জীবাণু শরীরের জন্য ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের উৎস। কিন্তু আপনি কেবল গ্রীষ্মে তাজা বীজ উপভোগ করতে পারেন। বাকি সময় আমরা তাপ চিকিত্সা অধীনে যে berries সঙ্গে কন্টেন্ট থাকতে হবে: compotes এবং সংরক্ষণ মধ্যে।
কিন্তু ঠান্ডা ঋতু জন্য berries রাখা অন্য উপায় আছে - এটি জমা হয়। এটি পুষ্টিকর বীজ সংরক্ষণের ক্ষেত্রে এই পদ্ধতিটি সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে কার্যকর বলে বিবেচিত।
হিমায়িত berries দরকারী কি?
হিমায়িত berries এর বেনিফিট, ক্ষতি এবং গঠন প্রায় হিসাবে তাজা berries হিসাবে একই, কারণ স্থির সঠিক প্রক্রিয়ার সঙ্গে, কার্যত সব পদার্থ তাজা বেশী হিসাবে একই পরিমাণগত গঠন থাকা। তাই অবাঞ্ছিত ফলাফল এড়াতে ব্যবহৃত পণ্য পরিমাণ সঙ্গে অতিরিক্ত না সুপারিশ। জীবাণুর ব্যবহারে সাবধানতা দেখানো উচিত যারা এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ হয়।
অন্য ক্ষেত্রে, হিমায়িত berries একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পণ্য। হিমায়িত berries বেনিফিট যেমন মুহুর্তে উদ্ভাসিত হয়:
- তারা ভিটামিন এবং খনিজ সম্পূর্ণ সেট বজায় রাখা, তাই বেরিবির সময়, হিমায়িত berries একটি ক্লান্তিকর জীব জন্য একটি ভাল সাহায্য হতে পারে।
হিমায়িত berries থেকে আপনি গ্রুপ বি, সি, এ এবং কিছু বিরল ভিটামিন প্রায় সব ভিটামিন পেতে পারেন; - তাত্ক্ষণিক হিমায়িত berries তাদের স্বাদ বজায় সঙ্গে। তারা পিঁড়ি, পিষ্টক, compotes এবং আইসক্রীম এবং soufflé জন্য অলঙ্কার জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে;
- হিমায়িত berries এর ক্যালোরি কন্টেন্ট তাজা বেশী হিসাবে একই স্তরে রয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত চেরি এবং সমুদ্র বক্ররেখার পরিমাণের ক্যালরির উপাদান হবে 52 টি ইউনিট, চেরি - 50, রাস্পবেরি - 42, স্ট্রবেরি - 34, ক্র্যানবেরি - ২6 কেসিএল;
- বীজের প্রতিটি তার নিজস্ব দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, তাই আপনি জ্ঞান সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য berries চয়ন করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ব্লুবেরিগুলো দেখতে, শীতলতা, কালো হৃদরোগের ক্র্যানবেরি জন্য কালো currants এবং রাস্পবেরি জন্য দরকারী।