কিছু মহিলাদের, ওজন হারাতে চাই, বিভিন্ন মিষ্টি সঙ্গে তাদের খাদ্য চিনি প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। এই ইচ্ছা শর্করার পরিমাণে কম কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে, এবং, সেই অনুযায়ী, কম ক্যালোরির উপর ভিত্তি করে।
তাদের জনপ্রিয় মিউট্যান্সারদের মধ্যে একটি হল আইসোমাল্ট, যার ক্ষতি এবং উপকারিতা আপনি দ্ব্যর্থহীন তথ্য পেতে পারেন। মিষ্টি প্রোডাক্টসস এই মিঠা ব্যবহার ব্যাপকভাবে, কারণ মিষ্টি বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, এটি একটি সংরক্ষণকর যা caking এবং clumping বাধা। উপরন্তু, এটি একটি গর্ত ইত্যাদি বোজানো এবং গ্লઝ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
আইসোমাল্ট মিউট্যানারের প্রোপার্টি
মিষ্টার ইস্তামাল্ট (ই 953) প্রাকৃতিক মিষ্টিকারদের উল্লেখ করে। এটি চিনি বীট গাছ, চিনির বেত এবং মধুতে প্রকৃতিতে পাওয়া যায়, যা থেকে এটি বিচ্ছিন্ন। বেশিরভাগ গবেষকরা এই মিষ্টি উদ্ভাবনের ব্যাপারে দৃঢ় প্রত্যয় ব্যক্ত করেছেন, যেহেতু এটি প্রাকৃতিক পণ্যগুলির উল্লেখ করে। যাইহোক, একটি মতামত আছে যে ঘন ঘন ব্যবহার সঙ্গে, isomalt মিটারার ক্ষতি আনতে হবে: এটা নেতিবাচক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফিক অবস্থা প্রভাবিত করবে।
তার স্বাদ অনুযায়ী, আইসোমাল্টটি সুক্রোজির অনুরূপ, তবে তার মাধ্যাকর্ষণ মাত্র অর্ধেক রয়েছে। এই চিনি বিকল্প অস্থির দেয়াল দ্বারা নিবিড়ভাবে শোষিত হয়, তাই isomalt ডায়াবেটিকস অনুমোদিত হয়।
এই চিনি বিকল্প কম ক্যালোরি জৈব যৌগ গ্রুপের অন্তর্গত। চিনির বিপরীতে, তার ক্যালোরি মানটি প্রতি 100 গ্রামের 240 ইউনিট হয়, যা ক্যালোরি উপাদান 400 ইউনিট। যাইহোক, এটি একটি মিষ্টি প্রভাব এটি চিনি চেয়ে বেশি প্রয়োজন হয় প্রাপ্তির যে বিবেচনা মূল্য। অতএব, ফলস্বরূপ, চিনি গ্রহণকারী হিসাবে যখন শরীরের প্রায় একই পরিমাণ ক্যালোরি পাবেন।
চিনি থেকে ভিন্ন, isomalt অণু মৌখিক গহ্বর ব্যাকটেরিয়া উন্নীত না। অতএব, এই চিনি স্থানান্তর ক্ষয় কারণ না। Isomalt ব্যবহার করার পক্ষে, তিনি বলেন যে তিনি একটি prebiotic হয়। উদ্ভিজ্জ ফাইবারের মত, একটি ব্যালিস্ট পদার্থের মত তেজস্ক্রিয় ধাতু কাজ করে, যা তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ায়। Isomalt থেকে শক্তি ধীরে ধীরে নিষ্কাশন করা হয়, তাই শরীর চিনির ঝড় ঝাঁপা অভিজ্ঞতা না।
এটি বৃহৎ পরিমাণে ব্যবহার করা হয় যখন isomalt ক্ষতি নিজের উপর অনুভূত হতে পারে যাইহোক, এটি অন্যান্য অনেক পণ্য সত্য। মাঝারি ব্যবহারের সঙ্গে, isomalt জীবন sweeter করতে সাহায্য করবে এবং কোন ক্ষতি করবেন না।