প্লাম ঋতু শেষ হয়ে যাওয়ার পরেও, আপনি এই বিস্ময়কর ডেজার্ট প্রস্তুত করার সুযোগ পাবেন, স্ট্রাসবার্গ পিউমে প্লাম এবং কুটির পনির দিয়ে আপনি নিরাপদে এবং হিমায়িত ফল পারেন
প্লাস সঙ্গে একটি স্ট্রাসবার্গ পাই জন্য রেসিপি
চলুন শুরু করা যাক পাই এর ক্লাসিক প্রকরণ সঙ্গে শুরু, যার উপর আপনি একটু বেশি কাজ করতে হবে, কিন্তু, সবসময়, ফলাফল সব প্রচেষ্টা বন্ধ দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 210 গ্রাম;
- চিনি - 175 গ্রাম;
- প্লাম - 430 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 230 গ্রাম;
- তেল - 135 গ্রাম;
- কুটির পনির - ২70 গ্রাম;
- দারুচিনি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
যেমন একটি চিকিত্সা প্রস্তুতি বালি বেস মিশ্রিত করা হয়, যার জন্য তেল ময়দা এবং মাখন crumbs মধ্যে চূর্ণ করা উচিত, তারপর ডিম এবং 60 গ্রাম চিনির সঙ্গে সবকিছু একত্রিত করা। যখন সামান্য এক যোগদান করে, সে অর্ধেক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা পাঠানো হয় এবং ফলের এবং স্টাফিং লাগে।
ভর্তি জন্য, বাকি ডিম পৃথক করা হয়, কুসুম পনির এবং 100 গ্রাম চিনি দিয়ে পিঁপড়া হয়, এবং প্রোটিন পৃথকভাবে ফেনা পরিণত হয়। পরবর্তী, আপনি সাবধানে সর্বোচ্চ বায়ু সংরক্ষণ করার চেষ্টা করে, curd ভর সঙ্গে প্রোটিন ফেনা একত্রিত করা উচিত।
চিনি এর অবশেষ মাটি তিল দিয়ে মিলিত হয় প্লামস কাটা, তাদের হাড় থেকে অপসারণ এবং গঠিত গুঁড়ো দারুচিনি সঙ্গে একটি সামান্য flavored চিনির রাখা।
মাখানো আধা কেজি, একটি ছাঁচ মধ্যে এটি রাখা, পাশ এবং নীচে আবরণ বালুকাময় বেস উপরে, চাঁদ সঙ্গে plums বিতরণ এবং কুটির পনির stuffing সঙ্গে এটি পূরণ করুন।
স্ট্রাসবুর্গ পঠন পাম্প এক ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রি সেদ্ধ করা উচিত।
প্লাস সঙ্গে স্ট্রাসবার্গ পাই
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 220 গ্রাম;
- প্লাম - 180 গ্রাম;
- চিনি - 175 গ্রাম;
- মাখন - 135 গ্রাম;
- কুটির পনির - ২90 গ্রাম;
- স্টার্ট - 55 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- আখরোট - 6-7 টুকরা
প্রস্তুতি
কাঁটাচামচ কাটা মাখনের একটি বেস দিয়ে শুরু হয়, তারপর বেকিং পাউডার, চিনির কয়েকটি চামচ এবং একটি ডিম যোগ করা হয়। ফলে আধা কেজি অর্ধ ঘন্টার জন্য শীতল হয়, কিন্তু এখন জন্য, ভর্তি উপলব্ধি। তার ডিম জন্য স্টার্ট, কুটির পনির এবং অবশিষ্ট চিনির 2/3 সঙ্গে পেটানো উচিত।
আটার রোল এবং এটি উপর ভর্তি ফলে বিস্তার ছড়িয়ে। আপনি চিনি এবং বাদাম টুকরা করা যা পাথরের পরিবর্তে অর্ধ ফিতাযুক্ত সঙ্গে পাই সাপ্লিমেন্ট।
স্ট্রাসবার্গ পাম্পের সাথে একাধিকবার তৈরি করা যেতে পারে, এক ঘণ্টা জন্য "বেকিং" রান্নার মোডের জন্য সেট করা।