এই নিবন্ধে আমরা প্রাচীন রাজার দিন থেকে পরিচিত সবচেয়ে প্রাচীন রেসিপি, এক মনোযোগ দিতে হবে - মটর সঙ্গে সুগন্ধি patties। তত্ত্ব এবং অনুশীলনের মধ্যে এই থালা রান্না এর intricacies চিন্তা করা যাক।
দই উপর মটর সঙ্গে পিস
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ডিম - 1 পিসি
ভর্তি জন্য:
- শুকনো মটর - 250 গ্রাম;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
মটরশুটি সঙ্গে পিস প্রস্তুতির আগে, মটরশুটি নিজেদের ঠান্ডা জল স্লামের একটি চামচ সঙ্গে মিশ্রিত মধ্যে soaked করা উচিত। মটরশুঁটি যখন ফুলে যায়, আমরা পরীক্ষাটি করব: কফির সামান্য গরম এবং সোডা দিয়ে মিশ্রিত। কেফার ভিত্তিক 1 ডিমের কক্ষ তাপমাত্রা, চিনি এবং লবণ যোগ করুন, সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করুন। আমরা ময়দা ছিঁড়ে এবং kefir অংশে এটি যোগ করুন আমরা একটি নরম, ইলাস্টিক আধা গুঁড়ো যা আপনার হাতে লাঠি না। আমরা 30-40 মিনিটের জন্য তাপে দাঁড়ানোর জন্য আটা দিতে পারি, যাতে গ্লুটন গ্লুটেন ফুলে যায়।
স্নোডেন মটরদ্রব্য স্নিগ্ধতা থেকে উষ্ণ এবং আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঘষা। মাখন, লবণ এবং মরিচ এর পুষ্টিকর অংশ যোগ করুন। পেঁয়াজ ভরাট সঙ্গে নরম এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত ময়দা ভাজা হয়।
মালকড়ি টুকরো আউট, ভরাট কেন্দ্র রাখা এবং প্রান্ত পিষ্টক। সবজি তেল মধ্যে সুবর্ণ পর্যন্ত patties ভাজা। ভাজা প্যাটি পিস প্রস্তুত!
মটরশুটি সঙ্গে খামির pies জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 3 আইটেম;
- খামির - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, চিনি - প্রতিটি 1 চা চামচ;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- উত্তোলিত মটরশুটি - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক;
- লবণ, মরিচ;
- মাখন।
প্রস্তুতি
চর্বি সঙ্গে একটি ছোট পরিমাণে গরম জল আদা চেস্টা, 10-15 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করা যাক। ময়দা গুঁড়ো এবং খামির সমাধান যোগ করা হয়, তারপর আমরা লবণ এবং খরা ক্রিম পাঠান। আমরা একটি পুরু, না আঠালো মালকড়ি মিশ্রিত
ভাজা মটর ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে আধা কেজি , ডিম, লবণ, মরিচ এবং মাখন যোগ করুন। সবুজ শাকসব্জির সাথে পিসের জন্য মাংসের ভেতর ভেতর ভাত
মালকড়ি ভাগ আউট এবং কেক স্টাফিং আউট রাখা। টর্চলের প্রান্তগুলি আপনার জন্য কোনও সুবিধাজনকভাবে ছিঁড়ে যায়, তারপর পিটডড ইণ্ড জাল বা গলিত মাখন দিয়ে প্রতিটি পটি গ্রীস করে দিন।
200 ডিগ্রি মধ্যে 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে মটর দিয়ে পেট তৈরি করুন। মটর দিয়ে উষ্ণ পিস সুবাসিত চা একটি কাপ, এবং একটি গ্লাস দুধ সঙ্গে সমানভাবে ভাল।