Satsivi একটি সনাতন জর্জিয়ান সস এবং মাংস, মাছ এবং হাঁস থেকে খাবারের একটি গ্রুপ জন্য নাম, যা এই সস মধ্যে রান্না করা হয়। সস জন্য ভিত্তি স্থল আখরোট, মশলা এবং রসুন - জর্জিয়ান রসায়ন অনেক খাবারের ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত ঐতিহ্যগত উপকরণ।
Satsivi রান্না করা কঠিন নয়, কিন্তু খুব কম সমস্যা মাল্টিভারাইটিস মালিকদের অপেক্ষা করছে, রেসিপি যা আমরা এই নিবন্ধে শেয়ার করব।
মাল্টিভার্কারে চিকেন থেকে সৎসিভী
উপাদানগুলো:
- মুরগির ঊরু বা স্ট্যাক - 1 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
- কেজরিন - ২ টি চামচ;
- হোপ-সুনেলি - ২ টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- আখরোট - 300 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পানি।
প্রস্তুতি
চলুন মুরগির সাথে শুরু আমরা একচেটিয়া তেল এবং কভার আচ্ছাদিত পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে একটি আবরণ সঙ্গে multiquark কাপ নীচে নিমজ্জিত। পেঁয়াজ কুশন উপরে আমরা মুরগির উরু এবং steaks, সামান্য লবণ এবং মরিচ রাখা আপনি multivariate "প্যানাসনিক" মধ্যে satsivi প্রস্তুত করা হয় তাহলে, তারপর 40 মিনিট জন্য "বেকিং" মোড সেট এবং মুরগির প্রস্তুত প্রস্তুত।
ইতিমধ্যে, আপনি বাদাম সস নিজেকে মোকাবেলা করতে পারেন। তার প্রস্তুতি জন্য, আখরোট একটি ব্লেন্ডার, একটি কফি নির্মাতা বা একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে আটা মধ্যে স্থল হয়। একইভাবে, বাকি পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো করে এবং বাদাম আটা দিয়ে একত্রিত করুন। আমরা কেজরিন সস, হপস-সুনেলি, লবণ এবং মরিচ জন্য বেস brazed, যা পরে, ক্রমাগত stirring, আমরা আরামদায়ক সামঞ্জস্য একটি সস প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত গরম পানি দিয়ে ভর পাতলা। রান্না শেষে, ফলে satsivi সঙ্গে মুরগির ঢালা, "Quenching" মোডে সুইচ এবং 1 ঘন্টা জন্য রান্না অবিরত।
প্রস্তুত খাবার সম্পূর্ণ শীতল (স্যাটিভিটি ঠান্ডা পরিবেশন করে), তারপর চিকিত সিলেট এবং / বা ডালিম বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মাল্টিভারিয়াতে Satsivi এর রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 500 গ্রাম;
- আখরোট - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- গুঁড়ো - 2 কুঁড়ি;
- কেজার - চিম্টি;
- ভিনেগার - আইটেমের 1/4;
- ধনিয়া ভূমি - 1 চা চামচ;
- হোপ-সুনেলি - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
Eggplants অর্ধেক মধ্যে কাটা হয়, কিন্তু না শেষ পর্যন্ত, এটা আমাদের সস জন্য একটি "পকেট" মত চেহারা করতে। আমরা সবজি থেকে ডাল কেটে ফেলেছি এবং 10 মিনিটের জন্য গরম গরম পানি দিয়ে রেখেছি।
ইতিমধ্যে, আমরা satsivi সস প্রস্তুত করতে প্রস্তুত হয়। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন দ্রবীভূত করা এবং আখরোট সঙ্গে মিশ্রিত করা। বাদাম একটি গুঁড়ো গুঁড়ো, একটি সামান্য কেজার, ধনিয়া এবং হপস-সুনেলি জুড়ুন। গরম জল 2 অংশ সঙ্গে ভিনেগার মিশ্রিত করুন এবং মাখনের মতো স্থায়ীতা পর্যন্ত বাদাম মাখন সঙ্গে তাদের পাতলা। সসের কিছু অংশ পকেটে রেখে দেওয়া হয় এবং বাকি অংশ 1/2 কাপ পানি এবং বেগুনের উপর দিয়ে ঢেকে রাখুন। আপনি multivarke "রেডমন্ড" মধ্যে satsivi প্রস্তুত করা হয় তাহলে, তারপর 1 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড সেট। প্রস্তুত ডিশ প্রস্তুত, এবং টেবিল এটি পরিবেশন, ধনিয়া এর তাজা সবুজ শাক দিয়ে ছিপি।
একটি মাল্টিভারিয়াটে একটি মুরগির থেকে Satsivi রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মুরগির - 1 মৃৎপাত্র (প্রায় 500 গ্রাম);
- আখরোট - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- সবুজ ধনে - 1 গুচ্ছ;
- কেজারান - 1 টি পিচ;
- স্থল আঠালো - চিম্টি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ডালিমের শস্য - 1 টি মুদি;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাঝারি আকার ছোট ছোট টুকরা মধ্যে চিকেন চূর্ণীভবন পেঁয়াজ মাঝারি বেধ এর আধা রিং মধ্যে কাটা হয়। আখর গুঁড়ো আধা কেজি এবং আধা চা চামচ, রসুন, সবজি তেল এবং মশলা মিশ্রিত হয়। আমরা ভর ভর কম ফ্যাট অম্ল ক্রিম এর সঙ্গতি সঙ্গে। মাল্টিভারার্কে মুরগির টুকরা দিয়ে ফলসুটি সস ভরাট করুন এবং 1.5 ঘন্টার জন্য "শোষণ" মোডটি সেট করুন। পরিবেশন আগে প্রস্তুত ডিমের প্রস্তুত এবং ডালিম বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে।