কুরি একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মশলা, বিস্তৃতভাবে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। এটি বিভিন্ন ধরণের মসলাযুক্ত শাক-সবজির মধ্যে রয়েছে এবং ভালভাবে চালের সাথে মিলিত হয়, প্রস্তুত ডিশের একটি নির্দিষ্ট পিকনিবেশ এবং মৌলিকতা প্রদান করে। চলুন কুরি সঙ্গে চাল রান্নার জন্য আপনার সাথে অনেক রেসিপি বিবেচনা করুন।
জাপানি কুরি চালের সাথে
উপাদানগুলো:
- দীর্ঘ শস্য চাল - 1.5 সেন্ট .;
- উষ্ণ জল - 1,5 আইটেম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- কুরি গুঁড়া - 1.5 টি চামচ
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
এখন বলুন চাল দিয়ে কি রান্না করতে হবে। তাই, ঠান্ডা জলে কিছুক্ষণ চিংড়ি ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার হয়ে যায়। সবজি পরিষ্কার করা হয়, একটি বড় খিলান উপর গাজর ঘষা। তারপর আমরা বড় পেঁয়াজ কাটা এবং রসুন চিনি। মাল্টিভারক চালু করুন, প্রোগ্রামটি "ফ্রাইং" সেট করুন, একটু জলপাই তেল ঢেলে রসুনটি ঢেলে দিন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য এটি সারিয়ে তোলুন। তারপর পেঁয়াজ, গাজর যোগ করুন, সব কুরি গুঁড়া ছিটিয়ে দিন এবং মিনিট 2 গোল্ডেনের সাথে মিশিয়ে দিন। এর পরে, চারা ছড়িয়ে, পুষ্টিকরভাবে মেশান, উষ্ণ পানি ঢালাও, লবণ দিয়ে স্বাদ গ্রহণ করুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন, প্রয়োগের ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং বীচ আগে 20 মিনিটের জন্য "কুইকিং" মোডে মাল্টিভার্কে চালটি তৈরি করুন।
চিকেন সাথে চিকেন রন্ধন প্রণালী প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 600 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- নারকেল দুধ - 1 পাত্র;
- চাল - ২50 গ্রাম;
- মশলা।
সস জন্য:
- হলুদ - স্বাদ থেকে;
- বীজ এবং কুরি পাতা;
- কন্দ - 0.5 পিসি।;
- আদা;
- মরিচ গুঁড়া;
- টমেটো - 1 পিসি
প্রস্তুতি
সবজি এবং মুরগির fillets প্রক্রিয়াভুক্ত এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। মাংস podsalivaem, মরিচ, জলপাই তেল এবং ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে তারপর পেঁয়াজ, গাজর, আলু যোগ করুন, একটি ছোট আগুনে নারকেল দুধ ঢালা এবং উনান।
এই সময় আমরা কুরি সস রান্নার চালু: বীজ এবং পাতা তেল ছাড়া ফ্রাই করা হয়, আমরা ঠান্ডা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিষ। আদা, আদা, টমেটো, আদা, আদা, আদা, টমেটো, আদা, সরিষা, রসুন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাংস এবং সবজি সঙ্গে প্রস্তুত সস মিশ্রিত করা পর্যন্ত একটি ভাল মিশ্রণ সঙ্গে সবুজ ঝিনুক। আমরা টমেটো পেস্টটি রেখেছিলাম, লবণ যোগ করলাম, মিশিয়ে তোলার প্রস্তুতি নিলাম। চালের আলাদাভাবে চালিত এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়, প্লেটের একপাশে চিকেন কারি স্থাপন করা হয় এবং অন্য একটি চাল চালানো হয়।