্ম নীচে নীচে পিষ্টক দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়, আমরা এটি আমাদের ভর রাখা, সামান্য পিটান এবং সমতল করা। হাল্লাকে একেবারে শীতল করে ফেলুন এবং তারপর ছোট ছোট অংশে কাটা দিন।

বাড়িতে তিল হালভা

উপাদানগুলো:

• তিল - 350 গ্রাম;
• চিনি - 1.5 কাপ;
• লেবু রস - 0.5 লেবু;
• ময়দা - 3 চামচ চামচ;
• লতাবিশেষ।

প্রস্তুতি

মরিচ আগে তিল কফি গ্রিন্ডারদের মধ্যে চূর্ণ আসুন রান্না করি সিরাপ। আমরা ভ্যানিলিন দিয়ে চিনি মেশি এবং আমরা সসপ্যান মধ্যে ঘুম মিশ্রণ হত্তয়া, আমরা অর্ধ গ্লাস জল এবং লেবু বা চুন রস পূরণ। সসপ্যানের মিশ্রণটি একটি ফোঁটাতে আনুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা সিরাপ থেকে দাঁড়িয়ে থাকি, যাতে এটি একটু শান্ত হয়ে যায়, কিন্তু গরম থাকায়

এই সময়ে, তিলের মধ্যে ময়দা যোগ করুন এবং একটি প্যান (প্রায় 5 মিনিট) মধ্যে একটু ভেজে নিন। আদা দিয়ে তিল যখন চিনির সিরাপ ঢালার প্রস্তুতিতে পৌঁছাবে, তখন ইচ্ছা হলে আপনি গন্ধযুক্ত চকলেট যোগ করতে পারেন। মিশ্রণ খুব সাদৃশ্য পর্যন্ত মিশ্রিত হয়। এবং ফর্ম উপর আমাদের হালকা রাখা, যা প্রথম ময়দা সঙ্গে oiled করা আবশ্যক, তারপর এটি টান আউট সহজ ছিল।