Ciabatta একটি porous মণ্ডল এবং crispy ভূত্বক সঙ্গে ইতালীয় সাদা রুটি হয়, কিন্তু 90 ডিগ্রী দেরী থেকে এই রুটি ইতালি কিন্তু মার্কিন এবং ইউরোপের মধ্যে না শুধুমাত্র জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এখন ব্রুসচেটা মত খাবার প্রস্তুত করা বা আলাদাভাবে খাওয়াতে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে ciabatta নিজেকে প্রস্তুত কিভাবে বলবেন।
ম্যুইনেক্স বেকারিতে সিবাট্টা
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 250 গ্রাম;
- জল - 180 মিলি;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- তৈলাক্তকরণ জন্য জলপাই তেল।
প্রস্তুতি
পণ্য এই সেট থেকে আমরা 2 সিব্যাট হবে। সুতরাং, এগিয়ে যান: আমরা এই আদেশে breadmaker এর ধারক মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন: জল, লবণ, চিনি, ময়দা এবং শেষ কিন্তু অন্তত না, খামির। আমরা বিক্রেতাদের মধ্যে কনটেইনার ইনস্টল করি, প্রোগ্রাম 2, আপনি যে স্ফীতিটি পেতে চান তার রং নির্বাচন করুন, এবং "স্টার্ট-স্টপ" বোতাম টিপুন। সংকেত পরে, যা 80 মিনিটের পরে শব্দ হবে, রুটি সৃষ্টিকর্তা খুলুন এবং ময়দা বের করে নিন। এটি 2 সমান অংশে বিভক্ত করুন, প্রতিটি ওভাল আকৃতি সংযুক্ত করুন। আমরা পাকাপাকি জন্য একটি ফ্ল্যাট প্যানের workpieces স্থাপন, জলপাই তেল সঙ্গে আমাদের ciabattas গ্রীস এবং আবার "শুরু স্টপ" বোতাম চালু। বজর যখন আবার শোনাচ্ছে, এবং এটি 35 মিনিটের মধ্যে, বেকারি মধ্যে ciabatta রুটি প্রস্তুত করা হয়, আমরা এটি গ্রহণ করা এবং এটি grate উপর ঠান্ডা যাক।
একই রেসিপি জন্য, আপনি Panasonic রুটি সৃষ্টিকর্তা Ciabatta করতে পারেন, উপাদানগুলি শুধুমাত্র অর্ডার পৃথক হবে, নির্মাতার প্রয়োজন কীভাবে তার উপর নির্ভর করে।
একটি breadmaker মধ্যে ciabatta ইতালীয় রুটি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 260 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 3 চামচ
- জলপাই তেল - 70 গ্রাম;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 2 চামচ;
- দুধ গুঁড়া - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Breadmaker এর বালতি মধ্যে, আমরা আপনার মডেল এর প্রস্তুতকারকের প্রয়োজন যাতে আদেশ মধ্যে উপাদানগুলি রাখা আউট। উদাহরণস্বরূপ, আমরা "ফরাসি রুটি" বা অন্য কোনও লম্বা গুঁড়ো হতে পারি। ক্রপ ধরনের নির্বাচন করুন - "মাঝারি" ময়দা প্রারম্ভের 10 মিনিট পরে আঠা চেহারা, এটা খুব নরম এবং ইলাস্টিক হতে হবে। প্রয়োজন হলে, ময়দা বা পানি যোগ করুন। যখন একটি সংকেত শব্দ, ব্যাচ শেষে সম্পর্কে তথ্য, সরাসরি রুটি প্যাকিং এগিয়ে যান।
"লাজুক" সিবাট্টা একটি রেডিমেস একটি breadmaker মধ্যে
উপাদানগুলো:
- খামি - 1 টি চামচ;
- রাই আটা - 35 গ্রাম;
- গম ময়দা - 220 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1.5 চর্বি। চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- সিরাম - 160 মিলি
প্রস্তুতি
কনটেইনার মধ্যে আমরা আপনার রুমে মেকার মডেলের প্রস্তুতকারক হিসাবে প্রয়োজন অনুযায়ী পণ্যগুলি রাখলাম। আমরা বেকিং মোড সেট "বেসিক", বিপরীত "মাঝারি" এবং ওজন - 0,5 কেজি এবং রান্না করার জন্য এগিয়ে যান।
রুটি সৃষ্টিকারী মধ্যে Ciabatta এর ইতালীয় রুটি এছাড়াও malt যোগ সঙ্গে রান্না করা যাবে, এবং শীর্ষ grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে যেতে পারে।