"খ্রষ্টিকী" বা "ব্রাশউইডু" একটি শৈলী যা আমাদের শৈশব থেকেই অনেক পরিচিত। ডিশটি তার সরলতা এবং স্বল্পতার কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে: একটি মৃৎপাত্রের পুরো পর্বতটি ময়দা, ডিম এবং চিনির মানক সেট থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং বাড়ির ভোদা থাকলে সেখানে কুকিজ রোস্টিংয়ের পরেও সোনা ও কাঁধে পরিণত হয় - তাই নামটি।
"খ্রষ্টিকী" ওডকা
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ভদকা - ২5 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- চূর্ণ চিনি - ফাইলিং জন্য।
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ডিম বীট। ডিম থেকে একটু ভডকা যোগ করুন এবং পূর্বে ছিদ্রযুক্ত আটা ঢেলে শুরু করুন। ময়দা সমস্ত ঢেলে দেওয়া হয় না, আবর্তিকভাবে রোলিং জন্য একটি চামচ রাখছে। সমাপ্ত মালকড়ি খাড়া না হওয়া উচিত, কিন্তু সামান্য স্টিকি। যত তাড়াতাড়ি এটি একসঙ্গে আসে, আমরা খাদ্য ফিল্মের সাথে comer মোড়ানো এবং একটি ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারীর মধ্যে এটি ছেড়ে। এই সময়, পরীক্ষার মধ্যে গ্লুটেন দ্রবীভুত হবে এবং এটি আপনার হাত আটকে বন্ধ হবে।
আমরা একটি কাজ পৃষ্ঠ সঙ্গে অবশিষ্ট আটা স্প্রে এবং এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা রোল। আমরা 3-3.5 সেমি প্রশস্ত ফিতা মধ্যে কাটা কাটা সমান দৈর্ঘ্য টুকরা মধ্যে প্রতিটি ব্যান্ড বিভাজক এবং মাঝখানে একটি ছোট উল্লম্ব গহ্বর কাটা। আমরা গর্ত মাধ্যমে টেপ এর শেষ এক পাস এখন সবজি তেল গরম করুন এবং একটি সুবর্ণ রং থেকে চর্বি। সুস্বাদু "hrustiki" প্রচলিত চূর্ণ চিনি সঙ্গে পরিবেশিত, কিন্তু আপনি আরো মূল করতে এবং একটি ডেজার্ট আপনার প্রিয় মিষ্টি সস বা ক্রিম জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।
ওডকাতে "হ্রস্ট্রিকিকে" কীভাবে রান্না করবেন?
"চূর্ণবিচূর্ণ" জন্য ভিত্তি সোডা যোগ করা ডিশ ভিতরে আকাশে এবং বাইরে থেকে খুব crispy করা হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - অর্ধ শতাব্দী;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ডিম - 2-3 পিসি।;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- কেফার - 2/3 আইটেম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ওডকা - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
ময়দা সোডা সঙ্গে প্রহার একটি পৃথক কন্টেইনারে, চিকন সঙ্গে ঝাঁক ডিম এবং ওডকা যোগ করুন। ডিমের মিশ্রণকে কেফার এবং আবার সবগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একজায়গায় পর্যন্ত ধাক্কা দেয়। এখন শুষ্ক এবং তরল উপাদানগুলির সংযোগ এগিয়ে যান। আমরা মোটা মোটা গুঁড়ো এবং এটি খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আবরণ। আঠারো ঘন্টা ঘরে ঘরে ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন, এবং তারপর ধুলো-ধুলো পৃষ্ঠের অর্ধ সেন্টিমিটার পুরুত্বের মধ্যে এটি অঙ্কন করুন। আমরা "hrustiki" কাটা হিসাবে আত্মা চায় এবং বাদামি বাদামী বাদাম পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভাত।