ঠান্ডা ঋতুতে দুধের সাথে গরম কোকো থেকে কাপের চেয়ে ভালো কিছু নেই। তবে গ্রীষ্মে এটি সম্ভব এবং একটি প্রিয় পানীয়ের সাহায্যে শীতল হবে, বরফ দিয়ে বা জেলির আকারে এটি তৈরি করে, যদিও, সবকিছু যাতে ক্রমানুসারে তৈরি হয়।
দুধে কোকো কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 লি;
- মরিচ আদা - 2 টেবিল চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 3 চামচ চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 4 টেবিল চামচ;
- কালো চকলেট - 100 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 টি পিচ;
- লবণ - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
দুধ একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া এ আনা হয় একটি পৃথক বাটি মধ্যে, নিদ্রা চিনি পাউডার, কোকো এবং ময়দা, সব একটি মনোচক্ষে সঙ্গে সাবধানে মিশ্রিত। সমাপ্ত মিশ্রণ 10 টেবিল চামচ আমরা গরম দুধ পাঠাতে এবং সতর্কতার সাথে একটি হালকা সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত, সব lumps পরিত্রাণ পেতে চেষ্টা। এর পরে, আমরা কালো চকলেটকে টুকরো টুকরো করে রাখি এবং চকোলেটটি সসপ্যান্টে রাখি, যতক্ষণ না চকলেট গলে যায়। চকোলেট, দারুচিনি, লবণ দিয়ে সিজন এবং কাপ উপর ঢালা।
দুধ এবং কোকো থেকে জেলি
একটি গরম দিন কোকো ঠান্ডা মূল উপায় হল একটি গরম পানীয় থেকে জেলি মধ্যে এটি চালু। এই ক্ষেত্রে, আমরা ক্লাসিক রেসিপি "পানা কটা" উপর ভিত্তি করে এবং কোকো পাউডার দিয়ে এটি সম্পূরক।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 250 ml;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 3 চামচ চামচ;
- একটি ভ্যানিলা পড;
- জিলেট - 3 টি পাতা
প্রস্তুতি
জেলটিন ঠান্ডা পানি দিয়ে পান এবং 3 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যার পরে আমরা ভাল চিপা।
সসপ্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালা আমরা একটি ছুরি দিয়ে একটি ভ্যানিলা পড কাটা, বীজ এবং পড ক্রিম মধ্যে রাখুন। ক্রিম থেকে চিনি, দুধ এবং কোকো পাউডার যোগ করুন মাঝারি তাপে, মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং জিলেট করুন। ডেসার্টের মিশ্রণটি অন্য 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা জেলটিন সম্পূর্ণরূপে ভস্ম হয়ে গেলে।
জেলি জন্য মিশ্রণ একটি ছড়ি মাধ্যমে ফিল্টার এবং molds মধ্যে ঢালা। আমরা ডিজার্ট ফ্রিজে পাঠাই না যতক্ষণ না এটি জমা হয়ে যায়।
মিশ্র দুধ সঙ্গে কোল্ড কোকো
তাপ এবং দ্রুত সহজে কোকো একটি ঠান্ডা পানীয় প্রস্তুত, শুধু বরফ সঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রন।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 750 মিলি;
- জল 250 এমএল;
- কোকো গুঁড়া - 3 চামচ চামচ;
- মিশ্রণ দুধ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
দুধ এবং জল মিশ্রিত হয় এবং আগুন লাগানো। একটি ফোঁড়া দুধ আনুন এবং এটি কোকো দ্রবীভূত। 2-3 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর পান করুন এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দিন। একটি মিষ্টি হিসাবে, আমরা ঘন দুধ ব্যবহার, তাই আপনি আপনার স্বাদ থেকে এটি যোগ করতে পারেন। একটি উচ্চ কাচ বরফ সঙ্গে শীর্ষ ভরাট এবং রান্না করা কোকো ঢালা একটি তৈয়ারি পানীয় ক্রিম সঙ্গে সজ্জিত করা যাবে, অথবা আপনি কেবল একটি নল সন্নিবেশ এবং অবিলম্বে পান করতে পারেন।
দুধ এবং চিনি সঙ্গে কোকো
দুধের সাথে কোকোটির উপকারিতা, এটা স্পষ্ট এবং পানীয়ের সুস্বাদু স্বাদ, তবুও, অনেকে জানে না যে মিশ্রণে কোকোতে একটি বিশেষ পিকনিবিলিটি মিশ্রণে মরিচ মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দেওয়া হয়। আপনি আপনার নিজের অভিজ্ঞতার সঙ্গে এই নিশ্চিত করতে পারেন, কোকো আস্বাদিত, আমাদের রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা।
উপাদানগুলো:
- কোকো গুঁড়া - 3 চামচ চামচ;
- চকলেট সিরাপ - 3 চামচ চামচ;
- মাটি দারুচিনি - 1/2 চামচ;
- চিলি গুঁড়া - 1 চিম্টি;
- দুধ - আইটেমের 1/4;
- জল - 3/4 চামচ
প্রস্তুতি
আমরা পানি উনান এবং দুধ দিয়ে এটি মিশ্রিত। আগুনে তরল রাখা এবং একটি ফোঁড়া পুনরায় আনা আমরা পানিতে কোকো পাউডার দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে, চকলেট সিরাপ যোগ করে এবং 3-5 মিনিট ফলিত পানীয় রান্না করি। আমরা মাটি মরিচ এবং দারুচিনি একটি চিম্টি সঙ্গে গরম কোকো সমান।
আপনি বাড়িতে একটি পূর্ণসাধ্য কফি মেশিন আছে, তারপর, জল নেভিগেশন কোকো প্রথম ঢালাই, মশলা সঙ্গে মিশ্রিত এবং একটি কাচ মধ্যে ঢালা। বাষ্প সঙ্গে ফেনা মধ্যে দুধ চাবুক এবং ফলে পানীয় উপর ফেনা ঢালা। উপরন্তু, কোকো চকলেট চিপ দিয়ে সজ্জিত করা এবং টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।