বাড়িতে শীতের জন্য কাটা টমেটো রস, স্বাদ এবং তার মধ্যে রয়েছে মূল্যবান সম্পত্তির সংখ্যা উভয় ক্রয় দোকান analogues সঙ্গে তুলনা করা যাবে না। একটি প্রাকৃতিক পণ্য সমগ্র সুবিধা অবহেলা যে সংরক্ষণকৌশল এবং সব ধরনের কৃত্রিম additives খালি আপনার নিজস্ব প্রস্তুতি পান।
শীতকালে টমেটোর রস কিভাবে প্রস্তুত?
শীতকালের জন্য টমেটো রস তৈরি করা এটি প্রথমবারের মত মনে হতে পারে। উপরন্তু, আপনি রান্নাঘর গ্যাজেট বিভিন্ন সাহায্যে এবং তাদের অংশগ্রহণ ছাড়া উভয় ধারণা চালানো করতে পারেন, আউটপুট এ কম, বা এমনকি আরো সুস্বাদু পানীয় পান না।
- শীতকালে টমেটোর রস সংগ্রহ করা কোন আকৃতি এবং আকারের পাকা টমেটো থেকে তৈরি করা হয়। এটি ক্ষতিগ্রস্ত বা দূষিত জায়গা আছে যদি একটি স্টক সঙ্গে কাটা বন্ধ করার প্রয়োজন হয়, যা নিকৃষ্ট, কুঞ্চিত নমুনা ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- টমেটো প্রাথমিকভাবে ধুয়ে এবং আলগা বা স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়।
- একটি উনান একটি enameled জাহাজ মধ্যে কাটিয়া গরম এবং কুলিং পর্যন্ত ছেড়ে।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে টমেটো ভর ঘষা, বা একটি juicer মাধ্যমে পাস, অপ্রয়োজনীয় স্কিনস এবং হাড় আলাদা।
- লবণ, চিনি এবং অন্যান্য additives যোগ করার পরে রসুন, কুচি কুঁচি, পরে যা তারা নির্বীজ বয়াম মধ্যে সিল করা হয়।
শীতকালে জন্য টমেটো রস - একটি সহজ রেসিপি
শীতকালে জীবাণুমুক্ত না করে একটি টমেটো রস তৈরি করুন একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি হতে পারে। এমনকি প্রযুক্তির যথাযথ কর্মক্ষমতা সঙ্গে সংরক্ষণাগার এর ছাড়াও, billet পুরোপুরি দুই বছরের জন্য রুম অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হয়। পানীয় স্বাদ সম্পূর্ণভাবে টমেটো বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, তাদের প্রজাপতি, fleshy এবং juiciness।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - কতটা পাওয়া যায়;
- লবণ - 0.5 টেবিল। রস এর রস বা স্বাদ লিটার প্রতি চামচ।
প্রস্তুতি
- ধুয়ে টমেটো টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- চুলা উপর কাটা টমেটো সঙ্গে একটি ধারক আছে, একটি ফোঁটা এটি গরম, 5 মিনিট জন্য উষ্ণ, কুলিং পর্যন্ত ছেড়ে।
- একটি সূক্ষ্ম ছোপ মাধ্যমে ভর ঘষা, স্কিনস এবং বীজ থেকে সজ্জা থেকে রস পৃথক।
- ড্রপজেল ড্রিমেল, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- ঠান্ডা হওয়ার আগে একটি উল্টানো আকারে উত্তাপে জমাকৃত ক্যানগুলিতে বাড়িতে টমেটো রস বন্ধ থাকে।
শীতকালে জন্য টমেটো রস - একটি juicer মাধ্যমে রেসিপি
একটি juicer মাধ্যমে শীতকালে জন্য টমেটো রস প্রস্তুত কিভাবে নিম্নলিখিত রেসিপি। টমেটো ফল প্রক্রিয়া করার সময়, মূল্যবান সজ্জা অনেক কাজ অবশেষ, যা বীজ এবং চামড়া সঙ্গে ব্যাগ মধ্যে পড়ে। পানীয় তরল এবং malonasyshchennym দ্বারা প্রাপ্ত হয়। উত্তোলন করার জন্য, কাটা টমেটো একটি ফোঁড়াতে উত্তপ্ত হয়, এবং ডিভাইসের মধ্য দিয়ে কুলিং পাস করার পরে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - কতটা পাওয়া যায়;
- লবণ - 0.5 টেবিল। রস এর রস বা স্বাদ লিটার প্রতি চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি ফোঁড়া থেকে উষ্ণ গরম কাটা টমেটো,
- ঠাণ্ডা পরে, ভর juicer মাধ্যমে পাস করা হয়।
- স্বাদে গরম করার প্রক্রিয়ার মধ্যে জারিত জারশে বাড়িতে শীতকালে জন্য প্রস্তুত টমেটো রস কুঁচন এবং কর্ক, গরম।
শীতকালে জন্য একটি রস কুকার মধ্যে টমেটো রস - রেসিপি
শীতকালে জন্য টমেটো রস একটি রসুন নির্মাতার সাহায্যে তৈরি করা যেতে পারে যে একটি রেসিপি। এক ধাপে টমেটো পান করান, যেমন আপেল বা অন্যান্য ফলের মতো কাজ করে না: এই রস জন্য মূল্যবান যে সজ্জাটি স্কিন ও বীজের সাথে ডিভাইসের উপরের স্তরের মধ্যে থাকবে এবং এটি একটি ছড়ি দ্বারা পুনরায় মুছতে হবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 4 কেজি;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 0.5 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
- সামান্য টমেটো স্লাইস, ডিভাইসের উপরের ক্ষমতা রাখা, এবং নীচে পানি ঢালা
- টমেটো লবণ এবং চিনি যোগ 5 মিনিট পরে
- দ্বিতীয় স্তর থেকে জঞ্জাল ক্যান মধ্যে রস transfuse।
- একটি চালান মাধ্যমে শীর্ষ প্যানের বিষয়বস্তু ঘষা, তরল রস সঙ্গে মিশ্রিত, জার উপর ঢালা।
- শীতের জন্য একটি রস কুকারে রান্না করা টমেটো রস সীলমোহর রাখুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না শীতল হয় ততক্ষণ পর্যন্ত এটি আবৃত করুন।
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে শীতকালে জন্য টমেটো রস
একটি জুকার ছাড়া শীতকালে টমেটো রস তৈরির আরেকটি উপায় নিম্নলিখিত রেসিপিতে বর্ণিত হবে। এই ক্ষেত্রে, প্রস্তুত করা কাটা টমেটো একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়, যা একটি পৃথক গর্ত মাধ্যমে প্রস্থান হবে যে বীজ এবং স্কিন পৃথক করার জন্য একটি বিশেষ শঙ্কু আকৃতির অগ্রভাগ সঙ্গে ধৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - কতটা পাওয়া যায়;
- চিনি, লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত টমেটো একটি অগ্রভাগ সঙ্গে একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পাস করা হয়।
- যদি প্রয়োজন হয়, তবে চিকন এখনও সরস হয়, আপনি প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।
- স্টোভের উপর রস দিয়ে একটি ধারক রাখুন, লবণ এবং চিনির স্বাদ যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য উনুন।
- ঘন জীবাণুযুক্ত জীবাজারে কক্সবাজারে শীতের জন্য টমেটোর রস রান্না করা, আবৃত।
শীতকালে জন্য সজ্জা সঙ্গে টমেটো রস
শীতের জন্য টমেটো রস তৈরি করা, নিম্নলিখিত সুপারিশ বিবেচনায় পানীয় সর্বাধিক ঘনত্ব এবং সমৃদ্ধি উপভোগ করার সুযোগ দেবে। সবচেয়ে ধনী এবং মাংসিক টমেটো চাষের জন্য নির্বাচন করা এবং প্রথমে ত্বক থেকে তাদের পরিত্রাণ পাওয়ার পর, তারা সর্বাপেক্ষা অধিক পরিমাণে সজ্জা বের করতে সক্ষম হবে, যা পানীয়ের বৈশিষ্ট্যগুলি ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - কতটা পাওয়া যায়;
- চিনি, লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- টমেটোর উপরে থেকে সামান্য বিপরীতভাবে কাটা হয়, একপাশে উষ্ণ পানিতে ২ মিনিটের জন্য এবং তারপর বরফের পানি।
- ত্বক থেকে ফল শুদ্ধ করুন, তারপর পিষে ফেলুন, একটি ফোঁড়া এটি গরম, এটি ঠান্ডা রাখুন।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে ভর ঘষা, হাড় আলাদা।
- সজ্জা সঙ্গে একটি তরল বেস ঢেলে, প্রয়োজন হলে চিনি যুক্ত, 5 মিনিট জন্য উষ্ণ।
- ঠাণ্ডা পর্যন্ত অবতল করা, নির্বীজ ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য পুরু টমেটো রস সীল।
শীতকালে জন্য স্যালারি সঙ্গে টমেটো রস
টমেটো রস, সিলেবে যোগ সঙ্গে বাড়িতে শীতকালে জন্য প্রস্তুত, একটি অস্বাভাবিক piquancy এবং মসলাযুক্ত সুবাস সঙ্গে অবাক হবে। উপরন্তু, একটি প্রিয় পানীয় এর পুষ্টির মূল্য বৃদ্ধি, সবুজ পেতিশিতে গঠিত ভিটামিন এবং উপাদান একটি অপরিহার্য অস্ত্রাগার ভর্তি
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 3 কেজি;
- সেলাই চেরি - 1 কেজি;
- চিনি, লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- টমেটো এবং সেলাইয়ের ডাল একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাক হয়, একটি ফোঁড়া আনা, 5 মিনিট জন্য রান্না এবং ঠান্ডা পরে, একটি ছড়ি মাধ্যমে grinded
- একটি ফোঁটা থেকে পানীয় আনুন, লবণ যোগ করুন এবং স্বাদ যাও মিঠাই, নির্বীজ পাত্রে ঢালা
- শীতের জন্য সুস্বাদু টমেটো রস ক্যাপচার, ঠান্ডা ঠান্ডা আগে উলটো গরম।
শীতকালে জন্য রসুন রসুন রসুন
যদি আপনি রসুন ছাড়াও এটি একটি অদ্ভুত ঠান্ডা স্বাদ এবং চমত্কার সুবাস টমেটো রস অর্জন করে, এই ক্ষেত্রে পানীয় এর মিশ্রণ আপনার স্বাদ থেকে লবঙ্গ, সুগন্ধি মরিচ এবং অন্যান্য মশলা সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে, উষ্ণ প্রক্রিয়া মধ্যে তাদের যোগ এবং যার ফলে প্রস্তুত পানীয় এর সুবাস প্রসারিত।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 5 কেজি;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- চিনি, লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- শীতকালে টমেটো জমির সংরক্ষণ প্রচলিতভাবে ধোওয়া এবং চটকানো টমেটো দিয়ে শুরু হয়।
- কাটা বা পাকানো টমেটো রান্না করা হয় এবং ঠান্ডা পরে তারা একটি ছাঁচ মাধ্যমে grinded হয়।
- মাটি রসুন, মশলা, লবণ, পানীয় থেকে চিনি যোগ করুন, এটি উনান এবং শুকনো, নিষ্কাশয় জার উপর ঢালা দিন।
- রস সীলমোহর, এটি ঠান্ডা গরম।
শীতকালে জন্য অ্যাসপিরিন সঙ্গে টমেটো রস
যারা প্রস্তুত পানীয়ের নিরাপত্তার ব্যাপারে উদ্বিগ্ন, বা বীজ এবং স্কিনের সাথে রান্না করা যাচ্ছে, শীতকালে শীতকালের জন্য স্যালিসিলিয়ামের সাথে টমেটো রস কিভাবে প্রস্তুত করা যায় তা সুপারিশ করা হয়। অ্যাসপিরিন ট্যাবলেট, রোল আপ আগে গরম কাজ সঙ্গে ক্যান সরাসরি যোগ করা, আদর্শ সংরক্ষণাগার হতে হবে এবং fermentation থেকে রক্ষা করা।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - কতটা পাওয়া যায়;
- অ্যাসপিরিন - প্রতি 1 টি ট্যাবলেট 3 লিটার হতে পারে;
- চিনি, লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- ভাজা টমেটো রান্না করা হয় এবং কুলিং পরে তারা একটি ছাঁচ মাধ্যমে grinded হয়
- লবণ এবং চিনি চিনি রস, একটি ফোঁটা, 5 মিনিট জন্য রান্না, নির্বীজ জাহাজ উপর ঢালা।
- প্রতিটি জার মধ্যে, অ্যাসপিরিন ট্যাবলেট বাদ দেওয়া হয়, কর্কড করা হয়, পাত্রে ঠান্ডা করা হয় এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত উত্তাপিত হয়।
শীতকালে জন্য মসলাযুক্ত টমেটো রস
শীতের জন্য মশলা দিয়ে টমেটোর রস কাটা কাটা কাচপের একটি চমৎকার বিকল্প বা ধারালো প্রেমীদের জন্য একটি মহান পানীয় হবে। মুরগি বা গরম মরিচ পড কাটা এবং কাটা টমেটো একসঙ্গে রান্না করা হয়, যা পরে তারা একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছে ফেলা হয়। টমেটোতে মরিচ যোগ করার আগে বা রস ছাড়ের আরও তীব্র স্বাদ জন্য বীজ পরিষ্কার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 5 কেজি;
- চিমটি বা গরম মরিচের পড - 3-5 পিসি বা স্বাদ গ্রহণ;
- রসুন - 2 মাথা;
- চিনি, লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- মরিচ দিয়ে কাটা টমেটো একটি সসপ্যানের মধ্যে স্থাপন করা হয়, 10 মিনিট জন্য উষ্ণ, শীতল।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে টমেটো ভর ঘষা, স্কিনস এবং বীজ পৃথক।
- ফলিত রস salted, মিষ্টি, এটা কয়েক মিনিট জন্য চিপানো রসুন এবং ফোঁটা যোগ করুন।
- পানীয় শুকনো, বন্ধনী জাহাজ মধ্যে বন্ধ, আবৃত।
শীতকালে পিঠা টমেটো থেকে টমেটো রস
শীতকালে জন্য সুস্বাদু টমেটো রস জন্য পরবর্তী রেসিপি হলুদ টমেটো ব্যবহার জড়িত। টমেটো এই বিভিন্ন প্রথাগত টমেটো থেকে রঙ না শুধুমাত্র রঙ। যারা এলার্জি থেকে লাল ফল ভোগ করে এবং যারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সর্বোত্তম উৎস, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে এবং শরীরের পুনরুজ্জীবনকে প্রচার করে তাদের জন্য শাক-সবজি পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- হলুদ টমেটো - কতটা পাওয়া যায়;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ জার 3 ল উপর চামচ;
- চিনি - 3 চামচ জার 3 l উপর spoons;
- peppercorns এবং লরেল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- টুকরা মধ্যে কাটা স্লাইস একটি অগ্রভাগ সঙ্গে একটি মাংস পেষকী মাধ্যমে পাস বা একটি enameled জাহাজে ঝালাই হয়।
- দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, ভর এছাড়াও একটি ছড়ি মাধ্যমে wiped হয়
- 5 মিনিটের জন্য রস বাটা, তারপর লবণ, চিনি এবং মশলা যোগ করুন, জারিত জারশ উপর ঢালা।
- পাত্রে আচ্ছাদন, কুলিং আগে মোড়ানো।
শীতকালে টমেটোর রস জমতে কিভাবে?
শীতের জন্য হিমায়িত টমেটো রস দুইবার হিসাবে অনেক ভিটামিন সংরক্ষণ করা হবে যখন একটি প্রথাগত পানীয় বেলন এবং একটি ক্যান মধ্যে ঢুকানো দ্বারা বীজ সংরক্ষণ করা হবে। এই উদ্দেশ্যে টমেটো কেবল মাংসের পেষকদন্তে পাকান বা একটি ব্লেন্ডারে পিষে ফেলতে পারে, পুরো ফলের ব্যবহার করে, বা ত্বকে প্রথম চামড়া থেকে মুক্ত করতে পারে।
- টমেটোর রস কোন সুবিধাজনকভাবে প্রস্তুত করা হয় ব্যাচ কাপ বা ছাঁচে হিমায়িত করা যেতে পারে, এবং তারপর স্টোরেজ জন্য ব্যাগ স্থানান্তর করা যাবে।
- পানীয় টাইট ব্যাগ উপর ঢালা হতে পারে, শক্তভাবে প্রতিটি বাঁধা এবং ফ্রিজার পাঠানো।