প্রয়োজনীয় খনিজগুলি দিয়ে আপনার শরীরকে সন্তুষ্ট করুন শীতকালীন জন্য একটি সহজ টমেটো রেসিপি সাহায্য করবে, যা, অন্যান্য সংরক্ষণের বিপরীত, নতুনদের জন্য বেশ উপযুক্ত।
শীতকালীন জন্য টমেটো টমেটো থেকে একটি সহজ টমেটো রেসিপি
এটা অনেক অনভিজ্ঞ গৃহকর্তা বলে মনে হচ্ছে যে ক্যানিং খুব কঠোর প্রক্রিয়া, বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা প্রয়োজন। যাইহোক, আমরা শীতকালে জন্য একটি সুস্বাদু টমেটো বন্ধ কিভাবে devoted একটি সহজ রেসিপি সম্পর্কে আপনাকে বলতে হবে
উপাদানগুলো:
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 300 গ্রাম;
- বে পাতা, কালো মরিচ এর মটর, লবণ - স্বাদ যাও;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 5 কেজি
প্রস্তুতি
রসুনজাত টমেটো বড় টুকরা কাটা, স্টেম সরানোর পরে, এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাজা আলু করে। ফলিত গন্ধ একটি প্যান স্থানান্তর করা উচিত (সর্বদা রান্নার সময় বস্তুর অক্সিডেশন এড়ানো enameled) এবং সর্বনিম্ন সম্ভাব্য আগুন লাগানো। রান্না করার সময়, গাজর একটি ছোট জ্যাকেট দিয়ে মাটি দিয়ে থাকে, মরিচটি অর্ধের রিংতে কাটা হয় এবং পেঁয়াজটি পুরোপুরি কাটা হয়। শীতকালীন এই সাধারণ সাদাসিধা টমেটো রেসিপি অনুসারে, টমেটো মিশ্রণের আধা ঘন্টা পর গাজর এবং মরিচ যোগ করা হয়। লবণ, কালো মরিচ যোগ করুন এবং ক্ষুদ্র পাতার ছোট টুকরা মধ্যে ভাঙ্গা। এর পরে, টমেটো এক ঘণ্টার জন্য উষ্ণ করে দিন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জারিত জারের উপর ঢালা এবং তাদের রোল।
Pitted শীতকালে সহজ টমেটো রেসিপি
টমেটো থেকে টমেটো কার্নেলগুলি সংরক্ষণের মতো সব গুরমেট নয়, যেমনগুলি একটি মাংসের পেষকদন্তের একটি ব্লেন্ডার বা ছুরি দ্বারা সম্পূর্ণভাবে পিষিত হয় না। কিন্তু শীতের জন্য মাংসের পেষকদন্তের মাধ্যমে টমেটো রান্না করার জন্য এই সহজ রেসিপি আপনাকে একটি প্রাকৃতিক এবং অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত টমেটো রস পেতে দেয় , যা বিভিন্ন কোর্সের বিভিন্ন প্রস্তুতির জন্য এবং একটি স্বতন্ত্র পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1.4 কেজি;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
টমেটো ধোয়া, অর্ধেক তাদের কাটা, এবং তারপর সব খচিত এবং নষ্ট জায়গা কাটা, সেইসাথে ডালপালা। একটি প্রচলিত বা বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত মধ্যে সবজি পিদ্ধ করুন। তারপর বৃহৎ সঙ্গে প্রথম একটি চালান মাধ্যমে ফলে গোলাটি মুছা, এবং তারপর একটি সম্পূর্ণ ইউনিফর্ম consistency প্রাপ্ত করা হয় পর্যন্ত ছোট ছিদ্র সঙ্গে।
একটি enameled ধারক মধ্যে রস ঢালা, একটি আগুন রাখা এবং ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন। ফেনা শীর্ষ থেকে অদৃশ্য পর্যন্ত, মিনিট 8-10, ক্রমাগত stirring রান্না করা। অবিচ্ছিন্ন জার্সের উপর দারুণ রস ঢালুন, তাদের আবর্তন করুন এবং ঘূর্ণন ঘটাতে না পর্যন্ত তারা সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়, কভারলেটে আচ্ছাদিত।
নির্বীজন ছাড়া শীতকালে একটি সহজ টমেটো রেসিপি
সাধারণত ক্যানন জন্য, জীবাণু খাবারের প্রয়োজন হয়। কিন্তু শীতের জন্য এই সহজ টমেটো রেসিপিতে আপনি রান্না এবং উনুনে পানিতে ক্যান ছাড়িয়ে ভাল কাজ করবেন, যাতে করে এটি সবচেয়ে বেশি ব্যস্ত গৃহকর্ত্রীকে নিজের জন্য এবং পরিবারের জন্য আরো সময় কাটাতে অনুমতি দেবে।
উপাদানগুলো:
- জল - 4 লিটার;
- বে পাতা - 2 পিসি লিটার ব্যাংকের প্রতি;
- টমেটো এবং ক্রিম - 4২ কেজি;
- ভিনেগার 9% - 1 গ্লাস;
- লবণ - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো মরিচ - স্বাদ থেকে;
- চিনি - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
টমেটো ধুয়ে এবং ক্যান উপর তাদের ছড়িয়ে। ফুটন্ত পানি ঢালা এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। তারপর তরল নিষ্কাশন এবং প্রায় এক ঘন্টার একটি চতুর্থাংশ জন্য চওড়া ফুটন্ত জল দিয়ে টমেটো ঢালা।
জল, একটি অপেক্ষাকৃত শক্তিশালী আগুনে চিনি, লবণ এবং স্থান ঢালা। উঁচু করার পরে, সিরকা যোগ করুন এবং প্লেট থেকে marinade অপসারণ। টমেটো দিয়ে ক্যান থেকে তরল নিঃশেষ করে নিন, তাদের মধ্যে বে পাতা এবং কালো মরিচ ছড়িয়ে দিন এবং marinade ঢালা। জার বীজ, তাত্ক্ষণিকভাবে তাদের উল্টো দিকে ঠেলে এবং ঠান্ডা করার আগে একটি উষ্ণ কাপড় দিয়ে তাদের আবরণ।