যারা একটি বারবিকিউ সঙ্গে একটি বন্ধুত্বপূর্ণ কোম্পানী কাছাকাছি বসতে চান, brazier সবচেয়ে প্রয়োজনীয় ডিভাইস। এটা ধারণা করা হয় যে প্রথম brazier Caucasus পর্বতমালায় XVIII শতকের শুরুতে হাজির। তবুও, স্থানীয় বাসিন্দা জানত যে এম্বারদের মাংস কিভাবে রান্না করা যায় রাশিয়ান অনুবাদে "ব্রাজিয়ার" শব্দটির অর্থ "কয়লার সঙ্গে ঝুড়ি"
আজ, ব্রেজিয়র মাংস, মাছ ইত্যাদি থেকে বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিভাইসগুলির মধ্যে একটি। একই সময়ে সাধারণ গৃহস্থালির সরঞ্জামগুলির সাহায্যে তৈরি খাবারের তুলনায় তারা আরও সুস্বাদু।
ব্রেজিয়র এমন জায়গাগুলিতে ব্যবহারের জন্য খুবই সুবিধাজনক যেখানে রান্নার জন্য অন্য কোনো তাপ উৎস নেই: দেশে পিকনিকের পরিবেশে। এই ক্ষেত্রে, কাঠ, শুকনো শাখা, কয়লা রান্না জন্য ব্যবহার করা হয়।
মংলা দুই ধরনের হয়: স্থায়ী এবং পোর্টেবল। মংগল স্থায়ী মডেলগুলি আরো টেকসই। তারা ধাতু , পাথর, ইটের তৈরি হয়। যেমন brazier একটি গাজ্বো বা একটি ছাদ অধীন ইনস্টল করা যাবে, এবং তারপর আপনি কোন আবহাওয়া একটি শিস কিবা রান্না করতে পারেন।
সংযোগস্থল braziers এর উপকারিতা
পোর্টেবল সংকোচকারী ব্রাজিয়ার অনুমান করে যে ডিভাইসটি একসঙ্গে বিচ্ছিন্ন, একত্রিত করা যায় এবং গাড়ীতেও বহন করা যায় বা এমনকি হাতে হাতেও বহন করা যায়। যেমন brazier আপনি কুটির, প্রকৃতির একটি পিকনিক, একটি বৃদ্ধি সঙ্গে নেওয়া যেতে পারে। এটি বহন সুবিধাজনক করতে, ভাঁজ brazier হালকা হওয়া উচিত, তাই এটি পাতলা শীট ধাতু তৈরি করা হয়। এই ক্ষেত্রে, brazier সবচেয়ে সহজ হবে, দেয়াল যা thinnest হয়। এবং এই ধরনের একটি ডিভাইসের খরচ কম হবে।
ধাতু থেকে সংকুচিত braziers পুরু- walled এবং পাতলা- walled মধ্যে বিভক্ত করা হয়। 3 থেকে 6 মিমি একটি প্রাচীর বেধ সঙ্গে মডেল বেশ ভারী হয়। প্রায়শই তারা দেশে ব্যবহার করা হয়, এবং শিশ কিবব রান্না করার পরে, তারা একটি প্যান্টির বা একটি শস্যাগার মধ্যে স্টোরেজ এবং disassembled অবলম্বন করা যেতে পারে। এই ধরনের মশালগুলি পাতলা-দেওয়ালের চেয়ে বেশি টেকসই। উদাহরণস্বরূপ, কাস্ট লোহা সংকোচনমূলক brazier 50 বছর পর্যন্ত পরিবেশন করতে পারেন। সংকুচিত braziers এই মডেল একটি pull-out টেবিল, grilles বা এমনকি একটি নিয়মিত ব্লোয়ার থাকতে পারে। এবং যদি এই ধরনের একটি ডিভাইস একটি ছাদ রয়েছে, তাহলে কোন খারাপ আবহাওয়া একটি ঝক্ঝক্ সঙ্গে একটি সুস্বাদু ডিশ স্বাদ আপনার পরিকল্পনা বিরক্ত করবে না।
পাতলা-প্রাচীরযুক্ত ব্রাজিয়ারের একটি প্রাচীর রয়েছে 3 মিমি থেকে বেশি ঘন। তারা অ্যালুমিনিয়াম বা পাতলা স্টিল শীট গঠিত হয়। তারা গতিশীলতা, কম ওজন এবং কম খরচে দ্বারা পৃথক করা হয়। ধাতু থেকে পাতলা-দেয়ালের ব্রাজিল নির্মাণ কাঠামোগত এবং collapsible হতে পারে। যাইহোক, তাদের সব চার পায়ে এবং কয়লা জন্য একটি বাক্সের উপস্থিতি দ্বারা একত্রিত হয়। যেমন একটি ভাঁজ brazier একটি বিশেষ স্যুটকেস মধ্যে আবদ্ধ বা একটি ব্যাগ বহন করা যেতে পারে।
Collapsible brazier সহজ নকশা পায়ে এবং ধাতু দুটি ফ্রেম গঠিত, skewers ফিট করা হবে, যা উপর। এই brazier অসুবিধা এটি একটি অপেক্ষাকৃত ছোট সংখ্যক servings জন্য একটি সময়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের হালকা মংগলগুলিতে আপনি কেবলমাত্র প্রস্তুতকৃত কয়লা ব্যবহার করতে পারেন, দোকানটিতে কেনা। যদি আপনি বারবিকিউতে জ্বালানী রাখেন এবং কয়লা পাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, পাতলা দেয়ালের সাথে brazier দ্রুত বার্ন এবং হবে
তাদের নিজস্ব হাতে ডেমিশেবল BBQ
Brazier দোকান এ কেনা বা নিজের দ্বারা তৈরি করা যাবে। এটি করার জন্য, আপনার ড্রিলস, বুলগেরিয়ান বা ধাতু জন্য একটি হ্যাকস, একটি ইস্পাত শীট 2 মিমি পুরু, বাদাম, bolts, পায়ে কোণের জন্য ড্রিল প্রয়োজন হবে।
পূর্বে অঙ্কিত অঙ্কনের অনুযায়ী, ধাতু শীট থেকে brazier বিশদ বিবরণ কাটা প্রয়োজন। দেয়ালের প্রান্তটি ভূপৃষ্ঠের জন্য ছিঁড়ে ফেলা হয় এবং ভেতরে ভাঁজ করে, যার সাথে অংশগুলি একত্রে আবদ্ধ হবে। কোণ থেকে আমরা পায়ে এবং bolts সাহায্যে দেয়াল সঙ্গে তাদের সংযোগ স্থাপন। ক্ষয় থেকে গঠন রক্ষা করার জন্য, এটি একটি বিশেষ তাপ-প্রতিরোধী পেইন্ট সঙ্গে আঁকা করা যাবে।