আপনার মিষ্টান্ন মাস্টারপিস নিখুঁত করতে, আমরা সিরাপ প্রস্তুতির জন্য বেশ কিছু রেসিপি প্রদান করি, যা আপনি বিস্কুট উৎপাদনে ব্যবহার করতে পারেন এবং একটি অসাধারণ পিষ্টক পেতে পারেন, এবং কিভাবে সঠিকভাবে তাদের তৈরি করতে পারেন, আমরা নীচের বিস্তারিত বর্ণনা করব।
বিস্কুট সংক্রমণ জন্য কফি সিরাপ
উপাদানগুলো:
- মাটি কফি - 4 টি চামচ;
- বিশুদ্ধ জল - 220 মিলি;
- সূক্ষ্ম চিনি - 4 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মাথার মধ্যে আমরা সুগন্ধযুক্ত, তাজা মাটি কফি ঢালা এবং গরম, উত্তপ্ত পানি দিয়ে এটি পূরণ করুন। আমরা গ্যাস স্টোভের গরম প্লেটের উপর সবকিছু রাখি এবং কফিটি রান্না করি, তারপর তার 2-3 মিনিটের জন্য উষ্ণতার শুরু। আমরা আগুনের ফিতাটি বন্ধ করে রাখি এবং এটি উপযুক্ত ঢাকনা দিয়ে সীলমোহর করি। আধ ঘণ্টা পরে, কফি ইতিমধ্যে গরম যখন, আমরা গজ একটি তিন প্রান্তিক কাটা মাধ্যমে এটি ফিল্টার। এই কফি আধান মধ্যে সূক্ষ্ম চিনির সঠিক পরিমাণ ঢালা এবং প্লেট এটি সঙ্গে ফিরে সঙ্গে ধারক করা। কুঁচকানো লক্ষণগুলি যদি প্রদর্শিত হয়, গ্যাস বন্ধ করুন এবং সিরাপ ব্যবহার করার আগে, ঘন ঘন তাপমানের তাপমাত্রা হিসাবে যতটা সম্ভব শীতল করুন।
বিস্কুট সংক্রমণ জন্য লেবু সিরাপ
উপাদানগুলো:
- একটি বড় লেবু - 1/2 পিসি .;
- জরিমানা সাদা চিনি - 80 গ্রাম;
- পানীয় জল - 240 মিলি
প্রস্তুতি
চামড়া বরাবর আধা বড় লাম্বা, র্যান্ডম টুকরা মধ্যে কাটা হয়, যা আমরা একটি মোটা নীচে একটি saucepan মধ্যে রাখা। এখানে একটি খাড়া ফুটন্ত পানি ঢালা এবং 5 মিনিট পরে আমরা মাঝারি আগুনের শিখাতে প্যানটি রাখলাম। যখন সাইট্রাস ফোলা সঙ্গে জল, গরম প্লেট বন্ধ না করে, আমরা এই ধারক সূক্ষ্ম চিনি এবং সম্পর্কে প্রায় 4 মিনিট লেবু সিরাপ রান্না করা। গ্যাস বন্ধ করুন, এবং ঢাকনা দিয়ে ২0 মিনিটের জন্য সিরাপ ঢেকে দিন। একটি প্রচন্ড ধাতু ছোপানো মাধ্যমে প্যানের বিষয়বস্তু ফিল্টার এবং এই সিরাপ সঙ্গে রোপণ শুধুমাত্র বেকড স্পঞ্জ কেক।
বিস্কুট সংক্রমণ জন্য চিনির সিরাপ
উপাদানগুলো:
- বাদামী চিনি - 90 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি;
- ভ্যানিলিন - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
যেহেতু বাদামী চিনি একটি চমৎকার কারমেল স্বাদ আছে, এই রেসিপি অনুযায়ী চিনির সিরাপ করতে, আমরা ঠিক এটি নিতে হবে।
আমরা চিনিকে ধাতুর মধ্যে ঢালাই, একটি ছোট পাত্রে এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ভর্তি। আমরা বার্নার উপর সিরাপ রাখি, মাঝখানে মোডের জন্য গ্যাস চালু কর এবং গরম হলে, এটি নিয়মিতভাবে সরাও। যখন সিরাপ উনুন শুরু হয়, তখন একটি স্পষ্ট ফোম তার পৃষ্ঠায় গঠন করবে, যা আমরা সরিয়ে দেব, যাতে এটি স্ফটিক গ্রহণ করে না। কয়েক মিনিট পরে, ফেনা ক্রমশ বেড়ে যায়, এবং তারপর আমরা ভ্যানিলা যুক্ত করি। আমরা চুলা উপর আরেকটি 1.5 মিনিট জন্য সংপৃক্ত রাখা, এবং তারপর অবিলম্বে একটি শীতল জায়গা এটি গ্রহণ। আধা ঘন্টার শেষে সিরাপটি ঠাণ্ডা হওয়া উচিত এবং তারপর আপনি এটি উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে পারেন।
বিস্কুট প্রজনন জন্য বাড়িতে Cognac সিরাপ
উপাদানগুলো:
- ভাল cognac - 60 মিলি;
- পানীয় জল - 160 মিলি;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে আমরা সুগন্ধি দারুচিনি একটি লাঠি এবং একসঙ্গে এটি আমরা ধারক মধ্যে চিনি বেরিয়ে পরে। সব আঙ্গুলের পানীয় জল দিয়ে ভর্তি এবং বার্নারে প্যান রাখুন। জল ইতিমধ্যে গরম হিসাবে, এটি দ্রুত ফোলা এবং এই প্রক্রিয়ার শুরুতে আমরা আগুন 2, সর্বোচ্চ 3 মিনিট উপর সিরাপ রাখা। আমরা এটি সরাইয়া রাখা, এটি আবরণ এবং, অবশ্যই, এটা ঠান্ডা। যখন সুগন্ধি সিরাপ তাপমাত্রা ঘরের তাপমাত্রার কাছাকাছি হয়, তখন তা থেকে দারুচিনি বের করে এবং কোগাকের মধ্যে ঢোকা। সিরাপ সংক্রমিত করার জন্য সাবধানে ব্যবহার করা হয়, যাতে এটি অত্যধিক না, এটি একটি বরং উচ্চারিত মসলাযুক্ত সুবাস আছে।