প্যানকেকস, জল, দুধ বা খাদক-দুধের সামগ্রীগুলি সাধারণত ব্যবহার করা হয়, এবং পরবর্তীতে সবসময় তাজা হতে পারে না। তাই, দইে প্যানকেকগুলির জন্য রেসিপিগুলি খুঁজে বের করা অসম্ভব নয়, যা ক্ষতিকর এবং লাইসিস উভয়ই হতে পারে এবং প্রচুর পরিমাণে ঝুঁকিপূর্ণ এবং আকাশযুক্ত হতে পারে। আমরা উভয় জন্য রেসিপি শেয়ার, এবং আরও
দই সঙ্গে পাতলা প্যানকেকস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- গম ময়দা - 2/3;
- ঘন দুধ দুধ - 3/4;
- দুধ - আইটেমের 1/4;
- গলিত মাখন - 1/4 চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা একজোড়া পর্যন্ত ডিমের কুসুম, দই এবং দুধের সাথে ডিম যোগ করি। প্রাক সিদ্ধ গম ময়দা এবং মিশ্রণ থেকে চিনির কয়েক টুকরা যোগ করুন। আমরা একটি কম গতিতে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর নড়াচড়া অবিরত, পিটা একটি গলিত মাখন ঢালা। যদি lumps গঠিত হয় - একটি ছড়ি মাধ্যমে মালকড়ি পাস
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ময়দা বা চর্বিযুক্ত একটি ক্ষুদ্র অংশ সঙ্গে একটি ছোট টুকরা দ্রবীভূত করা, এবং উভয় পক্ষের সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত প্যানকেক ভঙ্গ। মাখন সঙ্গে সমাপ্ত প্যানকেক লুব্রিকেট এবং অবশিষ্ট চিনি ঢালা আমরা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোন additives, অথবা ঠিক যেমন, একটি কাপ চা বা কফি সঙ্গে কোম্পানির সঙ্গে পরিবেশন।
দই এবং খামির সঙ্গে পুরু প্যানকেক
এই প্যানকেকগুলি "পুরু" হিসাবে কল করা কঠিন, যেমন প্যানকেকস, উদাহরণস্বরূপ, কিন্তু তারা ক্লাসিক ছিদ্রযুক্ত এবং পারষরিক প্যানকেকের তুলনায় আরো ঘন হয়, আপনি কিছু স্পষ্টতা দিয়ে বলতে পারেন। তাদের খাঁটি সমকক্ষের তুলনায় প্যানকেকগুলি বেশি আতরযুক্ত এবং খামির মধ্যে ঘন হয়।
উপাদানগুলো:
- কর্ষিত দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক খামি - 1 টি চামচ;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- আটা - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
দইয়ের জন্য প্যানকেক তৈরি করার আগে, দাড়িযুক্ত দুধ নিজেই প্রায় 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, যার পরে আমরা এটিতে খামি যোগ করে এবং মিশ্রিত করি। যদিও খামি সক্রিয় করা হয়, আমরা প্রোটিনগুলিকে Yolks থেকে আলাদা করি: চিনির সাথে জোলাপ মেশান এবং হার্ড পিঠের প্রোটিনগুলি ঝাঁকান। কাঁচা আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ। অক্সিজেন সঙ্গে মালকড়ি পরিপূর্ণ, এটি নরম শিখর ডিম সাদা পর্যন্ত পিটানো যোগ। এখন খাবারের সাথে আটা ঢেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য তাপে দাঁড়ান। সময় শেষ হওয়ার পরে, একটি গ্রীস ফ্রাইং প্যানের উপর প্যানকেক ভঙ্গ করুন।
ডিম ছাড়াই দম্পতির পেঁচা
উপাদানগুলো:
- দই - 1/2 টেবিল।
- জল - 2/3 আইটেম;
- গলিত মাখন (মাখনের মতো) - 1/4 আইটেম;
- ময়দা - 160 গ্রাম;
- ভ্যানিলা নির্যাস - স্বাদ থেকে;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
জল এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট সঙ্গে মিশ্রিত drizzle। আমরা চিনি, লবণ, এবং ঝিঁকা মিশ্রণের মিশ্রণে ঘুমিয়ে পড়ি, যতক্ষণ পর্যন্ত না চিনির ক্রিস্টাল সম্পূর্ণ ধ্বংস হয়। এখন আমরা মিশ্রিত ময়দার সঙ্গে মিশ্রণ সম্পূরক এবং sifted আটা যোগ করতে শুরু। গরুর মাংসের ঘনত্ব একদম হজম হয়, ফাঁপা প্যানের ফাঁপা প্যান বা চর্বিযুক্ত পাত্রে গ্রীস ভাঁজ গরম করুন, তারপর প্যানকেক ভঙ্গ করুন।
কিভাবে গরম জল সঙ্গে প্যানকেকের বেকড?
উপাদানগুলো:
- কর্ষিত দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- চর্বি।
প্রস্তুতি
চিকেন এবং সাদা সঙ্গে ডিম ঝাড়া সামান্য উষ্ণ curdled দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন, উপকরণ আবার ভাজা এবং sifted আটা যোগ করার জন্য চালু। ঘন ঘন মোটা এবং গাঁজন ছাড়া উচিত এই পর্যায়ে, একটি পয়সা 2 কাপ জল আনতে এবং একটি পাতলা trickle সঙ্গে ময়দা মধ্যে তাদের ঢালা, ক্রমাগত মেশানো।
ফ্যাকাশে এক টুকরা দিয়ে ফেনা প্যানটি লুব্রিকেট করুন, বাদামি বাদামী বাদাম পর্যন্ত প্যানকেক মেশান।