ওয়েল, কি গ্রীষ্মের না picnics এবং শিশ কাবাব ছাড়া। প্রায়শই এটি মাংস বা চিকেন থেকে তৈরি করা হয়। কিন্তু মাছ শুধু একটি সুস্বাদু ডিশ। পরবর্তীতে, আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে গ্রিল উপর মাছ রান্না করা।
ভাজাভুজি উপর মাছ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্টারজোন (ফিললেট) - 1,5 কেজি;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 150 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- লেবু - অর্ধেক;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 0,5 কেজি;
- লবণ;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
প্রথমত, গ্রিল উপর মাছের জন্য একটি marinade প্রস্তুত। এটি করার জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল, মদ এবং লেবু রস মিশ্রিত করুন। পেঁয়াজ, আধা রিং, লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ মধ্যে কাটা যোগ করুন। Marinade সঙ্গে fillet টুকরা পূরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এবং তারপর মাছ partwise কাটা। মরিচ এবং টমেটো বড় কুচি মধ্যে কাটা এককভাবে মাছ, মরিচ এবং টমেটো উপর skewers স্ট্রিং উপর। লাল পর্যন্ত গরম কয়লা উপর ভুট্টা মাছ ভাজা।
গ্রিল উপর গ্রিল নেভিগেশন মাছ রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- তাজা হিমায়িত ম্যাকেরল - 5 পিসি।;
- মেইনয়েজ - ২50 গ্রাম;
- lemons - 3 টুকরা;
- লবণ;
- মাছের জন্য মশলা
প্রস্তুতি
আমরা ম্যাকেরল এর মৃতদেহ পরিষ্কার, ভিতরে ঢোকা, ভাল কুড়ান এবং মাথা কাটা তারপর আমরা কাগজ towels সঙ্গে মাছ শুকনো। এখন পুষ্টিকর বাইরে এবং ভিতর থেকে লবণ দিয়ে তাদের মাংস, মরিচ, মশলা আপ মসলা এবং mayonnaise সঙ্গে আবরণ। আমরা অন্তত এক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারিতে মাছ রাখা, এবং সময় অনুমতি দেয়, আপনি সেখানে সেখানে সেখানে যেতে পারেন - তাই, ম্যাকেরল শুধুমাত্র দরুন হবে। সুতরাং, যখন মাছ ভালভাবে মেশানো হয়, আমরা ছুলি ছুরি ছেঁটে ফেলি এবং তাদের মধ্যে একটি মগ লেবু সন্নিবেশ করান। এখন মৃতদেহ নিরাপদভাবে brazier পাঠানো যেতে পারে। এখানে দুটি বিকল্প আছে: প্রথম ক্ষেত্রে, গোটা মাছ ভেজে বেরিয়ে আসে এবং তারপর, এটি রান্না করা হয় হিসাবে, আলতো করে ফোর্সেস ব্যবহার করে এটি চালু করুন। এই রান্না সঙ্গে, মাছ ভিতরে থেকে steamed করা হবে, স্বাদ ভাল আউট চালু হবে, খুব সূক্ষ্ম। এবং মৃতদেহের দ্বিতীয় সংস্করণ প্রকাশ এবং গ্রিল নেভিগেশন "flatten" সঙ্গে। প্রথমত, এক পাশ থেকে রূজের ভেতর ভেতর, এবং তারপর অন্যটি। এই ক্ষেত্রে, মাছ আরও শুষ্ক আউট, কিন্তু কম সুস্বাদু না হবে
একটি গ্রিল উপর একটি ফয়েল মধ্যে মাছ
উপাদানগুলো:
- লাল মাছ এর fillets - 0.5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লবণ;
- কালো মরিচা;
- ডেল - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
আমার লাল মাছ এর পাত্র শুকনো হয়, তারপর শুকনো এবং peppered। রসুন এবং দুল melenko চপ এবং মিশ্রণ। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফোলে হালকাভাবে গ্রীস একটি শীট, আমরা এটি উপর মাছ নিচে রাখা, এবং শীর্ষ স্থানে ডাল লুসান সঙ্গে। আমরা fillets সঙ্গে দ্বিতীয় অর্ধ আবরণ। দরিদ্র ফয়েল মধ্যে মাছ মোড়ানো এবং grate উপর প্রস্থান করা। 10 সেকেন্ডের জন্য প্রতিটি পক্ষের সঙ্গে স্যুইচ করুন। এর পরে, ফয়েল অবিলম্বে প্রকাশ করা হয় না, কিন্তু আমরা এটি অন্য 10 মিনিটের জন্য মাছ বিশ্রাম দিন। এবং তারপর আমরা পিন্টুটি বের করে নিয়ে তা লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে টেবিলে পরিবেশন করি।
একটি গ্রিল উপর লাল মাছ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্যামন এর স্ট্যাক - 4 পিসি .;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কমলা রস - 100 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- আদা - 1 চা চামচ;
- চিনি বাদামি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
স্যামন এর স্ট্যাক ভাল এবং শুষ্ক। একটি বাটি মধ্যে, সয়া সস এবং জলপাই তেল মিশ্রিত করা। ফলে marinade ইন, একটু চিনি যোগ করুন। যদি কোনও ব্রাউন চিনি না থাকে, তবে স্বাভাবিক একটি করবে। মেলেন্জা আদা উপর কুঁচন যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত এবং grated steaks মিশ্রণ পেতে। কমলা রস সঙ্গে শীর্ষ। একটি ফিল্ম সঙ্গে বাটি কভার এবং শুকিয়ে 40 মিনিট ফোঁটা মধ্যে স্ট্যাক রাখা। এর ক্ষেত্র আমরা প্রতিটি পক্ষের 5 থেকে 5 মিনিটের একটি ব্রাজিয়ারে একটি জামা এবং ভাজা দিয়ে ছড়িয়েছি। দীর্ঘস্থায়ী এটি প্রয়োজন হয় না, কারণ আপনি মাছ শুকিয়ে করতে পারেন। বোনা অ্যাবিট!