একটি ছুটির দিন বাড়িতে আসে, একটি পিষ্টক এটি বরাবর আসা উচিত। এবং, বিশেষত, পাতলা কেন? কারণ আঠা মধ্যে বাদাম উপস্থিতি একটি চমৎকার স্বাদ এবং সুবাস দেয়, যা প্রতিস্থাপন করা কঠিন। এমনকি সবচেয়ে বড় রক্ষণশীলরা আখরোট বেকড সামগ্রীর প্রশংসা করবে।
বাদাম কাকের রেসিপি খুব আলাদা হতে পারে: মাল্টিলেয়ার থেকে, খাঁটি ক্রিম বা তেলের ক্রিমগুলির সাথে হেভিওয়েট বিস্কুট যা যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করা হয়, হালকা এবং বাতাসে, ময়দা ছাড়া ময়দা ছাড়া আপনি যদি একটি ওভেন না থাকে, এবং একটি পুষ্টিকর কারমেলের পিষ্টক নিশ্চিত নিশ্চয় আপনার সন্তানদের দয়া করে, একটি মাইক্রোওয়েভ সঙ্গে একটি পাঁচ মিনিট বাদাম পিষ্টক রান্না করতে পারেন। আমরা শুধু আপনার সাথে কিছু রেসিপি শেয়ার করব।
আটা ছাড়া বাদামের পিষ্টক - রেসিপি
টেবিলের কয়েকটি ডেসার্ট থাকলে আপনার বিশ্বাস করুন, এটি প্রথম খাওয়া হবে, যেহেতু এটি অদ্ভুতভাবে কোমল, বায়বীয়, মুখের গলে যায়। কিভাবে একটি বাদাম পিষ্টক রান্না করা? এটা খুব সহজ - নিজের জন্য বিচারক
উপাদানগুলো:
পিষ্টক জন্য:
- আখরোট - 200 গ্রাম;
- প্রোটিন - 5 পিসি।;
- চিনি - 200 গ্রাম
ক্রিম জন্য:
- yolks - 5 টুকরা;
- মাখন - 175 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
আখরোট হালকাভাবে একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা বা চুলা শুকনো। তারপর তাদের শীতল এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ বা একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে এটি করা যাক।
আঙ্গুর সাদা ভাল ফেনা মধ্যে বীট, ধীরে ধীরে চিনি যোগ এবং "পিক্স" আছে যতক্ষণ পর্যন্ত ঝাঁকুনি অবিরত। তারপর মাংস বাদাম যোগ করুন এবং আলতো করে গুঁড়ো। 18 সেন্টিমিটার ব্যাসের সঙ্গে একটি বিচ্ছিন্ন আকৃতির পেঁয়াজ কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত এবং আমরা অর্ধেক বাদাম ভর ছড়িয়েছি। আখরোট থেকে একটি পিষ্টক জন্য মোট আমরা 7-8 কেক পেতে হবে আমরা 150 ডিগ্রি মধ্যে চুলা তাপ, এবং আমরা 30 মিনিট জন্য আমাদের বেকড পণ্য পাঠাতে। আউটপুট বেশ নরম, নমনীয় কেক হবে। তাদের ঠান্ডা এবং ক্রিম রান্না করা যাক এটি করার জন্য, চিনির সাথে জোলাপ মিশিয়ে দুধের তিরস্কার করুন, একটি ফোঁড়া এনে দিন ভর ক্রমাগত উষ্ণ হয়। আমরা একটি জল স্নান উপর ক্রিম একটি বাটি রাখুন এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা, ক্রমাগত মেশানো। প্রস্তুতির জন্য ক্রিম পরীক্ষা করতে - আমরা spatula বরাবর একটি আঙুল পাস যদি একটি পরিষ্কার ট্রেস আছে, তারপর ক্রিম প্রস্তুত। একটু মিষ্টি ভর ঠান্ডা, ঠাণ্ডা মাখন এবং ঝাঁটা যোগ করুন, তারপর রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখা ক্রিম সঙ্গে কেক লুব্রিকেট, উপরের পিষ্টক এছাড়াও লেপা এবং কাটা বাদাম সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। আমরা রাতের জন্য একটি ঠান্ডা জন্য পাঠাতে
মধু এবং বাদাম পিষ্টক
একটি অস্বাভাবিক সুগন্ধযুক্ত, "ভঙ্গুর" অসাধারণ সূক্ষ্ম কেক এবং চমত্কার মধু স্বাদ সঙ্গে পিষ্টক আপনার সব প্রিয়জনের পছন্দ হবে।
উপাদানগুলো:
পিষ্টক জন্য:
- আটা - 1 + 1/4 কাপ;
- মধু - 150 গ্রাম;
- চিনি - 2/3 কাপ;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- আখরোট - 1 গ্লাস
ক্রিম জন্য:
- ক্রিম - 500 ml;
- ঘন দুধ - 1/2 কাঁটা;
- কৌনিক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রস 1/2 লেবু
প্রস্তুতি
চিনি, ডিম এবং লবণ দিয়ে মধু মারুন, তারপর ময়দা, স্টার্ট এবং সোডা যোগ করুন। সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্রিত হয়। ময়দা যোগ করার সময়, বাদাম-মধু পিষ্টক জন্য মালকড়ি ঘন এবং ঢালা হয় তা নিশ্চিত করুন।
ফর্ম তেল সঙ্গে তৈলাক্তকরণ, কুচি বাদাম বা ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে এবং এটি মধ্যে কাটা ঢালা। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে প্রায় 15 মিনিটের জন্য পিষ্টক, তারপর ফোলে এটি আবরণ করুন, তাপমাত্রা 190-200 ডিগ্রি বাড়ান এবং 35-40 মিনিট বাকী করুন। দরজা খোলা মাধ্যমে চুলা বাকি পিষ্টক কুল। আমরা এটি 4 অংশ কাটা এবং ক্রিম সঙ্গে এটি ধুয়ে। ক্রিম জন্য, লেবু রস সঙ্গে খাদ ক্রিম বীট, Cognac এবং সংকুচিত দুধ যোগ করুন। রেডিমেড সার ক্রিম-কেক কমপক্ষে 1২ ঘণ্টা লম্বা হওয়া উচিত। যে ডেজার্ট ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত পরে বোনা অ্যাবিট!