আমাদের অধিকাংশের জন্য, ক্রিম সঙ্গে একটি স্পঞ্জ পিষ্টক শৈশবের sweetest মেমরি হয়। আসলে, একটি স্পঞ্জ পিষ্টক তৈরি করার ইতিহাস 1615 তে ফিরে যায়, তারপর প্রথমবার ইংরেজি কবি Girvas Markam বইয়ের একটি পিষ্টক উল্লেখ করা হয়েছিল। তারপর থেকে, বিস্কুট প্রস্তুতি প্রযুক্তি তার জন্য পরিবর্তিত হয়নি, কিন্তু বিস্কুট পিষ্টক জন্য বিভিন্ন ক্রিম প্রস্তুতি মধ্যে ঐতিহ্য বিভিন্ন পরিবর্তন undergone আছে।
বিস্কুট পিষ্টক জন্য ক্রিম জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং মৌলিক রেসিপি শুধুমাত্র সাত প্রজাতির একটি বিশাল সংখ্যা থেকে বলা যেতে পারে।
আসুন এই মৌলিক ধরনের তাকান এবং, অনুযায়ী, বিস্কুট পিষ্টক জন্য এই ক্রিম তৈরির জন্য রেসিপি। শুরু করার জন্য, ইতিমধ্যে আমরা পিষ্টক জন্য একটি ভিত্তি আছে - বিস্কুট নিজেই, তাই আমরা তার প্রস্তুতির জন্য রেসিপি বিবেচনা করবে না। যদি আপনি এই রেসিপি বিভিন্ন রূপগুলি খুঁজে পেতে চান, তাহলে আপনি শুধুমাত্র উপাদান বিভিন্ন সংখ্যা জুড়ে হবে, কিন্তু বিস্কুট প্রস্তুতি প্রযুক্তি অপরিবর্তিত থাকবে। কিন্তু বিস্কুট পিষ্টক জন্য creams জন্য রেসিপি পরিবর্তিত হয়, পরিমার্জনা এবং সংযোজন অধীন। কিন্তু, তবুও, বিস্কুট পিষ্টক জন্য creams মৌলিক রেসিপি বিবেচনা। তারা সহজেই একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করা যায় এবং নিজেই, যদি প্রয়োজন হয় তবে প্রয়োজনীয় সমন্বয় তৈরি করুন। সুতরাং, আসুন শুরু করা যাক
দই ক্রিম সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
পিষ্টক জন্য curd ক্রিম প্রস্তুত করা সহজ নয় কেবল, কিন্তু এমনকি সবচেয়ে কম ক্যালোরি। সুতরাং, একটি ক্রিম জন্য আমরা 400 গ্রাম কুটির পনির, 200-250 মিলিগ্রাম ক্রিম, চিনি চর্বি এবং ভ্যানিলিন নিতে। একটি গভীর বাটি মধ্যে, আপনি এটি একটি পুরু ভর গঠন না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি ক্রিম মধ্যে ধীরে ধীরে আধান সঙ্গে কুটির পনির আপ আঘাত করা প্রয়োজন ফলস্বরূপ ভর সহজে ড্রেন এবং সমাধি করা উচিত নয়। চিনি এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন (বা ভ্যানিলা চিনি, আপনি কি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে উপর নির্ভর করে)। ক্রিম প্রস্তুতির পরে, প্রস্তুত বিস্কুট কেক শুকিয়ে এবং পছন্দসই হিসাবে পিষ্টক সাজাইয়া
কাস্টার্ড সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
কাস্টার্ডের জন্য, 3 টি যমজ খান এবং 1 টি চামচ ময়দা এবং 130 গ্রাম চিনি দিয়ে দিন। অর্ধেক গ্লাসের ক্রিম যোগ করুন এবং স্টোভকে সস ক্রিমের ঘনত্ব পর্যন্ত আনুন মাখনের মতো নরম মাখনের 150 গ্রাম, বাকি চিনি দিয়ে ধুয়ে নিন, ধীরে ধীরে ফলিত ক্রিম যুক্ত করুন। যখন ক্রিম ঠান্ডা হয়, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং আবার ভাল মেশান। কুল্ড ক্রিম পিষ্টক সাজাইয়া ব্যবহার করা যেতে পারে।
মাখন ক্রিম সঙ্গে বিস্কুট পিষ্টক
তৈলাক্ত ক্রিম সব ক্রিম সর্বাধিক জনপ্রিয় বলে মনে করা হয়। এবং এটি সহজেই তৈরি করা হয়: চকলেট চিনির 1/3 গ্লাসের সাথে নরম মাখনের 200 গ্রাম চাবুক এবং 2 ষাঁড়ের ভর প্রবেশ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি cognac বা রম যোগ করতে পারেন।
প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে বিস্কুট পিষ্টক
এই ক্রিম জন্য, 4 ঠান্ডা প্রোটিন নিন এবং একটি খাড়া ফেনা মধ্যে সাইট্রিক এসিড (আপনি লেবু রস নিতে পারেন) কয়েক স্ফটিক সঙ্গে তাদের চাবুক। একটি গ্লাস চিনি ক্রমবর্ধমান সঙ্গে, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত পর্যন্ত বীট অব্যাহত।
অম্ল ক্রিম সঙ্গে বিস্কুট পিষ্টক
ক্রিম জন্য, 15% খরা ক্রিম (প্রায় 500 গ্রাম), একটি ঝনঝন ফেনা মধ্যে চিনির দুই চশমা সঙ্গে ঝাড়া নিন, ভলিনের জন্য স্বাদ এবং 1 খাদ ক্রিম জন্য ব্যথা ব্যাগ যোগ। মোটা জমির পরিবর্তে, আপনি উচ্চতর চর্বিযুক্ত খাবারের সতেজ ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন, তাহলে আপনার ঘাসের প্রয়োজন নেই। ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা রেফ্রিজারেটর করুন এবং আপনি কেক শোভাকর শুরু করতে পারেন।
চকলেট ক্রিম সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
এক চামচ ঠান্ডা পানি দিয়ে ষাঁড়টি মেশান, 1২0 গ্রাম কম ঘন দুধ এবং স্থায়ী ময়দা দিয়ে স্টোভের মিশ্রণকে সম্মান করুন। মিশ্রণ 200 গ্রাম নরম মাখন এবং কোকো একটি দম্পতি teaspoons যোগ করুন। সবকিছু ভাল মিশ্রিত করুন এই সুস্বাদু ক্রিম শুধুমাত্র অসুবিধা তার উচ্চ ক্যালোরি মান।
ক্রিমী ক্রিম সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
এই ক্রিমটি প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে সহজ। - 200 গ্রাম মুরগীর মাংস এবং চাবুকটি ২70 গ্রাম কনডেন্সড দুধ দিয়ে একটি পুরু ভরের মধ্যে নিয়ে নিন। পক্ষের সম্পর্কে ভুলে যাওয়া ছাড়া ইচ্ছায় পিষ্টক সাজাইয়া