খরগোশের মাংসের একটি বিশাল পরিমাণ বাজার এবং দোকানের ছাদে ঠান্ডা ঋতুতে প্রদর্শিত হয়। টেন্ডার, সঠিক প্রস্তুতির সাথে খাদ্যতালিকার মাংসটি আক্ষরিক মুখের মধ্যে গলে যায়। রান্না করা ভুল করবেন না এবং ডিনারে সহজেই হজম করা ডিশ পাবেন মাল্টিভারকা। মাল্টিভাওয়ারেটে খাঁটি খরগোশটি এটি করা উচিত এবং এটি ছাড়াও, মাংসের পাশাপাশি আপনি একটি সাইড ডিশ তৈরী করতে পারেন, যদিও সবকিছুই ক্রমশ।
একটি বহিষ্কৃত খরগোশ একটি স্ট্যু জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল, বা চর্বি - 70 গ্রাম;
- উপসাগর - 2-3 পাতা;
- বাথ, বা জল - 400 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বহুভার্কের একটি খরগোশ তৈরি করার আগে, এটি ধুতে হবে এবং 100 গ্রামের টুকরোতে ভাগ করা হবে।
মাল্টিভাড়া নীচে আমরা চর্বি টুকরা বা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা বড় পরিমাণে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন, খরগোশের টুকরাটি এই বালিশে রাখুন, পুষ্টিকরভাবে লবণ এবং মরিচ রাখুন, উপসাগরীয় পাতার লাগাবেন এবং স্নান বা বাষ্পীভূত জল দিয়ে সবকিছু ঢেলে দিন। আমরা "Quenching" মোডে প্রায় এক ঘন্টা জন্য multivark মধ্যে খরগোশ রান্না। প্রস্তুত ডিশ কাটা parsley সঙ্গে সজ্জিত করা হয়
বহুভার্কের ক্রিমে খরগোশ
যদি আপনি ক্রিমে নিমজ্জিত হন তবে আরও স্নেহপূর্ণ খরগোশ পাওয়া যাবে এবং পিকনিবেশ জন্য আপনি একটি গ্লাস ওয়াইন যোগ করতে পারেন। যেহেতু খরগোশের মাংস বেশ খাদ্যাভ্যাস এবং কার্যক্রমে চর্বি ধারণ করে না, তাই ক্রিমকে আরো ফ্যাটি বা বাছাই করা উচিত, মাখনের সাথে মেশানো উচিত, অন্যথায় মাংস শুকিয়ে যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 500 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- তরুণ পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
- গাজর "শিশুর" - 15 পিসি।;
- মটর - 1 আইটেম;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম - 1 আইটেম;
- শুকনো ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, জায়ফল - স্বাদ থেকে।
এবং আবার, multivark মধ্যে খরগোশ stewing আগে, অংশ ভাগ, আমার, এবং আদা সঙ্গে সামান্যভাবে ছিটিয়ে।
যুগ্ম পেঁয়াজ আধা বা চতুর্থাংশ (আকারের উপর নির্ভর করে) কাটা এবং আচ্ছাদিত প্যানের সাথে গোলাপী বাদামি পর্যন্ত তেল দিয়ে কাটা। পেঁয়াজ প্রস্তুত করার পর, আমরা তা সরিয়ে ফেলি, এই জলপাই তেলের একটু মাখনের মতো তেল জুড়ুন এবং সর্বাধিক তাপের খরগোশটি ভঙ্গ করুন।
বাটি নীচের অংশে মাল্টিভাড়া গাজর, ভাজা পেঁয়াজ এবং মটরস ছড়িয়ে। আমরা সবজি বালিশে খরগোশের টুকরা রাখি, এতে দ্রাক্ষা এবং ক্রিম দিয়ে ভরা, সরিষা এবং মশলা যোগ করুন।
একটি multivark একটি খরগোশ quenching একই মোডে প্রায় 2 ঘন্টা লাগে, আপনি অবশ্যই এবং কম করতে পারেন, কিন্তু তারপর মাংস তাই মৃদু হতে হবে না। রেডি-তৈরি খরগোশ সবজি দিয়ে একসঙ্গে পরিবেশন করা হয়, আলাদাভাবে আপনি পাস্তা উনান এবং নির্বাপণ পরে বাম সস উপর এটি ঢালা পারেন।
মাল্টিভারার্কে সবজি দিয়ে খরগোশ
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 500 গ্রাম;
- সাদা মটরশুটি - 3 আইটেম;
- ভুট্টা (শস্য) - 1 আইটেম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- শুকনো ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- বাথ, বা জল - 1 আইটেম;
- ডিজোঁ সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জাফরান জ্যাম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ, মরিচ, শুকনো থেরমী - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
খনি পরিষ্কার, এবং খরগোশ ভাগ সরিষা, জাম ও রসুন মিশ্রিত হয় এবং 1-1.5 ঘন্টার জন্য এই মিশ্রণে মরিচানা খরগোশ ছেড়ে চলে যান। মাল্টিভারকাপের কাপে আমরা জলপাই তেল গরম করি এবং "হট" বা "পেকিং" মোডে আমরা পেঁয়াজ এবং grated carrots বাদামি। ফ্রাইংয়ের শুরুতে ধূমায়িত মটরশুটি ও ভুট্টা যোগ করুন, খরগোশের টুকরো দিন এবং ওয়াইন ও মুরগির মাংস, লবণ, মরিচ, থিমাইয়ের সাথে সিজনে ভর্তি করুন এবং মাখন দিয়ে একটি ভাল টুকরো যোগ করুন। একটি মাল্টিভাণ্ডারের একটি খরগোশকে নির্মূল করার জন্য এটি 1,5 -২ ঘন্টা (তার আকারের উপর নির্ভর করে) প্রয়োজনীয়। বোনা অ্যাবিট!