1980 সাল থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মজিটিটো ককটেল জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বর্তমানে, রাশিয়ার সহ বিশ্বের বেশ কিছু দেশে মোজিতো পরিচিত। প্রাথমিকভাবে, এই পানীয় উৎপত্তি (Mojito, স্প্যানিশ) কিউবান হয়, সেখানে এটি হালকা রাম এবং পুদিনা পাতা ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়েছিল।
রেসিপি "Mojito" একটি ছোট ক্যাফে রেস্টুরেন্ট "লা Bodeguita del Medio" ("লা Bodeguita Del Medio") মধ্যে হাভান মাঝখানে গোটানো হয়েছে ঔপনিবেশিক শৈলীতে এই ধর্মীয় প্রতিষ্ঠানটি, 194২ সালে মার্টিনেজ পরিবার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, অনেক বিখ্যাত ব্যক্তিত্বের পরিদর্শন করেন, যার মধ্যে রয়েছে আর্নেস্ট হেমিংওয়ে
Mojito এর ক্লাসিক মদ্যপ সংস্করণ ছয় উপাদানগুলি গঠিত হয়: হালকা রম, কার্বনেটেড জল, চিনি, বরফ, চুন এবং পুদিনা (আঙ্গোতুটার বিভিন্ন ড্রপ কখনও কখনও হাভানা যোগ করা হয়)। সামান্য মিষ্টি স্বাদ এবং ধারালো রিফ্রেশিং সাইট্রাসের গঠনটি দৃঢ় পুদিনা টোন দিয়ে নোট করে তোলে Mojito একটি গরম ঋতু জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় এর। সম্প্রতি চিনি এবং কার্বনেটেড জল পরিবর্তে "Mojito" প্রস্তুতিতে যেমন স্প্রাইট হিসাবে বিভিন্ন মিষ্টি effervent পানীয় ব্যবহার করে, এটি খারাপ না সক্রিয়, কিন্তু এই বিকল্প ক্লাসিক বিবেচনা করা যাবে না যে লক্ষ করা উচিত।
নাম "Mojito" এর উৎপত্তি সম্পর্কে বিভিন্ন সংস্করণ আছে তাদের একজনের মতে, স্প্যানিশ শব্দ মোজো (মিজিটো একটি ক্ষুদ্র আকার) থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যার অর্থ কিউবা এবং ক্যানারিগুলিতে জনপ্রিয় একটি সস। সাধারণত এই সস যেমন ভুট্টা তেল, মরিচ, লেবুর রস, রসুন এবং সবুজ শাক হিসাবে উপাদানগুলো রয়েছে।
অন্য সংস্করণের মতে, "Mojito" নামটি পরিবর্তিত শব্দ মোধিত্তো (Mojadito, mojado, diminutive of mojado, স্প্যানিশ) থেকে এসেছে, যার অর্থ "সামান্য ডাম্প"।
Mojito ককটেল এর ক্লাসিক গঠন
উপাদানগুলো:
- সাদা কিউবান রম - 40 মিলি;
- চুন রস - 30 মিলিগ্রাম;
- তাজা পুদিনা - 6 পাতা;
- চিনি (অবশ্যই, রিড) - 1-2 টি চামচ
- বরফ - 2-5 কিউব;
- সোডা (ভলিউম পরিবর্তিত)।
প্রস্তুতি
যদি আপনি "Angostura" যোগ করেন - ২-5 ড্রপ সাধারণত একটি নল সঙ্গে একটি লম্ব কাচের (300 মিলি) পরিবেশিত। এটি চুনযুক্ত একটি পাতলা বৃত্ত এবং পুদিনা একটি sprig সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।
তথাকথিত "রাশিয়ান মজিটো" তে, রুমকে ভদকা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা হয়, যা বিস্ময়কর নয়, কারণ ভুডকা রামের চেয়ে বেশি পরিচিত এবং জনপ্রিয় পানীয়।
এই ককটেলের অভিনেতা ভদ্রতার সাথে "মজিটো" নয়, তবে এটা সুস্বাদু হয়ে উঠবে, তাই আমরা সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হিসাবে এই রেসিপিগুলি বিবেচনা করব।
মাদকদ্রব্য "মোজিটো" কীভাবে ভদকা দিয়ে তৈরি করবেন তা বিবেচনা করুন। অবশ্যই, আমরা একটি নিরপেক্ষ স্বাদ সঙ্গে স্বাভাবিক উচ্চ মানের ক্লাসিক বাদ্যযন্ত্র ব্যবহার।
ককটেল "মোজিটো" জন্য ভাডকা সঙ্গে প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ভদকা - 60 মিলিগ্রাম;
- পুদিনা - 3-6 পাতা;
- চিনি-1-2 টি চামচ;
- চিকন রস, এক অর্ধেক চিপা;
- সোডা কার্বনেটেড জল;
- বরফ - 2-5 কিউব
প্রস্তুতি
কাচের মধ্যে চিনি রাখুন চলুন শুরু করা যাক ওডকা এবং চুন রস যোগ। চিনি বিকল হওয়া পর্যন্ত ভাসা। আমরা পুদিনা পাতা একটি গ্লাস মধ্যে রাখা কার্বনেটেড জল (ভলিউম পরিবর্তিত হতে পারে) সঙ্গে বরফ এবং lard যোগ করুন একটি lobed চুন এবং পুদিনা একটি ছোট sprig সঙ্গে কাচের প্রান্ত সাজাইয়া। আমরা একটি খড় সঙ্গে পরিবেশন করা।
মোজিতো ওডকা এবং স্প্রাইট
- ভদকা - 60 মিলিগ্রাম;
- পুদিনা তাজা - 3-6 পাতা;
- চুন - 0,5 টুকরা;
- পরী;
- বরফ cubes
প্রস্তুতি
আমরা পুদিনা পাতা একটি গ্লাস মধ্যে রাখা বীজটি ঢেকে রাখুন এবং স্প্রাইট যোগ করুন।
এই পানীয় বেশ চতুর, কারণ এটি একটি sweetener এবং অন্যান্য রয়েছে, এটি হালকাভাবে করা, additives যে মানুষের শরীরের জন্য দরকারী না। পানীয় থেকে অন্যান্য সম্ভাব্য অপ্রীতিকর পরিণতি ছাড়াও, যেমন স্প্রাইট গঠন, তৃষ্ণা বৃদ্ধি, যা পুনরাবৃত্তি ব্যবহার provokes "Mojito" এর এই বৈশিষ্ঠটি হাঁপানি বা এলার্জি থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একেবারেই অনুপযুক্ত, এবং স্বাস্থ্যকর মানুষ খুব জড়িত না করা উচিত।
এই পানীয়ের ভোজনেও ককটেলের সাথে ককটেলের জন্য অন্যান্য বিকল্প স্বাদ নিতে হবে, যা প্রস্তুত করা সহজ।