মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত সাদাসিধা মিষ্টি শুধুমাত্র শিশুদের নয়, বরং প্রাপ্তবয়স্কদের সবচেয়ে প্রিয় মেহেরবানী। আজ আমরা কিভাবে সব মিছরি "টফি" পরিচিত পরিচিত বাড়িতে প্রস্তুত করা বিবেচনা করবে
মিষ্টি "গ্র্যান্ড টফি" জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 250 গ্রাম;
- ক্রিম 30% - 250 মিলিগ্রাম;
- গাঢ় চকলেট - 50 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাখন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি মোটা নীচে একটি saucepan মধ্যে একটি সামান্য চিনি ঢালা এবং একটি দুর্বল আগুন এ সেট। এটি গলে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং একটু আরো যোগ করুন। সুতরাং, সব চিনি দ্রবীভূত করা। চিনির কারমেলের জন্য আমরা মাখন, লবণ এবং হিমায়িত ক্রিম রাখলাম। কম তাপ উপর রান্না, ক্রমাগত stirring, প্রায় 10 মিনিট, পুরু পর্যন্ত তারপর ভর মধ্যে একটি ভাঙা অন্ধকূপ চকলেট যোগ করুন, এটি ভাল মিশ্রিত এবং এটি গলে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতিটি পেকিং কাগজে আচ্ছাদিত, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস এবং কারমেল ভরের একটি এমনকি স্তর ঢালা। আমরা এটি একটি ব্লেড সঙ্গে সমতলকরণ, এটি সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ এটি বিতরণ। কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল এবং প্রায় 5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজার মধ্যে রাখা। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা আকৃতিটি বের করে নিয়েছি এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মিষ্টি কাটা করেছি।
ক্যান্ডি "টফি"
উপাদানগুলো:
- ক্রিমীয় আইরিস - 300 গ্রাম;
- হেলেনট - 30 পিসি।;
- গাঢ় চকলেট - 50 গ্রাম;
- ক্রিম 10% - 5 চামচ। চামচ;
- মাখন - 2.5 চর্বি। চামচ;
- মদ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মাখনের মতো আইরিস নিন এবং ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলুন, বা ছুরি দিয়ে কাটা। তারপর সাবধানে তাদের জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত। যখন সমস্ত টফি একটি সমজাতীয় মাখনের মতো ভর মধ্যে সক্রিয়, আমরা তাদের জন্য ক্রিম এবং cognac যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি এবং আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি। আলতোভাবে গলিত ময়দা ঢালা, ক্রমাগত মিশ্রণ চকচকে এবং মসৃণ পরিণত করার মিশ্রণ। ভবিষ্যতে মিষ্টি মিষ্টি গ্রীস জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি গলিত আইরিশ সঙ্গে একটু ভরাট জন্য Formochki। প্রতিটি মিছরি মাঝখানে আমরা Hazelnut করা এবং আইরিস একটি স্তর সঙ্গে আবার আবরণ, কিন্তু শেষ পর্যন্ত না। একটি জল স্নানের উপর, ডার্ক চকোলেট দ্রবীভূত করা, একটু ক্রিম এবং মাখন যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত। চকোলেট ভর প্রতিটি মিছরি কেন্দ্র একটি চা চামচ রাখা আউট আমরা প্রায় 5 ঘন্টা ফ্রিজে চিকিত্সাটি মুছে ফেলি, যাতে এটি ভাল হয়ে যায়। এর পরে, আমরা টফি "টফি" পাই, আমরা ছাঁচ থেকে আলাদা করি এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করি।
চকলেট এবং cranberries সঙ্গে ক্যান্ডি "টফি"
উপাদানগুলো:
- শুকনো cranberries - 200 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 200 গ্রাম;
- চকলেট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি ফ্ল্যাট আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি নিয়েছি, তেল দিয়ে তৈলাক্ত এবং সমানভাবে নীচে ক্র্যানবেরি ছড়িয়ে পড়ে। বাটি মধ্যে, চিনি সঙ্গে মাখন মিশ্রিত এবং একটি দুর্বল আগুনে এটি রাখুন। রান্না করা, ক্রমাগত ক্রমশ, যতক্ষণ না ভর যথেষ্ট পুরু হয়ে যায়। ফলে সিরাপ পরিষ্কারভাবে একটি চামচ সঙ্গে ক্র্যানবেরি ছড়িয়ে হয়। চকলেট ছোট টুকরা মধ্যে ভাঙ্গা এবং সিরাপ পৃষ্ঠ রাখুন। প্রায় 5 ঘণ্টা ধরে রেফ্রিজারিতে আমরা আমাদের ফর্মটি সরিয়ে দিয়েছি। তারপর আমরা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি থালা বাইরে রাখা।
ইসলাম "টফি" - রেসিপি
পিষ্টক উত্সব টেবিলের প্রধান থালা হয়। আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনক কেরী অলৌকিক ঘটনা করতে প্রস্তাব, যা শুধুমাত্র একটি মহান চিকিত্সা হবে না, কিন্তু কোন উদযাপন একটি ভাল শেষ।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 5 পিসি।;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- খরা ক্রিম 33% - 1 l;
- জিলেট - 3 টি চামচ;
- আখরোট - 300 গ্রাম;
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
টফি পিষ্টক জন্য রেসিপি যথেষ্ট সহজ। চিনি দিয়ে ডিম হিট করুন এবং ধীরে ধীরে পোড়ানো পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন। সমস্ত সাবধানে মিশ্রিত এবং একটি greased বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে বেঁধে। ঠান্ডা বিস্কুটটি 3 কেক মধ্যে সাবধানে কাটা হয়। একটি কাঁটা মধ্যে করা Condense দুধ, একটি ছোট দুধ এবং তাপ যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত জেলটিন জল মধ্যে দ্রবীভূত এবং খরা ক্রিম সঙ্গে whisked হয়। এখন কেকে নিয়ে নিন এবং নিম্নলিখিত অনুক্রমে ক্রিম ব্যবহার করুন: বিস্কুট, সস ক্রিম, বিস্কুট, ক্রিম, আখরোট, খরা ক্রিম, বিস্কুট, বাদাম দিয়ে ক্রিম। সুস্বাদু ডেজার্ট ফ্রিজে জমা দেওয়া হয়, যা পরে এটি নিরাপদে টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।