এমনকি যদি আপনি লিভারের বিশেষ ফ্যান না হন, তবে প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার করে এটি থেকে সালাদ প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। এই থালা মধ্যে, উপজাত তার স্বাদ মধ্যে সম্পূর্ণ নতুন এবং, সবজি এবং মশলা সঙ্গে একসঙ্গে, একটি অবিশ্বাস্য থালা তৈরি।
কিভাবে লিভার দুল প্যাস্ট্রি রান্না - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 320 গ্রাম;
- দুটি মাঝারি আকারের গাজর;
- দুই পেঁয়াজ বাল্ব;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিমার্জিত - 95 মিলিগ্রাম;
- হার্ড পনির - 160 গ্রাম;
- চারটি মুরগির ডিম;
- মেনিনজ - 190 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - চিম্টি;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- আপেল সিডার ভিনেগার
প্রস্তুতি
প্রথমত, রান্না করা লিভারের গরুর মাংস, ধোয়ার গাজর এবং ডিম ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপর পরিষ্কার এবং grater মাধ্যমে যাক। এর আগে ডিম আমরা Yolks এবং প্রোটিন মধ্যে বিভক্ত। পেঁয়াজ পেঁয়াজ পাতলা কোয়ার্টার-রিং বা কিউব কাটা, আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে এবং হাত দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো।
রেসিপি নাম থেকে এটা ইতিমধ্যে পরিষ্কার যে আমরা সালাদ স্তর হবে। এই জন্য, প্রস্তুত উপাদান দুটি অংশে বিভক্ত করা হয়। পিষিত যকৃতের প্রথম অংশটি একটি সালাদ বাটিতে প্রথম স্তর স্থাপন করে এবং মেইনজেইস দিয়ে আচ্ছাদিত। পরবর্তী, অর্ধেক পেঁয়াজ, ময়দা এবং গাজর একটি স্তর বিতরণ। আবার, আমরা ময়দার আঠা একত্রিত করেছি, আমরা পনির এবং প্রোটিন ছড়িয়েছি। এখন প্রিট্রুশিভিয়াম একটু মরিচ পরিবেশন করে, মেনিয়েজ এবং প্রিট্রুভিজিম জোলির কয়েকটি ড্রপ বের করে। পরবর্তীতে স্তরগুলির পুনরাবৃত্তি করুন, বিকল্পগুলির দ্বিতীয় অর্ধেক উপাদানগুলি এবং প্রোমাময়য়াইয়া মেয়ারোজিয়ামের প্রতিটি স্তরের স্তর পুনরাবৃত্তি করুন। পরবর্তী, আপনার পছন্দ সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া এবং পরিবেশন করতে পারেন।
কিভাবে একটি সহজ হেপাটিক সালাদ করা - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 320 গ্রাম;
- একটি বড় গাজর;
- এক বড় পেঁয়াজ;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিপূর্ণ - 45 মিলিগ্রাম;
- পচা ছোট শসা (ঐচ্ছিক);
- রসুনের রসুন (ঐচ্ছিক);
- মেজাজের - স্বাদ থেকে;
- মাটি কালো মরিচ - চিম্টি;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
রক্ত পরিসঞ্চালন এবং ছায়াছবি থেকে পূর্বের ধৌত করা এবং পরিষ্কার করা, যকৃতকে উকিয়ে পানি এবং পাঁচ মিনিটের জন্য উনান করা। আমাদের আগে এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য এটি জোড় করা হয় না, কিন্তু শুধুমাত্র তার কাঠামো কম্প্যাক্ট, যাতে এটি কাটা সহজ তারপর এর পরে, আমরা পণ্য একটি বিট ঠান্ডা, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং হালকাভাবে বাদামী এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ সুষম তেল সঙ্গে।
এর পরে, আমরা লিভারকে একটি বাটিতে ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে অন্য তেল ঢেলে দিলাম এবং আমরা অর্ধ-রিং এবং প্রক্রিয়াযুক্ত গাজরে অর্ধ-রিং কাটা দিয়েছিলাম। প্রথমে সামান্য ভাজা সবজি, এবং তারপর মৃদু পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য পরিমাপ নরম। শেষে, অনেক লবণ এবং মরিচ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু।
আমরা শাক-সব্জুকে লিভারে স্থানান্তরিত করি, রসুনের রসুন এবং কাটা ময়দাযুক্ত কুলটি সরিয়ে দিয়ে মেয়ারিয়েজ দিয়ে ভর্তি করে এবং লবণটি পছন্দসই স্বাদে আনুন। আমরা সালাদ মিশ্রিত এবং পরিবেশন করতে পারেন, এটি একটি থালা বা সালাদ বাটি স্থানান্তর।