একটি ভাল গৃহিনী কোন কিছু হারাবেন না, এমনকি একটি খাঁজযুক্ত জ্যাম, অথবা মাংসপেশী তার ব্যবহার খুঁজে পাবেন, হোম ওয়াইনের জন্য ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করা।
একটি মদ্যপ পানীয় মধ্যে একটি বাড়িতে billet বাঁক না শুধুমাত্র ওয়াইন কেনার টাকা সংরক্ষণ করার অন্য উপায়, কিন্তু এছাড়াও ক্ষতিগ্রস্ত সংরক্ষণ একটি চমৎকার আবেদন।
কিভাবে রান্না করা থেকে বাড়িতে তৈরি ওয়াইন করা, আমরা এই নিবন্ধে আলোচনা করব।
চেরি compote থেকে ওয়াইন
সুগন্ধী চেরি ওয়াইন তৈরি করা যায় না এবং সিজনের ক্ষেত্রে নয়, এটি কমপোজির মাত্র কয়েকটি ক্যান প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- কমোট - 6 লিটার;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- কিশমিশ - একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
যদি আপনি রান্নার ওয়াইনের জন্য সামান্য ভাজা ব্যবহার করেন, তাহলে রান্না শুরু করার আগে, এক পাত্রে সমস্ত ওয়াইনকে নষ্ট করে দিন এবং কয়েক দিনের জন্য এটি দাঁড়ান।
আগাছা কমপ্লেট চিনি এবং নিষিদ্ধ raisins সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়: প্রথম শুকনো আঙ্গুরের পৃষ্ঠ অবস্থিত খামির জন্য খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করা হবে।
একটি রাবার দস্তানা উপর রাখা compote সঙ্গে ধারক ঘাড় উপর এবং fermentation শেষ না হওয়া পর্যন্ত পানীয় ছেড়ে। তরুণ ওয়াইন ফিল্টার এবং বোতল এটি ঢালা। চলুন শুরু করা যাক 3-4 মাস ধরে, যার পরে চেরি ওয়াইন ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
জমকালো মিশ্রণ থেকে ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- খাঁজ কাটা - 3 l;
- রাস্পবেরি - 100 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- সোনা।
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে রাস্পবেরি কুঁদ, একটু জল যোগ করুন এবং 4 দিন জন্য ছেড়ে। সময় শেষে, রসুনজাতীয় মাংসপেশি থেকে রবারবেরি স্টার্টার যোগ করুন, যা পূর্বে প্রতি 3 L প্রতিফলিত 200 গ্রাম চিনির সাথে মিষ্টি হতে পারে, 7-10 দিনের জন্য জিহ্বা থেকে সরে যান এবং ফেটে যেতে পারেন। এক সপ্তাহ পরে, তরল ফিল্টার করা হয় এবং পরিষ্কার বোতল উপর ঢেলে, আমরা স্বাদ জন্য একটু মধু যোগ করুন এবং অন্য 1.5-2 মাসের জন্য ইনভয়েড করা ছেড়ে। ইয়াং ওয়াইন
খাদ স্ট্রবেরি compote থেকে ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- স্টউবার স্ট্রবেরি কমপোট - 3 লিটার;
- মধু - 250-300 গ্রাম;
- চাল - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
বাষ্পীয় ট্যাঙ্কের মধ্যে, ধনুর্বন্ধনী ঢালা, মধু এবং একটি সামান্য চাল যোগ করুন এই ক্ষেত্রে চালের শস্য মৌসুমি উৎপাদনের উত্স হিসাবে কাজ করবে, যেমন রেশিন, বা রাস্পবেরী বীজ। আমরা একটি জল সীল দিয়ে ধারক বন্ধ করুন, বা ঘাড় উপর একটি দস্তানা রাখা। 4 দিনের জন্য workpiece ছেড়ে দিন, না হওয়া পর্যন্ত প্রসেসিং প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়। তারপর গজ দ্বারা তরুণ ওয়াইন ফিল্টার করুন, পরিষ্কার বোতল ঢালা এবং 1.5-2 মাসের জন্য পরিপক্ক ছেড়ে, যার পরে আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন।